Tag

Sinterklaas

Doorzoeken

Ontbijt recepten, internet staat er vol mee. Ontbijtblogs, ontbijtwebsites en duizenden recepten voor een lekker ontbijt te vinden in bakbijbels en kookboeken.
Ook delen wij, Ontbijtservice Noorderland, zo nu en dan één van onze ontbijt recepten. Op onze eigen ontbijtblog. Om zelf aan de slag te gaan met het recept van onze heerlijke zelfgemaakte jammetjes.  Bijvoorbeeld na de appeloogst, het recept voor die ongelofelijk lekkere appeltaartjam! Met gewelde rozijnen, pijpje kaneel evenals een lepeltje liefde. Niet te weerstaan!

Een feestelijk ontbijt recept was met Sinterklaas, de Speculaas muffins met kruidnootjes. De geur alleen doet je watertanden! Dit is ons Sinterklaas cadeautje bij het ontbijt thuisbezorgd op 5 december. 
En als we dan toch onze ontbijt recepten aan het delen zijn, dan ook maar de oudste. De enige echte Chocolademuffins van Ontbijtservice Noorderland. Hier hebben we lang aan gesleuteld. Met de beste chocolade, zo puur mogelijk. En maar proeven, en proeven, en proeven. Tot op heden continue kwaliteitscontrole, of ze net zo lekker zijn als ze ruiken 😉 .

Ontbijtrecepten chocopastaBij het Bourgondisch Ontbijt van Ontbijtservice Noorderland hebben we huisgemaakte chocoladepasta. Gemaakt met pure chocola. Je zou het potje zó leeg eten met een lepeltje, zo lekker!
Niet te vergelijken met de potjes uit de winkel. En dat is nu precies de bedoeling! We willen graag een verwen ontbijt bezorgen. Home made blijft het lekkerst.

Het ontbijtrecept voor onweerstaanbare chocopasta:

250 gram pure chocolade. 250 gram licht gezouten roomboter. Klein theelepeltje vanillesuiker. Blikje gecondenseerde, gesuikerde melk.
Chocolade met de boter smelten. Blikje melk en suiker goed door roeren. Brandschone, uitgekookte potjes vullen.
Vervolgens een grote lepel pakken…….

 

 

 

 

Feestdagen, Ontbijtservice Noorderland en openingstijden.
Terwijl de bestellingen voor de Kerstontbijten alweer binnen vliegen moeten we ook nee verkopen. Tweede Kerstdag zijn we namelijk gesloten.
Eerste Kerstdag bezorgen we met alle liefde kerstontbijt in heel Groningen en Drenthe. Tweede Kerstdag gaat Ontbijtservice Noorderland zelf aan het ontbijt. Eerst uitslapen (daar hebben wij wel eens over gelezen 😉 ) daarna uitgebreid ontbijten.

De eerste bestellingen voor het Nieuwjaar ontbijtbuffet staan ook al in de agenda. Terugkerende bedrijven, vaste prik, ieder jaar leuk om weer langs te mogen komen! De eerste week van januari vult zich gestaag.
Ook hier moeten we helaas nee verkopen. Namelijk op 1 januari evenals oudejaarsdag houden wij de deuren dicht.

Rommelige openingsdagen tijdens de feestdagen voor de ontbijtservice dus. De bestelkalender op onze website is aangepast en op  onze Facebookpagina  staan de openingstijden vermeld.
Geen ontbijten op die dagen. Buiten die gesloten dagen verzorgen we met veel plezier feestelijke ontbijten aan huis of zakelijk ontbijt en de ontbijtbuffetten bij bedrijven.

Sinterklaas weg, Kerstboom erin!
Alleen met Kerst, samen met z’n tweetjes of met het gezin. Komt de hele familie vroeg op visite?
Geen zin in boodschappen doen en liever het ontbijt uitbesteden aan onze regionale ontbijtservice? Ontbijt thuisbezorgd krijgen in Noord Nederland?
Het Kerst ontbijt en het Kerst ontbijtbuffet wordt bezorgd in Groningen en Drenthe. Al vanaf 6 uur 😮 ( desgewenst…..) ’s morgens.
Bestellen Kerstontbijt

 

Op de verjaardag van Sinterklaas trakteren wij, Ontbijtservice Noorderland, bij het ontbijt. Ter ere van Sinterklaas zeg maar.
Vorig jaar waren het de speculaas kruidnootjes muffins. Hartstikke lekker maar….Aangezien er al vanaf september kruidnootjes en pepernootjes in de winkelschappen liggen, hebben we er al aardig wat weg.
Ook tijdens pakjesavond gaat het er met pondjes doorheen.

Maar met Sinterklaas moet er gesnoept worden, ook bij onze ontbijten. Gewoon iets feestelijks extra. Geen speciaal Sinterklaas ontbijt maar een ontbijt met een vrolijk randje. Gewoon omdat het kan. Op Moederdag hadden we de home made pindarotsjes, Vaderdag de taartjes en met Halloween monsterlijk lekkere kinderontbijtjes.

Nu dus de verjaardag van Sinterklaas in zicht, 5 december!
En het worden….. stroopwafelchocoladepindarotsjes!
Chocolade pindarotsjes kennen we en stroopwafelrotsjes maken hun opmars. Ontbijtservice Noorderland combineert ze gewoon!
Een soort Oud Hollandsche Snickers zeg maar 😉 . Het ontbijt recept hiervoor:

stroopwafel chocolade pindarotsjes
stroopwafel chocolade pindarotsjes

Eenvoudig te maken, er zijn maar drie dingen nodig: 200 gram stroopwafels, 300 gram chocolade ( puur) en 100 gram ongezouten pinda’s ( en een snufje zout).
Stroopwafels in kleine stukjes snijden.

De chocolade gaan we tempereren anders worden de pindarotsjes  dof, smelten ze in je hand en blijft de chocolade zacht..Dit doen we op de makkelijke manier: met de magnetron.Hak de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een plastic bak.  
Zet de bak op vol vermogen 20 seconden in de magnetron, goed roeren om de warmte te verdelen. Er is nog niets gesmolten maar toch goed roeren.
Dit herhaal je 3/4 keer met iedere keer goed roeren zodat de temperatuur weer iets zakt. Vervolgens “ping” je het nog maar 10 seconden, roeren . Stoppen met pingen als bijna alles zacht is maar nog stukjes heeft, die roer je  met de warmere chocola wel zacht.

De stukjes stroopwafel en pinda’s in de bak. Goed roeren tot alle stukjes bedekt zijn met chocolade. Met twee theelepels hoopjes maken op een bakplaat bedekt met bakpapier. En dan…wachten tot ze afgekoeld zijn en de chocolade weer hard is.

Dan komt het belangrijkste! Om zeker te zijn dat ze écht lekker zijn moet er geproefd worden!
Steekproefsgewijs eentje uit de eerste rij, de achterste rij en uit het midden. Ook de allergrootste stroopwafelchocoladepindarots testen. Je moet toch echt zeker weten dat zo’n grote jongen van binnen ook goed is 😉 .

Ga je een ontbijt bestellen voor 5 december of heb je al een ontbijt besteld? Dan zit er gegarandeerd een fijn zakje met deze lekkernij bij! Lang zal ie leven in de gloria!

Pindarotsjes home made

 

 

 

Black Friday, overgewaaid uit Amerika. De dag na Thanksgiving en startschot voor de Kerst inkoop.
Nu vieren we in Nederland geen Thanksgiving maar korting is altijd goed! 
En Kerst cadeautjes  en Sinterklaas cadeautjes mét korting maakt het alleen maar leuker.

Het is niet altijd even makkelijk om voor iedereen een origineel cadeautje te verzinnen. Met een lekker ontbijt zit je altijd goed!
Want wat geef je de man/vrouw die alles al heeft? Lekker eten houdt iedereen wel van. En wat is er nu luxer dan verwend worden met ontbijt op bed?! Klaar gemaakt door Ontbijtservice Noorderland natuurlijk! Met dank aan de ontbijt cadeaubon.

Geen algemene cadeaubon waarbij de ontvanger alsnog zijn/haar eigen cadeau moet uitkiezen, maar specifiek voor een heerlijk ontbijt thuisbezorgd. De gelukkige ontvanger van de ontbijtbon hoeft alleen maar een tijd en datum door te geven en wij staan klaar. Wordt  op afspraak het ontbijt aan huis bezorgd.

Ontbijtservice Noorderland heeft nu een speciale actie op Black Friday! Bestel je 29 november, op Black Friday een ontbijt, krijg je 10% korting op alle ontbijten. Dit geldt natuurlijk ook voor de ontbijt cadeaubon!
Dus wil je zo’n feestelijke ontbijtbon bestellen voor Kerst of Sinterklaas? Bestel hem dan op Black Friday! Scheelt toch weer 10%!

Heb je een bedrijf of ben jij degene op het werk verantwoordelijk is voor de inkoop van de Kerstpakketten of relatiegeschenken? Dan is dit dé uitgelezen kans om flink te besparen op de inkoop van de kerstcadeau’s. Een smakelijk attentie voor werknemers of zakenrelaties. De ontvanger van de ontbijtbon moet natuurlijk wel in Groningen of Drenthe wonen.

De cadeaubon kan via het bestelformulier besteld worden. Daar kun je aangeven naar wie de bon(nen) verstuurd moeten worden. Naar eigen adres om de bon zelf te kunnen overhandigen of naar de ontvanger of bedrijf.
Happy Black Friday!
ontbijt korting

 

 

 

Ontbijt cadeau doen met kerst, bon onder de boom. De eerste ontbijt cadeaubonnen zijn al besteld voor de kerst. Je kan het maar geregeld hebben voor de feestdagen. December is al druk genoeg! 
Het is natuurlijk wel hét lekkerste cadeautje om de dag mee te beginnen. En in de vorm van een cadeaubon kan de gelukkige ontvanger zelf kiezen wanneer.

Ook voor Ontbijtservice Noorderland is december een drukke maand waarbij de agenda als vanzelf dichtgroeit. Dan is die ontbijtbon een uitkomst. Sta je niet met lege handen maar met de belofte van een lekker ontbijt thuisbezorgd te gaan krijgen.

Ook voor bedrijven zijn we nu al in de weer om de ontbijt cadeaubon op maat te maken. Voorzien van logo van het betreffende bedrijf en kerstwens. In plaats van het kerstpakket, waar niet iedereen even blij mee is, een feestelijk ontbijt in het verschiet. Een Kerstcadeautje dat er bij iedereen wel in gaat 🙂 .

Het ontbijt cadeau in de vorm van een bon blijft een jaar geldig en kunnen wij geheel naar wens ontwerpen.
De gever kan bepalen of de bon naar eigen huisadres of bedrijf wordt verstuurd om zelf te overhandigen. Per post naar de ontvanger kan natuurlijk ook. 

Vergeten om een kerstcadeau te kopen, geen tijd of een onverwachte (late) uitnodiging? Sta je 24 december met de handen in het haar? We kunnen de ontbijt cadeau bon ook per mail versturen, zelf even uitprinten en een mooie envelop erom, et voilá, een heerlijk cadeautje op het nippertje!

Sinterklaas moet nog naar Nederland komen, maar wij, Ontbijtservice Noorderland, zijn alweer druk in de weer met de komende Kerstdagen. Niet alleen de Kerstcadeaubonnen maar ook het Kerst Ontbijtbuffet voor bedrijven in Groningen en Drenthe staat al in de agenda.

Evenals de luxe kerstontbijten op eerste kerstdag. 
Omdat vol helaas vol was vorig jaar, zijn de klanten die we moesten teleurstellen er dit jaar razendsnel bij. Slim, deze keer zullen de eersten niet de laatsten zijn voor een uitgebreid Kerstontbijt, thuisbezorgd voor de Kerstdagen.

En met een grote bak pepernootjes en kruidnootjes binnen handbereik bereiden we ons voor. Een gezellige, feestelijke en drukke decembermaand. Chocoladeletters worden kerstkransjes en eindigen we met oliebollen, wij komen December prima door 😉
Nieuwjaar ontbijtbuffet

 

 

 

 

Kerstontbijt in zicht! De Sint is weer vertrokken en Kerstmis is in aantocht. De 5 december ontbijten  met die lekkere speculaas muffin zijn bezorgd. Pakjesavond vol gezelligheid en lekkers is geweest daarentegen volgend jaar weer zo’n feest!

Wij, Ontbijtservice Noorderland, gaan de twee drukste ( en gezellige ) maanden van het jaar tegemoet.
De agenda vult zich vlotjes met bedrijven die graag nog een Kerstontbijt als ontbijtbuffet willen regelen om voor de Kerstdagen met al het personeel het jaar af te sluiten. En waar het ene bedrijf het Kerstontbijtbuffet gebruikt om het jaar af te sluiten, wil de ander het jaar juist feestelijk openen met een gezamenlijk ontbijt. Smakelijk elkaar de beste wensen over te brengen. Evenals om het Nieuw Jaar goed te beginnen met een uitgebreid Nieuwjaarsontbijt.

Een lekker  luxe Kerst ontbijtbuffet met  kerststolletjes met amandelspijs, Croissants, kraakverse broodjes. Een rijkelijk Frans kaasplateau met lekkere kaasjes, huisgemaakte jam en chocolade pasta, vers geperste jus d’orange en nog veel meer lekkers!
Natuurlijk in Kerst stijl opgedekt of afgeleverd. Met servies of met disposibles, het kan allemaal.

Het Nieuwjaar ontbijtbuffet is ongelofelijk uitgebreid en gevarieerd. Dit omdat wij natuurlijk graag rekening willen houden met de nieuwe goede voornemens. Vandaar een grote variatie, voor ieder wat wils. Van heerlijke  croissants met  roomboter met onze huisgemaakte jam tot magere yoghurt met muesli en vers fruit.

Eerste kerstdag, wanneer de bedrijven gesloten zijn en iedereen van twee vrije dagen kan genieten, bezorgen wij ons super de luxe Kerstontbijt aan huis. Kerst ontbijt thuisbezorgd van Veendam, Stadskanaal, Winschoten, Groningen tot in Assen, Zuidlaren en Gieten. Ontbijtservice Noorderland bezorgd in heel Drenthe en de provincie Groningen!

De agenda loopt al behoorlijk vol voor december en januari vult zich ook gestaag. Moet er nog een Kerst ontbijtbuffet of Nieuwjaarsontbijt geregeld worden op het werk? Wacht niet te lang, want vol is helaas vol.
Tweede kerstdag tot en met 2 januari lassen we echter een pauze en zijn we gesloten.

Wij., Ontbijtservice Noorderland,  hebben er zin in! December is dé maand van warmte, aandacht, lichtjes, kaarsjes en vooral lekker eten. En daar zorgen wij in de hele vroege uurtjes ( naar wens al vanaf 6 uur) met alle liefde voor!

Kerstontbijtbuffet, Kerst met Ontbijtservice Noorderland
Kerstontbijtbuffet, Kerst met Ontbijtservice Noorderland

 

 

Pakjesavond! 5 december!
Familie, gezelligheid, pepernoten en warme chocolademelk. Met een flinke dot slagroom er op natuurlijk! Sinterklaasgedichten. Het grote Sinterklaasboek en prachtige en creatieve surprises. Opgewonden kindergezichtjes. Sommige zijn Sinterklaas al tegen gekomen op school en nu is het zo ver!

Sinterklaas is jarig
Ik zet mijn schoen vast klaar. 
Licht dat hij hem vol doet met, 
ja wist ik het maar. 

Nou wij , Ontbijtservice Noorderland weten het wél. Op pakjesavond kan Sinterklaas  vast iemand  blij maken met de ontbijt cadeaubon van Ontbijtservice Noorderland. Een origineel Sinterklaascadeautje dat ook nog eens in je schoen past!

Het is niet altijd makkelijk om voor iedereen een cadeautje te verzinnen, maar wie is er nu niet gek op lekker eten?! En dan nog wel een uitgebreid ontbijt waar je zelf niets voor hoeft te doen.  Wakker worden, de deur open doen en een heerlijk ontbijt overhandigd krijgen. Vers gezette koffie en gloeiend hete thee, knapperige broodjes en croissants, lekker beleg, een home made chocolade muffin, goed beleg en een gekookt, warm scharreleitje.

Dus zo’n ontbijtbon van Ontbijtservice Noorderland is meer dan welkom op pakjesavond en scheelt voor Sinterklaas weer winkelen op zijn toch al drukke verjaardag.
De ontbijt cadeaubon kan nog per post verstuurd worden of bij grote haast , voor pakjesavond begint, via de mail.

Een smakelijk en origineel cadeau om uitgebreid van te gaan genieten! De ontbijtbon kan op iedere gewenst moment ingewisseld worden. De ontvanger hoeft alleen maar even te bellen of mailen. Datum en tijdstip doorgeven en zorgen dat ie de deur open doet 😉 natuurlijk! 

 

Daar wordt aan de deur geklopt,
hard geklopt, zacht geklopt.
Daar wordt aan de deur geklopt.
Wie zou dat zijn?

Wees maar gerust mijn kind.
Ik ben een goede vrind.
Ontbijtservice Noorderland is op tijd
En bezorgen  een fijn ontbijt!

Pakjesavond Sinterklaas, Ontbijt Cadeaubon
Pakjesavond Sinterklaas, Ontbijt Cadeaubon

 

Op de dag van de verjaardag van Sinterklaas willen wij, Ontbijtservice Noorderland,  ook een Sinterklaas cadeautje geven. Geen Sinterklaasontbijt maar een lekkere speculaas muffin met stukjes kruidnoot. Als extraatje bij het ontbijt om deze gezellige dag feestelijk te beginnen.
En om daarvoor precies het goede recept uit te vogelen zijn we, met veel plezier nu al begonnen met proefbakken.

Nu bakken wij al 12,5 jaar zelf onze heerlijke chocolade muffins dus dit moet toch zeker wel lukken!
Het beslag is er en zodra het bakblik gevuld  in de oven gaat vult de lucht zich langzaam met een crimineel lekkere lucht en kijken we ze watertandend zowat de oven weer uit. Je zal zo maar kritisch moeten proeven zeg! 😉

De verlossende “ping” van de oven van de oven is gegaan, afkoelen lijkt uren te duren en dan gaan ze langs de feestcommissie!
Zo lekker als ze ruiken…..smaken ze ook!

Natuurlijk bezorgen we op Sinterklaasdag op 5 december ontbijten. Maar in tegenstelling tot Sinterklaas die in één nacht álle schoorstenen in Nederland weet te vinden, staan wij die dag niet bij iedereen op de stoep met een lekker ontbijt in Groningen en Drenthe.
Dus…delen wij, Ontbijtservice Noorderland, het recept voor onze speculaas muffins om 5 december zelf aan de bak te gaan.

Ingredienten:

300 gr. bloem
2 tl. bakpoeder
120 gr. donkere basterdsuiker
5 tl. speculaaskruiden
2 tl. kaneel
80 gr. kruidnootjes in vieren gebroken 
mespuntje zout
2 tl. vanillesuiker
********
2 eieren
250 ml. melk
120 gr. gesmolten roomboter

Werkwijze:

Meng de “natte”ingredienten en de “droge”ingredienten in aparte schalen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng nu beiden schalen goed met  een garde. Muffin papiertjes in het bakblik en scheppen maar!
Ongeveer 20 minuten verschrikkelijk veel geduld hebben en als de bovenkant terug veert als je er zachtjes op drukt zijn ze klaar 🙂 

Dus…
Ben je een echte zoetekauw
Is dit recept perfect voor jou! 
Sinterklaas, Ontbijtservice Noorderland

 

 

 

 

Kerstontbijt, beetje vroeg misschien om nu al over na te denken? Toch niet, terwijl we net  zijn bijgekomen van de hittegolf. We liters zonnebrandcreme gesmeerd hebben worden we, Ontbijtservice Noorderland,  alweer gevonden door de ijverige officemanager.

September en uiterlijk Oktober wordt bij bedrijven al druk vergadert. Over hét Kerstpakket of cadeaubon en dé Kerstborrel of Kerstontbijt op de zaak. En dus nu al begint  voor ons, Ontbijtservice Noorderland,  voorzichtig het plannen van de eerste aanvragen voor het Kerstontbijtbuffet  voor de Kerstdagen in de maand December. 
En dat willen de meeste voorzitters van de feestcommissie, secretaresses of werkgevers ruim van te voren geregeld hebben. Groot gelijk want iedereen wil  de laatste week voor de Kerst met alle collega’s fris en fruitig aansluiten bij zo’n heerlijk en luxe kerstontbijt. Desalniettemin, vol is helaas vol…

We merken de laatste jaren toch een toename van de vraag naar een compleet verzorgd Kerstontbijtbuffet met Kerstmis i.p.v de bekende Kerstborrel. Ook maakt menig Kerstpakket plaats voor een originele ontbijtcadeaubon als Kerstcadeau, in te wisselen op ieder gewenst moment. De ontbijtcadeaubonnen worden door ons voorzien van het gewenste bedrijfslogo. Verpakt in een mooi tasje. Weer eens wat anders dan naar huis te gaan met zo’n grote doos  met kaaszoutjes, een pakje crackers,  pasta en fles wijn onder de arm.

We zetten nota bene binnen no time een compleet gedekte ontbijttafel neer. Zijn de tafels feestelijk gedekt in Kerstsfeer en kan het ontbijt beginnen. Met natuurlijk Kerststol met echte amandelspijs, kraakverse broodjes en roomboter croissants, fijne vleeswaren. Evenals  een uitgebreid kaasplateau met lekkere kaasjes en vers geperst sap. 
We halen dezelfde dag de vuile vaat op en laten het weer spik en span achter. Geen omkijken naar dus en niemand de klos voor de afwas 🙂

Dus nog voor Sinterklaas zelfs nog maar één voet aan wal heeft gezet, iedereen nét terug is van verre zonnige oorden of de camping, de kinderen zojuist allemaal weer naar school zijn, ligt bij Ontbijtservice Noorderland de agenda al open op de maand December.

 

 

Pin It