Bourgondisch OntbijtBuffet

Kaasplankjes met verrukkelijke kaasjes, van overal en nergens vandaan. Geserveerd met zelfgemaakte zoete uienchutney en verse vijgjes. Een feestelijke etagiere, vol met zoete verleidingen als eclairs, soesjes, mini Berliner bolletjes en mini donuts in verschillende smaken.

Ook de traditionele ontbijtprodukten ontbreken niet en zijn van topkwaliteit. De Brownies worden naar eigen recept gebakken. Evenals de heerlijk geurende vers gebakken Franse ontbijkoek, Pain d'Epice. De jam en de pure chocoladepasta zijn natuurlijk ook van eigen hand.

Planken vol met grote donkere knapperige grove boerenbroden en mooie, ronde geurige, lichte landbroden. Steenoven baguettes, vers uit de oven met krokante korsten en kleine witte luchtige pistoletjes.

Kleine plakjes Roggebrood met buikspek en home made mosterd. Snoezige kleine weckpotjes gevuld met met romige Griekse yoghurt en muesli en blauwe besjes. Diversen exotische fruitsoorten. Kannen versgeperste Jus d' Orange, kannen melk en kannetjes verfrissend ijswater met verse munt en citroen. .

              Voor ieder een riante keuze om koninklijk te kunnen ontbijten.

Ook aan de aankleding van dit Bourgondische, luxe ontbijtbuffet is liefde en aandacht besteedt wat resulteert in een prachtig opgemaakte tafel met linnen takelkleden, kandelaars, smaakvolle leisteen presentatieplateau's en robuuste houten serveerplanken.

Heeft u iets heel bijzonders te vieren van verjaardag, een bijzonder begin van een trouwdag of een opening, vergadering, personeelsfeest, executive meeting, bedrijfsontbijt of familiebijeenkomst? Dan is dit een zeer bijzondere en indrukwekkende manier om een onuitwisbare indruk te maken. Geweldig om samen volop te kunnen genieten van dit stijlvolle, uitgebreide, culinaire ontbijtbuffet!

Ontbijtservice Noorderland werkt het liefst , waar indien mogelijk, met huisgemaakte producten. Alles wordt vers, met smaak, vakkennis en liefde huisbereid. Zo niet wordt er gewerkt met een evenwichtige selectie van producten van de beste leveranciers uit de regio.

Wat zit erin:

• Franse Roombotercroissants
• Groot, donker eerlijk Boerenbrood
• Puur, rond, knapperig wit Landbrood
• Steenovenbaguettes
• Luchtige, kleine witte Pistoletjes
• Kleine zoete Koffiebroodjes
• Pain d'Epice, Franse Ontbijtkoek
• Grote huisgemaakte Quiche Loraine met spekjes en prei
• Grote huisgemaakte Quiche Zalm, spinazie en verse dille
• Kersenroompudding taart met geschaafde amandelen
• Plateau met een selectie van speciale gedroogde ham, gerookte ham, harde worst, salami (charcuterie)
• Plateau verschillende o.a.Franse speciale kaasjes met home made zoete uienchutney
• Plateau kleine plakjes roggebrood, buikspek en Mosterd uit eigen keuken
• Etagiere zoete verleidingen als o.a. eclairs, moorkopjes, soesjes, mini donuts
• Brownies, vol chocolade, naar eigen recept
• Verse, diverse luxe fruitsoorten
• Belegschaal Hollandse jong belegen kaas en fijne kwaliteitsham
• Huisgemaakte Confituren
• Pure chocoladepasta, huisgemaakt, en zelfgedraaide pindakaas
• Kleine weckpotjes met Muesli en romige Griekse yoghurt met blauwe besjes
• Schaal met tomaatjes en plakjes komkommer en lenteui
• Rode koolsalade met sinaasappel-mosterd dressing en walnoten
• Licht gezouten Roomboter
• Scharreleitjes, gekookt
• Jus d'Orange, 's morgens vers geperst
• Melk, halfvol
• Kannetjes gekoeld bronwater met schijfjes citroen en verse munt

- Het Bourgondisch Ontbijtbuffet kan besteld worden vanaf 10 personen á 29,50 p.p.
- Borden, glaswerk en bestek kunt u eventueel erbij bestellen á 2,50 p.p.. Dit halen wij gebruikt na afloop op, wij doen de schoonmaak.
- Wij verzoeken minimaal vijf werkdagen van te voren dit luxe ontbijtbuffet te bestellen
- Feestelijk het glas heffen? Wij bieden verschillende, verrukkelijke bubbels, van Champagne, Sekt, Cava's tot Prosecco, prijs op aanvraag
- Bijkomende extra persoonlijke wensen en eventuele aanvullingen zijn altijd bespreekbaar
- U zorgt voor een grote klaarstaande tafel of voorziening, wij doen de rest.
- Dit buffet is inzetbaar voor bedrijfscatering zowel voor catering aan huis