Tag

ontbijten

Doorzoeken

Lief ontbijt voor iemand waar je zoveel van houdt. Of dat nu je moeder, beste vriend of de liefde van je leven is, een lekker ontbijt is altijd welkom. En op welke dag is het het perfecte moment om diegene te verwennen en verassen met een romantisch ontbijt? Valentijnsdag natuurlijk! Woensdag 14 februari is het zover. De dag van de liefde.

Valentijnsdag valt dit jaar op een woensdag.  Een drukke woensdagochtend dus bij Ontbijtservice Noorderland. Heb jij of je liefde doordeweeks geen tijd voor een uitgebreid, luxe liefdesontbijt? Dan kun je of het weekend ervoor of erna ook nog het Valentijnsontbijt bestellen. Op het werk laten bezorgen kan natuurlijk ook, zelfs als lunch.

Een romantisch Valentijns ontbijt, compleet met knapperige pistolets en Croissantjes. Vers geperste jus d’Orange natuurlijk. Hollandse aardbeien, gerookte zalm, hartjes chocolade en nog véél meer lekkers. Zelfs de koffie en thee worden gloeiend heet geleverd. De “love”ontbijten worden  romantisch in stijl aangekleed .

Helemaal af is het ontbijt met een rode roos.  Romantiek op en top geregeld  bij Ontbijtservice Noorderland. Je hoeft, of hij/zij, alleen nog maar de deur  open te doen. Weer snel terug naar de slaapkamer en samen (of alleen) genieten van ontbijt op bed! Een smakelijke start van een bijzondere dag.

Bij Ontbijtservice Noorderland zijn Cupido’s woensdag 14 februari de hele ochtend op liefdespad. Ze brengen de luxe ontbijten rond bij alle geliefden in Groningen en Drenthe. En je weet: De liefde gaat door de maag. En met zo’n ontbijtcadeau voor de deur maak je een best begin van Valentijnsdag.

Wil je ook zo’n romantisch ontbijt laten bezorgen in Groningen of Drenthe? Gezien de te verwachtte drukte, raden we aan niet te lang te wachten met bestellen. Heb je ook vlinders in je buik ? Dan moeten ze snel plaats maken voor zo’n uitgebreid lief ontbijt! 

Extra jam bij de ontbijten. Definitief tot ziens tegen de zomer. Afscheid nemen we morgen met een een zalige frambozenjam.  Gefabriceerd met de laatste oogst frambozen. Oranje, gele frambozen. Die oogsten we tot in oktober, einde van de Indian Summer. Zelf vinden wij van Ontbijtservice Noorderland de oranje framboos veel lekkerder dan zijn roze familie.

Een kwetsbaar vruchtje, die ook niet in de winkel liggen zo delicaat. Daarom verwerken we ze direct na de oogst en staan we met alle liefde in de pan te roeren. Krijgen onze klanten morgen een heerlijk extra jam bij het ontbijt. Iets lekkers extra krijgen is toch welkom in deze herfstachtige tijden?!

Afscheid nemen van de zomer betekent weer een nieuw seizoen en is het tijd voor de appeltjes. Nu nog rood blozend aan de bomen maar binnenkort in o.a. de appeltaartjam verwerkt. Voor ons een echte herfstjam. Warm en vol van smaak met een vleugje kaneel van het meegekookte kaneelpijpje.

En met de start van de herfst worden we ook weer gevonden door bedrijven. Voor december moet alles geregeld worden voor het kerstontbijtbuffet op de zaak. Ontbijt bestellen dus. Voor de sluiting voor de kerstdagen nog even smakelijk het jaar afsluiten met collega’s. Dit onder het genot van een lekker ontbijt van Ontbijtservice Noorderland.

Ook wij sluiten dit jaar de deuren tijdens de kerstdagen. Alle medewerkers vieren gezelig de kerst met een fijn familiesamenzijn. Ten slotte is niets mooier om samen uitgebreid te ontbijten, cadeautjes uit te pakken en te rommelen in de keuken voor het kerstdiner. Genieten van de kerstboom, elkaar en het samenzijn.

Maar zo ver is het nog niet. De komende weken bezorgen we nog onze ontbijten door weer en wind in Groningen en Drenthe. Verheugen we ons op prachtige kleuren vam opkomende zon en de blaadjes van de bomen. Ligt er een heerlijke zomer achter ons en verwelkomen wij het najaar. Tijd van komen, tijd van doorgaan.

Ontbijt klaarmaken met strenge richtlijnen voor de lekkerste onderdelen. Daar hebben we oog voor en besteden we veel aandacht aan. Goede kwaliteit koffie, fijne groene thee, huisgemaakte jam tot en met de chocolademuffins naar eigen recept. Het is volop genieten van onze ontbijten.

Zo ook altijd verse jus d’orange bij het onze ontbijten. Nooit uit pak, fles of kan, dat komt er niet in bij Ontbijtservice Noorderland. Iedere ochtend vers geperst door ons. Sinaasappels uit Egypte deze ochtend. De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China. In een ver verleden heette dit land Sina, dus het is niet moeilijk te bedenken hoe de sinaasappel aan zijn naam komt.

Tegenwoordig komen de meeste sinaasappels niet meer uit China. Belangrijke aanvoerlanden zijn o.a. Spanje, Marokko, Tunesië en Israël. Daarnaast importeren we de vruchten ook uit Zuid-Afrika en Zuid-Amerika. Vandaag komen onze Appeltjes van Oranje dus uit zonnig Noordoost Afrika.

De sinaasappels hebben veel zon nodig. Hoe meer zon, hoe meer smaak. Gemiddeld worden ze na ongeveer 8oo uur zonnebaden geplukt. Vervolgens gaan ze op reis om als “sjuutje” te eindigen bij onze ontbijten. Om daarna thuisbezorgd te worden in  Groningen en Drenthe.

En van sinaasappels persen worden wij ontzettend blij want het schijnt dat de geur van sinaasappels het stofje serotine in het lichaam aanmaakt. En van serotine schijn je geweldig vrolijk te worden. Geen ochtendhumeur dus bij Ontbijtservice Noorderland.

We bewaren de sappige perssinaasappels  echter buiten de koeling voor zoeter sap. We persen zo kort mogelijk voor vertrek van onze bezorgers . Dit om zoveel mogelijk de vitamientjes te behouden. Voor ons géén pakken “vers geperst” sinaasappelsap van de bekende fabrikanten, maar écht zelf vers geperste jus d’orange.

Dus persen we, als we ontbijt klaarmaken met een goed humeur, iedere ochtend kilo’s sinaasappels. 
Niets lekkerder dan dat bij onze kraakverse ontbijtjes om de ochtend goed te beginnen!

 

Een feestdag met een vrolijke noot, 24 januari is het internationale Pindakaasdag! Na de “Blue Monday” een wat opgewekter onderwerp. Dat kunnen we heden ten dagen wel gebruiken. En voor alles is een speciale dag, niet perse een feestdag . Zo is het maandag 24 januari eveneens Internationale dag van het Onderwijs.  Dag van de Bedreigde Advocaat tot en met dag van de Roemeense Vereniging.

Wij, Ontbijtservice Noorderland, gaan natuurlijk voor de pindakaasdag. Pindakaas, wij zijn er dol op! Niet die van de supermarkt, maar zelfgedraaid in de keukenmachine. Met puur en alleen maar pinda’s. Geen toegevoegde olie, geen suiker, nergens voor nodig. Hoe langer hij draait hoe smeuïger hij wordt.

pindakaasdagLekker op een beschuitje, lekker op een boterhammetje, lekker op een broodje, lekker dus. Bovendien aanwezig in de schijf van vijf! In onze pindakaas dus uitsluitend gemalen pinda’s. Pinda’s zijn eigenlijk geen noten, maar peulvruchten. Toch worden pinda’s vanwege hun eigenschappen en samenstelling tot noten gerekend.

Dit jaar natuurlijk bij alle te bezorgen ontbijten in het ontbijtmenu op Pindakaasdag doen wij een kuipje home made pindakaas. Waarschuwing: na het eten van de pure pindakaas is er geen weg meer terug. Dan wil je niet anders meer. Haal je keukenmachine maar uit de kast 🙂 .

Helemaal enthousiast geworden over deze smeuïge feestdag? Zin om thuis uit te pakken, of op het werk te trakteren met pindakaas op Pindakaasdag? Hebben wij een leuk recept voor je met pindakaas, pindakaaskoekjes!

Recept voor +/- 20 koekjes:
100 gr roomboter, 100 gr pindakaas, 75 gr suiker, 100 gr havermeel ( haver met de keukenmachine fijn malen) 75 gr bloem, 1 ei, 1 tl bakpoeder, snufje zout. Daarnaast 75 gr niet te fijn gehakte, pure chocola.

De roomboter (op kamer temperatuur), pindakaas, ei en suiker in de keukenmachine mengen. Daarna de bloem en havermeel en bakpoeder erbij. Is je deeg mooi stevig, roer met een lepel de gehakte chocolade erdoor. Oven voorverwarmen op 180 graden. Maak 20 balletjes en druk ze plat op een bakpapier beklede bakplaat. 15-20 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.

Met heel veel geduld af laten koelen en dan…Smakelijke Pindakaasdag!

 

Of we ook een vegetarisch ontbijt hebben, die vraag krijgen we dus regelmatig. Misschien een glutenvrij ontbijt? Of een jarige job met een een lactose intolerantie en een notenallergie. Nu hebben we niet voor iedere allergie een speciaal ontbijt. Maar een vegetarisch ontbijt staat natuurlijk wel op het ontbijtmenu. Al was het maar voor de kaasverslaafden of de geen rund of varkensvleesliefhebbers. Ten slotte, verschil moet er zijn. Toch?

Nu willen wij niet de nadruk op een “anders” ontbijt maar op een “héérlijk” ontbijt leggen. Vandaar dat de naam van het ontbijt “Het Heerlijk Ontbijt” is . Een goed gevuld en luxe ontbijt! Drie soorten kaas maar liefst, een hippe ijskoude Latte Macchiato,  gloeiend hete koffie en thee en verse jus d’ orange. Croissants en knapperige pistoletjes, fruit, onze huisgemaakte jam natuurlijk.  Heerlijke romige Griekse yoghurt met  huisgemaakte  granola bovendien. En natuurlijk een warm, gekookt scharreleitje. Wie mist nu dat plakje ham of paté met zo’n riant ontbijt?!

Voor glutenvrije ontbijt producten hebben wij onze adresjes inmiddels wel gevonden. Derhalve kunnen we een mooi smakelijk alternatief bieden. Ook voor lactose intolerantie draaien wij onze hand niet om. Het moet voor iedereen mogelijk zijn om lekker verwend te worden met een lekker ontbijt van Ontbijtservice Noorderland!

We lopen altijd een stapje harder voor een speciale wens. Of het nu om een noodzakelijke aanpassing is of vanwege een bewuste keuze, heeft oma liever kipfilet dan een plakje ham, dat kan.  Of  moet er een hondenbot met strik voor de trouwe viervoeter des huizes bij? Ook dat kan. Het is voor ons altijd een uitdaging om op ontbijtgebied het allerlekkerste te bieden.

Smaakversterkers, kleurstof en producten met onnodige E-nummers gebruiken we zo wie zo niet. Door zoveel mogelijk in eigen hand te houden en onze ervaren keukenbrigade zelf o.a. de jam, muffins en mini-quiches vers bereidt, bewaken wij de kwaliteit.  Bovendien werken wij alleen gebruik van zorgvuldig uitgekozen lokale leveranciers.

Hoewel we  altijd vroeg uit de veren zijn, leggen we  de eieren nog nét niet zelf. Ook daar gebruiken wij ook uitsluitend blije en vrije kippen voor.
Ontbijten zonder zorgen , alleen om van te genieten!

 

De komende drie weken gaan wij, Ontbijtservice Noorderland, geen ontbijten bezorgen. Dit omdat wij vanaf 18 juli tot en met 8 augustus de deuren sluiten. Onze medewerkers zijn na een zeer druk jaar namelijk wel toe aan uitslapen. Verse croissantjes bakken we tijdelijk alleen voor ons zelf.

De afgelopen weken hebben wij op vele bungalowparken, vakantieparken, campings en havens onze heerlijke ontbijten mogen bezorgen. Het vakantieseizoen is duidelijk van start gegaan! Vanuit het hele land komen vakantievierders naar het groene Drenthe en het prachtige Groningen . Lekker genieten van een welverdiende vakantie in het noorden van Nederland.ontbijt op de camping

En onder de campinggasten, camper koppels en bungalow bewoners waren er  bovendien veel jarigen en bruidsparen.  En dat moet natuurlijk wel gevierd worden.  Ook de thuisblijvers willen desondanks de afstand toch de jarige feliciteren. Of echtpaar welke zoveel jaar getrouwd zijn verrassen.  En door middel van een feestelijk ontbijt, brengen wij, met alle liefde, de felicitaties over.

En daarom struinden onze ervaren bezorgers menig camping af met ontbijten. Vinden ze de weg in doolhofparken naar het vakantiehuis. Waar de ontvangers in vakantiestemming zijn en het ontbijt allerhartelijk in ontvangst nemen. Een onverwacht, smakelijk verrassingsontbijt om de dag feestelijk te beginnen. Wie wordt daar nu niet vrolijk van?

En nu sluiten wij, zoals gezegd,  tijdelijk de deuren voor vakantie. Wij zijn gesloten vanaf 18 juli tot en met 8 augustus. In deze periode kun je desalniettemin wel ontbijt bestellen voor na 8 augustus. We streven er naar de mail binnen twee werkdagen te beantwoorden. 

We hebben lekker weer besteld, de wekkers verstopt, de hangmat hangt, stapel fijne boeken binnen handbereik. Op 9 augustus staan wij weer uitgeslapen klaar om heel Groningen en Drenthe te voorzien van een lekker ontbijt!

 

 

We zijn bijna jarig met onze ontbijtservice. Nog een dikke week en dan vieren we ons 15 jarig jubileum. Al 15 jaar croissantjes bakken, jam maken en heel veel mensen blij maken.  Op 1 juni 2006 brachten we onze eerste zes ontbijten weg naar een gezin en kregen we direct positieve feedback.

Niet lang daarna was het onze eerste vaderdag. We hadden toen nog geen idee hoe druk het zou worden. Daar zijn we snel achter gekomen en hadden twee dagen nodig om bij te komen van de schrik. Gelukkig hadden we een extra bezorger erbij met jarenlange ervaring met ontbijtbezorging. Het kwam goed die dag.

Inmiddels is Vaderdag nummer 15 in zicht en na zoveel jaar en een stroom aan ontbijten kennen we de kneepjes van het vak wel. Evenals met Moederdag, Valentijnsdag, Pasen en Kerstmis. Goede voorbereidingen, grote inkoop, enthousiast de schouders eronder en gáán!

In die 15 jaar kregen we ook nodige media aandacht. Zo werden we, ongemerkt, getest door het tijdschrift Mijnnl.nl en vergeleken met meerdere ontbijtservices. Stonden we toch mooi op de eerste plaats. Trots als een pauw waren we. En merkten we direct een toename in bestellingen.

Niet lang daarna kregen we plots de redactie van consumentenprogramma Tros Radar aan de telefoon. Dat we die avond in de uitzending zouden komen. Schrik! Wat dan? Ook deze hadden, zonder ons medeweten, een ontbijttest gedaan.  Met knikkende knieën hoorden we het resultaat. Volgens de redactie staken we er met kop en schouders bovenuit! Met veel plezier hebben we de uitzending bekeken 🙂 .

Na die, voor ons, positieve uitzending werd het 1 van de drukste jaren voor ons. Direct op zoek naar meer bezorgers dus. Geen eenvoudige klus want niet iedereen staat te trappelen om rond half vijf het warme bed te verlaten. Maar toch melden zich toch altijd wel de leukste en hebben we er wat mee meegemaakt.

Sinds het begin van de covid-19 pandemie is het drukker dan ooit. Doordat we even geen verjaardagen , geen feestje met pensioen of  een zoveel jarige bruiloft kunnen vieren. We kunnen elkaar moeilijk fysiek ontmoeten en feliciteren of een hart onder de riem steken. Gelukkig kunnen wij met Ontbijtservice Noorderland toch mensen blij maken met een verrassingsontbijt in Groningen en Drenthe.

Nog steeds, ook na 15 jaar, zijn we nog net zo enthousiast en blij dat we dit werk mogen doen. Blijven we ons en de ontbijten  ontwikkelen. Houden we vast aan onze kwaliteit en home made producten. Staan we met alle liefde 7 dagen per week klaar om het ontbijt te verzorgen. En houden we dat met alle plezier zeker nog eens 15 jaar vol. Op naar het volgende jubileum! Op 1 juni knallen hier de Champagne kurken!

En wie jarig is trakteert. We geven op 1 juni 4 keer een luxe 4 persoons picknickmand weg. Goed gevuld met een uitgebreid ontbijt, thuisbezorgd in Groningen en Drenthe. Kijk op onze Facebook pagina voor de weggeef actie en doe mee. Dan maak je ook een kans op zo’n prachtige mand vol lekkers!

 

Ontbijt bestellen op Black Friday. Ook een kortingsactie bij Ontbijtservice Noorderland!

Black Friday, oorspronkelijk uit Amerika. De dag na Thanksgiving in Amerika. Ook een start voor de inkoop van Kerstcadeautjes .
Nu vieren we in Nederland geen Thanksgiving, maar korting is altijd mooi meegenomen!
En cadeautjes voor de feestdagen mét korting maakt het alleen maar leuker om te shoppen.

Steeds meer winkels en webwinkels doen mee met Black Friday en geven leuke kortingen.
Dé tijd om toe te slaan voor Sinterklaas en Kerstmis die dag! Actie!

Nu is het niet altijd makkelijk om voor iedereen een passend cadeautje te verzinnen. Want wat geef je de man/vrouw die alles al heeft? En daar heeft Ontbijtservice Noorderland, de ontbijtservice in Noord Nederland, iets op gevonden. De actie ontbijtcadeaubon. Een origineel cadeautje onder de kerstboom.

Wakker worden en lekker eten, daar houdt iedereen wel van. En wat is er nu luxer dan verwend worden met geweldig ontbijt op bed?! Klaar gemaakt door Ontbijtservice Noorderland natuurlijk! Met vers gebakken broodjes, hete koffie en thee en een warm eitje. Geregeld met de ontbijt cadeaubon.

Geen algemene cadeaubon waarbij de ontvanger alsnog zijn/haar eigen cadeau moet uitkiezen, maar specifiek voor een ontbijt dat thuisbezorgd wordt. De gelukkige ontvanger van de ontbijtbon hoeft alleen maar een tijd en datum door te geven en wij staan klaar. Wordt op afspraak het ontbijt aan huis bezorgd in Groningen en Drenthe.

Ook Ontbijtservice Noorderland heeft nu een speciale actie op Black Friday! Bestel je ieder willekeurig ontbijt op 27 november, krijg je 10% korting op alle ontbijten! Dit geldt uiteraard ook voor de ontbijt cadeaubon.

Dus wil je zo’n feestelijke ontbijt bon bestellen voor Kerst of Sinterklaas? Bestel hem dan op Black Friday! Scheelt toch weer 10%! Vermeld BLACK FRIDAY bij “bijzonderheden” op het bestelformulier.

Ook interessant voor bedrijven. In plaats van de gebruikelijke Kerstpakketten of relatiegeschenken een originele ontbijtbon met gepersonaliseerd logo! Dan is het die vrijdag, de 27 ste dé uitgelezen kans om flink te besparen op de inkoop. Een smakelijk attentie voor werknemers of zakenrelaties die niet snel vergeten wordt of in een la belandt. De ontvanger van de ontbijt bon moet natuurlijk wel in Groningen of Drenthe wonen.

De cadeaubon bestellen kan via het bestelformulier of telefonisch. Daar kun je aangeven naar wie de bon(nen) verstuurd moeten worden. Naar eigen adres om de bon zelf te kunnen overhandigen of naar de ontvanger of bedrijf.

Ontbijt bestellen op Black Friday, 27 november, zet ‘m in je agenda!
ontbijt bestellen Groningen

Ons “ontzettend lekker ontbijt” heeft een carpaccio sandwich in het ontbijtmenu. Lekker met pesto en pijnboompitjes op heel zacht sandwichbrood. Toevallig hadden we twee potjes van verschillende merken. Tijd om eens met een kritische noot te vergelijken. Een pesto test á la Kassa zeg maar.

pesto receptEn als je dan serieus gaat proeven, kom je maar tot één conclusie: die maken we voortaan zelf! Zo ook de conclusie van het desbetreffende programma: Pesto uit een potje, doe het niet! Aan de slag dus. Lekker met verse basilicum, Parmigiane Reggiane, Pecorino, pijnboompitjes en een goede olijfolie. Met een beetje zout en peper op smaak brengen. Een wereld van verschil, zo lekker!

Wij van Ontbijtservice Noorderland houden ervan, huisgemaakte producten bij het ontbijt. De keukenbrigade krijgt het drukker en drukker en de lijst van home made is (gelukkig) weer ietsje langer. De jammetjes, de chocolademuffins, eiersalade, granola, miniquiches, de hummus, het gaat maar door, heerlijk!

Vorige week extra bij de ontbijten de Japanse Wijnbes jam, vanmorgen een overheerlijke huisgemaakte pruimenjam met kaneel.
Naast de verse aardbeienjam natuurlijk, twee soorten jam om uit te kiezen, een extraatje. 

Toch nog ruimte voor verbetering met die pesto en daar streven wij, Ontbijtservice Noord Nederland naar. Wil je een ontbijt bestellen , dan moet het vers en het allerlekkerste ontbijt zijn. En wat we zelf, met alle liefde, kunnen maken, dat maken we en dat proef je! We bezorgen geen ontzettend lekker ontbijt meer zonder die heerlijk pesto op de sandwich!

 

 

Ontbijt met jam, de zomer op je croissantje! Sweet Summer! Morgen verwennen wij, Ontbijtservice Noorderland, onze klanten met een extra, huisgemaakte jam bij het ontbijt. Gemaakt van een oogst Japanse wijnbes. Familie van de braam en framboos. Een delicaat vruchtje van een zeer stekelige struik.

Van juli tot en met augustus oogsten we kilo’s van die heerlijke bes. En nu dus maken we er jam van, voor  bij het ontbijt.  Een extraatje, vinden we leuk. Met zo’n warme zomer is het goed oogsten!

En lekker is ie, die Japanse wijnbes jam! Als vaste regel gebruiken wij nooit meer dan één kilo fruit per “jamsessie”. Hierdoor blijft de tijd beperkt tot hij kookt. Zo blijft het kookproces zo kort en precies mogelijk . De jam blijft dan fris en fruitig van smaak en  van de juiste dikte.  De allerlekkerste jam met alle liefde en jaren ervaring gemaakt en dat proef je er wel aan af!

Dus morgen een lekker ontbijt voor o.a. de 40 jarige trouwdag in Peize en Zuidlaren, de jarige in Stadskanaal en de dochter in Groningen.
Nemen we gelijk iets koeler weer mee. Vast een verademing aan het einde van de lange hittegolf!

Bij Ontbijtservice Noorderland houdt de drukte nog steeds aan. Ondanks dat het Noorden de vakantie heeft afgesloten blijft het nog even druk op de campings en vakantieparken. De plattegronden van menig bungalowpark is inmiddels wel aan vernieuwing toe, zo vaak gebruikt dit jaar!

Komend weekend gaan we weer kilometers maken in Groningen en Drenthe. Gewoon  aan huis of vakantiehuis én op de camping, heerlijke ontbijten mét die lekkere jammetjes dus. Een feestelijk begin van een hopelijk iets koelere dag!

home made jam
home made jam

 

 

 

 

 

Pin It