Tag

Ontbijtservice Noorderland

Doorzoeken

Het huwelijksontbijt op liefdespad vandaag voor menige bruiloft in Groningen en Drenthe!
Februari is met recht dit jaar dé maand van de liefde. Net de drukte van Valentijnsdag, en het weekend daar op volgend, achter de rug, is het 20-02-2020!

Een populaire trouwdatum merkten we al vroeg in het jaar. De bestellingen druppelden al in januari binnen voor de toekomstige echtparen. Een huwelijksontbijt thuisbezorgd vóór de bruiloft in opdracht van de bruid en bruidegom, ceremoniemeester, ouders of vrienden. Een origineel en smakelijk huwelijkscadeau om een speciale dag mee te beginnen!

En de love blijft nog wel even in de air hangen want ook morgen gaan er kersverse bruidsparen genieten van hun eerste ontbijt als echtpaar. Het begin van de wittebroodsweken mét Ontbijtservice Noorderland voor een romantisch ontbijt op bed 🙂 . Samen lekker wakker worden en terug kijken op een prachtige bruiloft.

Een maand vol liefde en romantiek dus. En met zo’n bijzondere datum nooit geen excuus om je trouwdag te vergeten!
Tegen de tijd dat Valentijnsdag weer in zicht is staan wij weer klaar om alle bruidsparen van vandaag te feliciteren. Een lekker ontbijt voor de papieren bruiloft! Op naar Diamant!

Met al die liefde in de lucht staan wij weer met twee benen stevig op de grond. Tijd om onze website te updaten. Al ideeën voor Pasen opdoen, voor het Paasontbijt. Sociale media bijhouden, altijd druk dus.
Ontbijtservice Noorderland is nu ook actief op Instagram, volg je ons al?!

huwelijkscadeau ontbijt

 

 

 

 

Valentijnscadeautje bij het ontbijt. Met koekjes met giftige boontjes. Huh? Dit behoeft wellicht enige toelichting. Vergiftigen wij, Ontbijtservice Noorderland, onze klanten op Valentijnsdag? Dat zou wel heel Adam en Eva zijn toch?!

Als extra attentie bij het Valentijnsontbijt bakken we koekjes. Hartjes koekjes natuurlijk. Geen gewone koekjes maar koekjes met een bedwelmend lekker aroma en smaakje. Afkomstig van de tonkaboon. Geen heilig boontje want in grote hoeveelheden namelijk giftig. In Amerika  vallen ze zodoende onder verboden levensmiddelen!

Maar….echter op de juiste manier verwerkt is er helemaal niets aan de hand. Wij zijn fan van dit exotische boontje! Het aroma van deze boon is niet te beschrijven zo lekker. Vanille, kaneel, amandelen, een mengeling van mysterieuze geuren die onweerstaanbaar is!

Tonkabonen koekjes

Onze eerste ervaring met de unieke smaak van de tonkaboon mochten wij beleven in Restaurant Parkheuvel. Verwerkt in een dessert waar we nu nog van dromen. Sindsdien zijn we daarmee verkocht aan dit goedje.
Onze keukenbrigade ging er op los! Ontbijtkoek met sinaasappel, chocolade en een vleug tonkaboon.  Perenjam met tonkaboon voor de Jammadame.  En nu dus in de koekjes.

Zoals bekend gaan wij met de thema ontbijten altijd voor “het kersje op de taart”. Een klein, lekker Valentijnscadeautje bij het Valentijn ontbijt in de vorm van home made koekjes.  
Een kleine attentie, met liefde gemaakt en gekeurd 😉 . 

We willen natuurlijk wel “veilige”koekjes weggeven dus pakken wij dit goed aan.  
Om de delicate smaak en geur te winnen snijden we twee tonkabonen door midden. Daar druppelen we een beetje citroensap overheen. Vervolgens doen we er de witte basterdsuiker, die we gaan gebruiken, over en roeren dit zo nu en dan door. Afdekken en een nacht laten trekken.

De suiker heeft de smaak en geur overgenomen. Geparfumeerde suiker. Stukjes boon er uit vissen en klaar voor gebruik.
Niets gevaarlijks meer aan, die koekjes. Behalve dat ze té lekker zijn. 

Internationale Pindakaasdag, dat  vieren we met pindakaaskoekjes bij het ontbijt! 24 januari 2020 is het serieus Internationale Pindakaasdag. Pindakaas, wie is er niet groot mee geworden?!
Omdat er al genoeg ellende is in de wereld vonden we dit wel een vrolijke noot 😉 . En om Pindakaasdag meer bekendheid te geven “plakken”  we er een leuke Facebook actie aan vast: Tag de échte pindakaas liefhebber en maak kans op een heus Pindakaaspakket!

Nu draaien we altijd zelf onze pindakaas. Zonder toevoegingen, puur en alleen pinda’s. Op z’n allerlekkerst dus!
Wat zit er dan in dat Pindakaaspakket van Ontbijtservice Noorderland? Twee potten pindakaas natuurlijk. Eén naturel en de ander pikant.  Daarnaast Chocoladechip pindakaaskoekjes, niet te weerstaan weten wij…

koekjes pindakaasdag

Deze moesten wij natuurlijk eerst “proef”bakken 🙂 . We willen wel (w)eten wat we weggeven. Het testteam was unaniem enthousiast over deze heerlijke koekjes!
Niet alleen naar de Facebook winnaars maar ook bij het ontbijt op Pindakaasdag gaan deze koekjes.

Omdat we graag ontbijt recepten op onze ontbijtblog delen, kun je ook zelf aan de slag. Verras jij op Internationale Pindakaasdag je familie, collega’s of vrienden!

Wat heb je nodig voor ongeveer 20 koekjes:
100 gr roomboter, 100 gr pindakaas, 75 gr suiker, 100 gr havermeel ( haver met de keukenmachine fijnmalen) 75 gr bloem, 1 ei, 1 tl bakpoeder, snuf zout. Daarnaast 75 gr niet te fijn gehakte, pure chocola.

De boter op kamer temperatuur, pindakaas, ei en suiker in de keukenmachine mengen. Daarna de bloem en havermeel en bakpoeder erbij. Is je deeg mooi stevig met een lepel de gehakte chocolade erdoor. Oven voorverwarmen op 180 graden. Maak 20 balletjes en druk ze plat op een bakpapier beklede bakplaat. 15-20 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.

Af laten koelen en dan…Happy Pindakaasdag!!!
beschuitje pindakaas

 

Ontbijt recepten, internet staat er vol mee. Ontbijtblogs, ontbijtwebsites en duizenden recepten voor een lekker ontbijt te vinden in bakbijbels en kookboeken.
Ook delen wij, Ontbijtservice Noorderland, zo nu en dan één van onze ontbijt recepten. Op onze eigen ontbijtblog. Om zelf aan de slag te gaan met het recept van onze heerlijke zelfgemaakte jammetjes.  Bijvoorbeeld na de appeloogst, het recept voor die ongelofelijk lekkere appeltaartjam! Met gewelde rozijnen, pijpje kaneel evenals een lepeltje liefde. Niet te weerstaan!

Een feestelijk ontbijt recept was met Sinterklaas, de Speculaas muffins met kruidnootjes. De geur alleen doet je watertanden! Dit is ons Sinterklaas cadeautje bij het ontbijt thuisbezorgd op 5 december. 
En als we dan toch onze ontbijt recepten aan het delen zijn, dan ook maar de oudste. De enige echte Chocolademuffins van Ontbijtservice Noorderland. Hier hebben we lang aan gesleuteld. Met de beste chocolade, zo puur mogelijk. En maar proeven, en proeven, en proeven. Tot op heden continue kwaliteitscontrole, of ze net zo lekker zijn als ze ruiken 😉 .

Ontbijtrecepten chocopastaBij het Bourgondisch Ontbijt van Ontbijtservice Noorderland hebben we huisgemaakte chocoladepasta. Gemaakt met pure chocola. Je zou het potje zó leeg eten met een lepeltje, zo lekker!
Niet te vergelijken met de potjes uit de winkel. En dat is nu precies de bedoeling! We willen graag een verwen ontbijt bezorgen. Home made blijft het lekkerst.

Het ontbijtrecept voor onweerstaanbare chocopasta:

250 gram pure chocolade. 250 gram licht gezouten roomboter. Klein theelepeltje vanillesuiker. Blikje gecondenseerde, gesuikerde melk.
Chocolade met de boter smelten. Blikje melk en suiker goed door roeren. Brandschone, uitgekookte potjes vullen.
Vervolgens een grote lepel pakken…….

 

 

 

 

Nieuwjaarsontbijt met je collega’s van het bedrijf, vereniging, clubgenoten of met de héle familie. Een smakelijke start van het nieuwe jaar. Met zijn allen 2020 in luiden en elkaar het beste wensen tijdens een luxe ontbijtbuffet!
Bedrijven die dicht zijn gegaan, combineren vaak in januari de opening van een nieuw, productief jaar met een gezamenlijk ontbijt. Nieuwe ronde, nieuwe kansen! Met al die goede voornemens is het feestelijk ontbijten met al je collega’s.

En de goede voornemens zijn volop aanwezig , ook bij het ontbijt.
Wij, Ontbijtservice Noorderland, hebben daar zeker rekening mee gehouden. Dus bieden wij een gevarieerd Nieuwjaarsontbijtbuffet. Waar de één in zo’n verleidelijke croissant met roomboter en huisgemaakte frambozenjam hapt, wil de ander toch  een paar kilo er af. Daar hebben we een overvloedig aanbod van o.a. heerlijk vers fruit en magere yoghurt  in.

In januari verzorgen wij bij o.a. veel bedrijven in Groningen en Drenthe het Nieuwjaarsontbijt. Desgewenst gemakkelijk met disposables, in cateringdozen. Ofwel het ontbijtbuffet keurig opgedekt met tafellinnen, servies en glaswerk.
Het Nieuwjaarsontbijt bevat voor ieder wat wils. Van die lekkere croissants, mini donuts met topping, diverse kaasjes. Gedroogde en gerookte ham en kipfilet.
Voor de goede voornemens magere yoghurt met de bijbehorende muesli’s en  home made granola. Knapperige zuurdesem broden en luxe fruitsoorten.

Makkelijk ontbijt bestellen met één telefoontje of mailtje en we komen een heerlijk ontbijtbuffet neerzetten. Ook voor de afwas zorgt Ontbijtservice Noorderland. We halen alles na afloop weer gebruikt op. Hoe ideaal is dat?
Ook worden wij regelmatig ingeschakeld voor de hele familie. Deze komen traditioneel jaarlijks samen  om de beste wensen  uit te spreken. Hoe handig is het dan om na die drukke Kerstdagen  met  zijn allen luxe te ontbijten. En dan zonder de bijbehorende boodschappen.
Ook dan dekken wij graag de tafel op met een uitgebreid Nieuwjaarsontbijt.
Een drukke eerste maand voor de ontbijtservice! We raden dan ook aan op tijd te bestellen, want ook hier geldt; vol is vol.

Ontbijtservice Noorderland bezorgd ontbijt aan huis, vakantiepark, clubhuis of op het werk. Ontbijtbezorging in heel Groningen en Drenthe. Het ontbijt laten bezorgen is al mogelijk vanaf 6 uur.
Het Nieuwjaarsontbijtbuffet wordt vanaf 8 personen geleverd.
Gezellig met z’n allen aan het ontbijt, een smakelijke start van het nieuwe jaar!

Een gezond ontbijt én vegetarisch. Daar zijn we eens voor gaan zitten. Uiteraard hebben we al een vegetarisch ontbijt in het ontbijtmenu maar…. Deze bestaat uit o.a. verschillende kazen, een roomboter croissant en een romige Latte Macciato. Lekker natuurlijk! Maar als je een iets meer verantwoord ontbijt wil bestellen of cadeau wil doen kan het beter.

Daarom hebben wij, Ontbijtservice Noorderland een nieuw ontbijt aan ons assortiment toegevoegd.
En we maken het ons zelf  niet makkelijk. Het moet wel op z’n allerlekkerst! Dat betekent  dat we “aan de bak” moeten.
Geen kleur, geur,smaakstoffen, alleen pure produkten. Al met al een gezond vegetarisch ontbijt

Hummus mag natuurlijk niet ontbreken in het vegetarisch ontbijt! Radar, Kassa, Consumentenbond bevestigen wat wij al weten. Hummus uit de supermarkt is geen optie voor Ontbijtservice Noorderland! Te veel zout,  te veel en verkeerde ( goedkopere) olie , citroenzuur in plaats van citroensap. Een hele rij conserveringsmiddelen, daar zijn we niet zo van.

Kortom, maken we zelf dus, vers bereide Hummus, heerlijk! Pindakaas draaien we van uitsluitend pinda’s. De chocopasta maken we bovendien met extra pure chocolade.
De Granola komt natuurlijk uit eigen oven. Vol zaden, haver en noten en licht gezoet met honing. Lekker bij de biologisch yoghurt!

Vlak voor vertrek maken we verse jus d’ orange klaar. Daarbij draaien we nog een overheerlijke Smoothie van vers fruit.
Een uitgebreid, gezond ontbijt voor de bewuste vegetariër . Het perfecte vegetarisch recept voor een smakelijke start van de dag!

Wat zit er in het vegetarisch menu ?:

    Meergranen Pistolet  bruin.
    Volkoren zacht Broodje.
    Crisp Rolls volkoren.
    Pindakaas, zelf gedraaid, 100% pinda’s.
    Zachte Geitenkaas, walnoten en honing.
    Huisgemaakte Hummus.
    Chocoladepasta extra puur, huisbereid.
    Biologische Yoghurt.
    Granola, uit eigen oven.
    Vers Seizoensfruit, twee soorten.
    Komkommerschijfjes en bio Tomaatjes.
    Gekookt Scharrelei.
    Smoothie van vers fruit, ongezoet.
    • Vers geperste jus d’orange.

  Groene Thee, heet geschonken.

 

huisgemaakte granola

 

 

 

 

 

 

Op de verjaardag van Sinterklaas trakteren wij, Ontbijtservice Noorderland, bij het ontbijt. Ter ere van Sinterklaas zeg maar.
Vorig jaar waren het de speculaas kruidnootjes muffins. Hartstikke lekker maar….Aangezien er al vanaf september kruidnootjes en pepernootjes in de winkelschappen liggen, hebben we er al aardig wat weg.
Ook tijdens pakjesavond gaat het er met pondjes doorheen.

Maar met Sinterklaas moet er gesnoept worden, ook bij onze ontbijten. Gewoon iets feestelijks extra. Geen speciaal Sinterklaas ontbijt maar een ontbijt met een vrolijk randje. Gewoon omdat het kan. Op Moederdag hadden we de home made pindarotsjes, Vaderdag de taartjes en met Halloween monsterlijk lekkere kinderontbijtjes.

Nu dus de verjaardag van Sinterklaas in zicht, 5 december!
En het worden….. stroopwafelchocoladepindarotsjes!
Chocolade pindarotsjes kennen we en stroopwafelrotsjes maken hun opmars. Ontbijtservice Noorderland combineert ze gewoon!
Een soort Oud Hollandsche Snickers zeg maar 😉 . Het ontbijt recept hiervoor:

stroopwafel chocolade pindarotsjes
stroopwafel chocolade pindarotsjes

Eenvoudig te maken, er zijn maar drie dingen nodig: 200 gram stroopwafels, 300 gram chocolade ( puur) en 100 gram ongezouten pinda’s ( en een snufje zout).
Stroopwafels in kleine stukjes snijden.

De chocolade gaan we tempereren anders worden de pindarotsjes  dof, smelten ze in je hand en blijft de chocolade zacht..Dit doen we op de makkelijke manier: met de magnetron.Hak de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een plastic bak.  
Zet de bak op vol vermogen 20 seconden in de magnetron, goed roeren om de warmte te verdelen. Er is nog niets gesmolten maar toch goed roeren.
Dit herhaal je 3/4 keer met iedere keer goed roeren zodat de temperatuur weer iets zakt. Vervolgens “ping” je het nog maar 10 seconden, roeren . Stoppen met pingen als bijna alles zacht is maar nog stukjes heeft, die roer je  met de warmere chocola wel zacht.

De stukjes stroopwafel en pinda’s in de bak. Goed roeren tot alle stukjes bedekt zijn met chocolade. Met twee theelepels hoopjes maken op een bakplaat bedekt met bakpapier. En dan…wachten tot ze afgekoeld zijn en de chocolade weer hard is.

Dan komt het belangrijkste! Om zeker te zijn dat ze écht lekker zijn moet er geproefd worden!
Steekproefsgewijs eentje uit de eerste rij, de achterste rij en uit het midden. Ook de allergrootste stroopwafelchocoladepindarots testen. Je moet toch echt zeker weten dat zo’n grote jongen van binnen ook goed is 😉 .

Ga je een ontbijt bestellen voor 5 december of heb je al een ontbijt besteld? Dan zit er gegarandeerd een fijn zakje met deze lekkernij bij! Lang zal ie leven in de gloria!

Pindarotsjes home made

 

 

 

Op naar de Reitdiep Groningen. Met feestelijke cadeaudozen. Stapels!
Iedereen die al in de nieuwbouwwijk woont weet wel wat wij komen doen. Aangezien onze bedrijfsauto’s voorzien zijn van bedrijfsreclame zijn we zo gespot natuurlijk. We worden her en der dan ook vriendelijk begroet en zien duimpjes omhoog gaan.
reitdiep Groningen

Op naar de modderige bouwplaats waar de bouwkeet van de opzichter weer een straat is opgeschoven. De vorige locatie is inmiddels keurig bestraat en is de reeks huizen alweer bewoont.
De gordijnen hangen, opritten zijn bestraat en staan de plantjes voor de ramen. Weer een nieuwe straat opgeleverd.

Deze bewoners van de Reitdiep Groningen hebben inmiddels hun cadeaudoos ontvangen en misschien al wel gebruik gemaakt van de inhoud.
Uitgereikt bij de oplevering namens Aannemingsbedrijf Rottinghuis, hoe attent en feestelijk!
Een fles sprankelende Prosecco met glazen om te proosten op het nieuwe huis. Daarbij een ontbijt cadeaubon van Ontbijtservice Noorderland.

Deze bon kan natuurlijk de eerste ochtend gebruikt worden wanneer het koffiezetapparaat nog ergens in een doos zit verstopt. Of wanneer je gesetteld ben, de nieuwe eettafel in elkaar zit en je wil genieten in het nieuwe huis van een lekker ontbijt. Met of zonder kinderontbijt, alleen, samen of met het hele gezin.

Ontbijtservice Noorderland is inmiddels kind aan huis bij de Reitdiep in Groningen en heeft de prachtige wijk zien groeien. De Reitdiep Haven, de Reitdiep wijk. Schitterende huizen, veelal heerlijk  gelegen aan het water met alle gemakken van stad Groningen om de hoek.

En nu is er weer een nieuwe straat ontstaan en wordt opgeleverd. De geschenkdozen zijn weer klaar voor de nieuwkomers.  Kaplaarzen aan voor de aflevering bij de bouwkeet midden in de nog modderpoel.
Binnenkort mogen wij op de spiksplinternieuwe deurbel drukken met kraakverse ontbijtjes en wensen we nieuwe inwoners van Reitdiep Groningen veel woongenot en een smakelijk ontbijt!

Jachthaven Reitdiephaven

 

Ontbijt op bed, heerlijk! Zeker met dit soort gure temperaturen deze Herfst. Een koude ochtend en een warm bed. Om vervolgens wakker gemaakt worden door Ontbijtservice Noorderland. Hoe lekker is dat!? Je hoeft alleen de deur open te doen en snel weer onder de dekens kruipen
Hete koffie en thee, een warm eitje en verse broodjes en croissants.  Beter kan de dag niet beginnen! 

Iemand jarig, trouwdag of wil je gewoon iemand eens lekker verwennen en verrassen met een lekker ontbijt op bed dan kan dat 7 dagen per week.  Van een “Lekker Ontbijt” tot luxe “Champagne Ontbijt” gemakkelijk thuisbezorgd in cateringdoos. Lekker makkelijk voor in bed met alles er op en er aan. Bordjes, bestek en servetjes, alles compleet om lekker te kunnen genieten van het ontbijt.

Romantisch ontbijt op bed
Romantisch ontbijt op bed

Liever géén kruimels in bed en liever een opgedekt ontbijt aan tafel? Ook dat verzorgen we tot in de puntjes!
Ontbijtservice Noorderland hebben verschillende opdek ontbijten met een verschillend thema. Zo hebben we een romantisch ontbijt voor twee. Opgedekt met romantisch servies en rode roos.  Een heus Boerenbont Ontbijt, met natuurlijk Boerenbont servies met Hollands ontbijt. Een super de luxe opgedekt Champagne Ontbijt en een Bourgondisch Ontbijt, stijlvol opgedekt.

Een heerlijk begin van een gure dag, dat maakt de donkere ochtenden een stuk feestelijker!
Ontbijt in bed of ontbijt aan tafel, wij, Ontbijtservice Noorderland,  staan voor je klaar!

Ontbijt aan huis al vanaf 6 uur!!! ( Mag ook later 😉 ).  Ontbijtbezorging in heel Groningen en Drenthe.

 

 

 

Met Halloween gaan we los op het kinderontbijt!
Ontbijtservice Noorderland heeft in het ontbijtmenu ook thema ontbijten. Met Moederdag een Moederdag ontbijt, Vaderdag een Vaderdag ontbijt. Met Kerstmis een Kerstontbijt, Pasen heeft een vrolijk Paasontbijt en niet te vergeten het Valentijns ontbijt.

Nu hebben die thema ontbijten een behoorlijk uitgebreid menu, echter wij vinden  een kleine attentie bij het ontbijt altijd leuk.
Een onverwacht, klein home made cadeautje bij het ontbijt.
Met Moederdag afgelopen jaar was dat een fijn zakje met huisgemaakte pindarotsjes , knapperig met goede chocolade.  Voor de pappa’s op Vaderdag hadden we bij het Vaderdag ontbijt kleine taartjes. Hartvormige taartbodempjes, gevuld met frambozen mousse met kruim van pistachenootjes.

Een kleine blijk van waardering naar de klant, met liefde gemaakt.
Hoewel dit soort feestdagen de drukste dagen van het jaar zijn, maken we daar desondanks graag tijd voor.

En nu komt Halloween in zicht. In Nederland wordt dit natuurlijk niet zo uitbundig gevierd in bijvoorbeeld Amerika maar toch…
Wij, Ontbijtservice Noorderland, vinden Halloween toch wél een feest voor de kinderen. Lekker griezelen en rare snoepjes, zoals oogballen en Dracula gebitjes. 
Dus met Halloween is het kinderontbijt aan de beurt!

We gaan eens monsterlijk uitpakken met een spookachtig lekker ontbijt! Aangekleed met Halloween bordjes en servetjes uiteraard. Een uitgebreider ontbijt dan het gebruikelijke kinderontbijt en het leukste is, we rekenen niets extra!
Alleen al het proefbakken vinden we geweldig! Zo vaak gebeurt het ook weer niet dat we een oven vol spookjes hebben….

Spoken in de oven en donuts veranderen in griezelige monsters, we hebben er nu al alle plezier in!
Helaas zien we geen verraste kindergezichtjes als de doos open gemaakt wordt na het bezorgen van het ontbijt. Desondanks kunnen we er ons wel iets bij voorstellen 🙂 .

Met Halloween ontbijt laten bezorgen in geheel Groningen en Drenthe, de bezems staan al klaar….

Halloween kinderontbijt
Pin It