Tag

ontbijt

Doorzoeken

De ontbijtbezorging is weer op gang gekomen bij Ontbijtservice Noorderland na de vakantiesluiting.  Uitgeslapen, de oliebollen weer achter de rug en weer vol energie zijn we er klaar voor! De inkopen zijn weer gedaan, de muffins gebakken en onze heerlijke jam is weer gemaakt. De komende twee weken zijn nog gevuld met uitgebreide nieuwjaarsbuffetten bij verschillende bedrijven in de regio.  Het laatste restje december feestvreugde uitzwaaien en met alle collega’s het nieuwe jaar feestelijk beginnen met een uitgebreid ontbijtbuffet van Ontbijtservice Noorderland 🙂 .

Een heel nieuw jaar ligt ook weer voor ons open en staat er nog veel meer uitbreiding op ons menu en zijn er weer genoeg plannen om er weer een succesvol jaar van te maken.
Het afgelopen jaar kwam  het “Bourgondisch Ontbijt en het “Bourgondisch Ontbijtbuffet” , het “ontbijt to go, een onderweg ontbijt” en het uitgebreide Nieuwjaarsontbijt nieuw op het menu. Dit jaar hebben we nog een paar leuke uitbreidingen in petto.

Op zoek naar nog meer bezorgers dus, die in alle vroegte, vrolijk en goed geluimd met onze heerlijke ontbijten door heel Groningen en Drenthe toeren. Van ontbijt in Assen, Hoogeveen, Winschoten tot en met ontbijtbezorging in Delfzijl, we komen echt overal! Nu rijden bij Ontbijtservice Noorderland al de leukste bezorgers maar hebben we toch écht versterking nodig hebben om iedereen blij te kunnen maken met een ontbijt in de ochtenduren.

Voor nu zetten we nog even alle zeilen bij, binnenkort zal de vacature op onze Facebook pagina verschijnen en op onze website en vinden we die kanjers, die vrolijke vroege vogels  om met verse croissantjes op pad te gaan voor de ontbijtbezorging.

En zó knallen wij, Ontbijtservice Noorderland, vól enthousiasme het nieuwe jaar in! Happy New Year!!
Ontbijt thuisbezorgd Winschoten, Assen, Groningen

Ontbijtservice in Westerkwartier, natuurlijk! Ontbijtservice in Midden Groningen, Westerwolde en Het Hogeland, natuurlijk! De herindeling van de gemeenten zet organisatorisch de provincie Groningen op z’n kop!
We fuseren er op los en moeten wij, Ontbijtservice Noorderland, het natuurlijk nauwlettend in de gaten houden om onze website actueel te houden.

In de provincie Groningen  staan 2 nieuwe gemeenten op: de gemeente Het Hogeland en de gemeente Westerkwartier. Ook staat er een samenvoeging op de agenda: de gemeenten Groningen, Ten Boer en Haren.

  • Gemeente Het Hogeland ontstaat uit de gemeenten Bedum, De Marne, Eemsmond en Winsum. De woonplaatsen Ezinge, Feerwerd en Garnwerd van de gemeente Winsum worden toegevoegd aan de nieuwe gemeente Westerkwartier
  • Gemeente Westerkwartier ontstaat uit de gemeenten Grootegast, Leek, Marum en Zuidhorn en de dorpen Ezinge, Feerwerd en Garnwerd van de gemeente Winsum
  • De gemeente Groningen, Ten Boer en Haren worden samengevoegd en gaan verder als de gemeente Groningen.Dan hangt er nog een fusie in de lucht voor de toekomst en bezorgd Ontbijtservice Noorderland dan in  DAL, Delfzijl, Appingedam en Loppersum.
    Ontbijtservice Midden-GroningenOntbijtservice Midden-Groningen hebben we ook gecoverd en wordt het ontbijt thuisbezorgd in Hoogezand-Sappemeer, Slochteren en Menterwolde.
    Ontbijtservice voor Veendam, Stadskanaal en Pekela blijft vooralsnog onaangeroerd  en Oldambt blijft gewoon good old  Oldambt. Die hebben hun feestje in 2010 al gevierd en verzorgen we als vanouds ontbijtservice in Winschoten, Scheemda en Reiderland. Natuurlijk maakt het voor de bezorgkosten niet uit, er veranderd niets aan het aantal kilometers afstand die we rijden om te bezorgen, maar de website voor Ontbijtservice Noorderland moet natuurlijk wel up to date zijn!
    Nu nog gemeentehuizen en ambtenaren verhuizen en politieke partijen verdelen en dan is de rondedans een feit.
    Kunnen ze komend jaar fris beginnen, met een feestelijk opening met een verhuis ontbijt bijvoorbeeld, gezellig met alle  ( nieuwe) collega’s. Op de nieuwe werkplek, het gemeentehuis, een smakelijke start met Ontbijtservice Noorderland, leuk toch? De website is aangepast, ontbijtservice in Westerkwartier, ontbijtservice in Midden-Groningen, ontbijtbezorging in Het Hogeland tot en met ontbijtservice voor Old Oldambt, allemaal te vinden bij ons en weten wij ook weer waar we moeten zijn 🙂

Op de dag van de verjaardag van Sinterklaas willen wij, Ontbijtservice Noorderland,  ook een Sinterklaas cadeautje geven. Geen Sinterklaasontbijt maar een lekkere speculaas muffin met stukjes kruidnoot. Als extraatje bij het ontbijt om deze gezellige dag feestelijk te beginnen.
En om daarvoor precies het goede recept uit te vogelen zijn we, met veel plezier nu al begonnen met proefbakken.

Nu bakken wij al 12,5 jaar zelf onze heerlijke chocolade muffins dus dit moet toch zeker wel lukken!
Het beslag is er en zodra het bakblik gevuld  in de oven gaat vult de lucht zich langzaam met een crimineel lekkere lucht en kijken we ze watertandend zowat de oven weer uit. Je zal zo maar kritisch moeten proeven zeg! 😉

De verlossende “ping” van de oven van de oven is gegaan, afkoelen lijkt uren te duren en dan gaan ze langs de feestcommissie!
Zo lekker als ze ruiken…..smaken ze ook!

Natuurlijk bezorgen we op Sinterklaasdag op 5 december ontbijten. Maar in tegenstelling tot Sinterklaas die in één nacht álle schoorstenen in Nederland weet te vinden, staan wij die dag niet bij iedereen op de stoep met een lekker ontbijt in Groningen en Drenthe.
Dus…delen wij, Ontbijtservice Noorderland, het recept voor onze speculaas muffins om 5 december zelf aan de bak te gaan.

Ingredienten:

300 gr. bloem
2 tl. bakpoeder
120 gr. donkere basterdsuiker
5 tl. speculaaskruiden
2 tl. kaneel
80 gr. kruidnootjes in vieren gebroken 
mespuntje zout
2 tl. vanillesuiker
********
2 eieren
250 ml. melk
120 gr. gesmolten roomboter

Werkwijze:

Meng de “natte”ingredienten en de “droge”ingredienten in aparte schalen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng nu beiden schalen goed met  een garde. Muffin papiertjes in het bakblik en scheppen maar!
Ongeveer 20 minuten verschrikkelijk veel geduld hebben en als de bovenkant terug veert als je er zachtjes op drukt zijn ze klaar 🙂 

Dus…
Ben je een echte zoetekauw
Is dit recept perfect voor jou! 
Sinterklaas, Ontbijtservice Noorderland

 

 

 

 

Black Friday aanstaande vrijdag 23 november. Koopjeskoorts slaat toe! En ook Ontbijtservice Noorderland doet natuurlijk mee aan deze doldwaze dag. Gewoon, omdat het kan.
Dus speciaal op deze zwarte dag geven we bij iedere ontbijtbestelling die op deze dag geplaatst wordt, maakt niet uit voor wanneer, een flesje feestelijke  bubbels bij het bestelde ontbijt.
Bij iedere bestelling onder de 25 euro een piccolo Henkell Trocken met een glazen flute en iedere bestelling daarboven een grote fles Henkell Trocken Sekt met twee glazen flutes bij het ontbijt.

Ben je ook in de ban van Black Friday en kun je niet wachten tot het vrijdag is, is er binnenkort iemand jarig, is er een bruiloft/trouwdag in het verschiet of wil binnenkort je buurvrouw, moeder, dochter verwennen en verrassen met een heerlijk ontbijt mét bubbels, is Vrijdag 23 november een goed moment om alvast te bestellen. Al bestel je ontbijt voor volgend jaar, als het maar op Black Friday besteld wordt. Die bubbels gaan er bij! 
Na en voor Black Friday kun je natuurlijk ten alle tijden Champagne, Sekt en Cava bij het ontbijt bestellen, maar vrijdag 23 november geven wij een lekker flesje weg 🙂

Black Friday Ontbijtservice Noorderland
Black Friday Ontbijtservice Noorderland

Wil je actievoorwaarden nog eens doorlezen, meer info op de Actiepagina Ontbijtservice van Ontbijtservice Noorderland

Overnachten in Stadskanaal in een treinwagon, hoe bijzonder is dat?!
Bij Museumspoorlijn Star kan dat dus! Wakker worden in een goederenwagon op een spooremplacement. En niet zomaar een goederenwagon maar één die door Atelier van Lieshout uit Rotterdam omgetoverd is in een heuse pionierswagon.
Praktisch en geromantiseerd met een knipoog naar de sobere en barre tijden van de eerste veenpioniers. Wel met de luxe en comfort van van nu, vermomd  in de stijl van de pioniers. De wagon is compleet ingericht met bedden, eethoek, compleet met servies en linnengoed, keukenblok met gasstel, badkamer, toilet, petroleumlampen en houtkachel.

Wanneer je écht iets te vieren hebt, een trouwdag of huwelijksnacht memorabel wil vieren is dit wel een hele bijzondere locatie! Ook geweldig  om cadeau te doen, origineel en om nooit meer te vergeten!

Stadskanaal Ontbijtservice Star
Stadskanaal Ontbijtservice Star

En als je dan ’s morgens wakker wordt en er is ook nog ontbijt aan “huis” van Ontbijtservice Noorderland geregeld, kan zo’n overnachting of weekendje weg helemaal niet meer stuk.

De overnachting is exclusief ontbijt, die kun je dus bij Ontbijtservice Noorderland bestellen 🙂 . Voor als je niet zelf op een gasstelletje wil rommelen, misschien wel ’s avonds in lekker uit eten bent geweest in Stadskanaal en lekker luxe wakker wil worden.
De gegevens van Ontbijtservice Noorderland liggen klaar bij de Star, gemakkelijk online ontbijt bestellen of één telefoontje en wij komen de volgende morgen in sneltreinvaart 😉 een heerlijk ontbijt brengen. Met alles er op en er aan! De koffie en thee zijn vers gezet, een warm scharreleitje, verse croissants en pistolets, huisgemaakte jam, een vers gebakken heerlijk chocolade muffin, fijn beleg en , door ons, vers geperste jus d’orange. Pionieren op z’n allerlekkerst met een kraakvers ontbijtje om van te genieten!

Terug in de tijd, overnachten in een treinwagon van de Star in Stadskanaal en wakker worden met Ontbijtservice Noorderland, een bijzondere belevenis voor een speciale gelegenheid!
Ontbijtservice Stadskanaal

Het is bijna weer 4 oktober Dierendag en ja, ook dán vieren er mensen hun verjaardag. Gaan er bruidsparen trouwen en wordt er wel ergens in Groningen en Drenthe een jubileum gevierd. En ook die dag wordt gevierd met een heerlijk uitgebreid, luxe ontbijt als cadeau, thuisbezorgd door Ontbijtservice Noorderland.
Geen speciaal Dierendag ontbijt natuurlijk, want poezen zitten niet te wachten op een vers croissantje en de hond hoeft ook geen huisgemaakte jam.

Op onze site www.ontbijtservice-noorderland.nl  staat wel : “Voor iedere gelegenheid een lekker ontbijt” en daar doen we natuurlijk wel ons best voor. En gelegenheden en wenskaarten te over. Voor een verjaardag, een trouwdag, een jubileum, geboorte van een dochter/zoon, beterschap tot en met ‘ik hou van je’ op Valentijnsdag.

Nu gebeurt het een enkele keer dat er toch bij de ontbijtbestelling naar de mogelijkheid gevraagd wordt,  om iets lekkers voor de hond of kat des huizes mee te leveren en natuurlijk zorgen we met alle liefde voor een feestelijke kluif.
Dus voor een ontbijtbestelling met  een extra cadeau voor de trouwe viervoeter weten we de weg naar de Dierenspeciaalzaak Wildervank in….Wildervank, Veendam . Daar kunnen we terecht , met hun uitgebreide assortiment en deskundig advies, voor een gezonde traktatie voor 4 oktober. Met een gezellig, feestelijk lintje er om, doen we gewoon, vinden we leuk!

Dus voor iedere speciale gelegenheid écht altijd een lekker ontbijt! Ook op Dierendag!
Voor alle jarigen, bruidsparen en jubilarissen op 4 oktober een geweldig ontbijt van Ontbijtservice Noorderland, met bot, zonder bot, in ieder geval wél met  croissants, vers geperste Jus d’Orange, kraakverse pistolets, home made chocolade muffins, huisgemaakte jammetjes, goed beleg en natuurlijk een gekookt warm scharreleitje.
Beestachtig lekker gewoon! 😉
wenskaart Ontbijtservice NoorderlandCopyright 2018

Kaas, wij bij Ontbijtservice Noorderland, kunnen er geen genoeg van krijgen! Van een goede plak jong belegen op een kraakvers pistoletje tot heerlijke kaasplankjes met kaasjes overal vandaan. We staan er midden in de nacht voor op! Voor de ontbijtservice dan natuurlijk. Het “Heerlijk Ontbijt”is ons echte kaasliefhebbers ontbijt. Of natuurlijk als je vegetarisch bent, dan is dit ontbijt lekker uitgebreid met drie soorten kaas om lekker mee te kunnen ontbijten.

Nog gelukkiger zijn we met het nieuwe “Bourgondisch Ontbijt” opgedekt en al. Dit  uitgebreide de-luxe ontbijt heeft zowaar een smakelijk, geurig kaasplateau met heerlijke o.a. Franse kaasjes.
Daarvoor moeten we regelmatig voor naar onze kaasleverancier, waar een kleine proeverij aan verbonden is, zeker geen straf!
De keuze is overweldigend daar alleen al in Frankrijk meer dan 350 kaassoorten kent. Dan is er nog de Zwitserse kaas, natúúrlijk Hollandse kaas, heerlijk Italiaanse kazen en de Spaanse soorten. 

Wij, als doorgewinterde kaasproevers, kiezen zorgvuldig de kaasjes uit. Waar we zelf voor de échte stinkerds gaan waarbij het soms smaakt alsof je ‘m ín de koeienstal zelf eet, kiezen we lekkere kaasjes, iets milder en subtieler voor de vroege morgen. Goede kaasjes, geschikt, en een echte verwennerij, voor bij het ontbijt.
Brie de Meaux,  een Normandisch Camembert, een milde blauwschimmel, een zachte geitenkaas of een Morbier met het aslaagje in het midden, allemaal zalig en de keuze is natúúrlijk niet zomaar gemaakt…..Daar doen we lekker lang over 😉 . Of je kaas lust, wij, Ontbijtservice Noorderland zéker wel!

kaas camembert ontbijtservice
Normandische Camembert, Ontbijtservice Noorderland

 

Wij, Ontbijtservice Noorderland , bezorgen onze ontbijten al vanaf 6 uur! Dat is vroeg, heel vroeg. Zo vroeg dat sommigen gelukkige ontvangers niet wakker te krijgen zijn. En als we dan met die lekkere ontbijten voor de deur staan zullen we ze afgeven ook! We bellen nog maar eens en wat langer, kloppen en klepperen met de brievenbus, we geven niet op.
In het uiterste geval, en er komt geen teken van leven, bellen we het opgekregen telefoonnummer en melden we fris en vrolijk dat we voor de deur staan met een heerlijk ontbijt en of de deur open kan worden gedaan.  Mocht de telefoon niet opgenomen worden, bellen we de opdrachtgever voor overleg. Meestal komt het uiteindelijk allemaal goed met de ontbijtbezorging en keren we gelukkig zeer zelden huiswaarts met niet afgeleverde ontbijtjes.

Bezorgen zullen we! En dat we hardnekkig volhouden blijkt wel uit een ontbijtbezorging van een tijdje geleden…

Ontbijt bezorgen met hoogwerker door Ontbijtservice Noorderland
Ontbijt bezorgen met hoogwerker

Onze klant zat in het buitenland en toevallig was nét zijn vrouw, tijdens zijn zakenreis, jarig. Had hij ons, Ontbijtservice Noorderland, ingeschakeld om haar toch te verrassen met een lekker ontbijt op haar verjaardag.
Terwijl we de vers gezette koffie en thee inschenken voor aflevering zagen we het licht al branden in de betreffende woning op drie hoog. Mooi, zij was al wakker. Vervolgens belden we aan in het portiek maar geen reactie, nog maar eens bellen, dit keer langer en doorliepen we bovenstaande werkwijze, nog geen reactie dus Mijnheer bellen.

Weer buiten op straat begroeten we de werkmannen die met dakwerkzaamheden bezig zijn met een prachtig mooie rode hoogwerker.
Inmiddels hebben we de echtgenoot aan de lijn en deze vermoedt dat de jarige Jet vast van een heerlijk uitgebreid bad aan het genieten is. De mannen naast ons, die het gesprek volgen en ons probleem vatten, porren ons in de zij en wijzen naar het raam, driehoog, dat openstaat en vervolgens op de hoogwerker. Na overleg, uiteraard, met de echtgenoot wordt vervolgens het verjaardagsontbijt keurig, door één van de vriendelijke en behulpzame mannen, op een tafeltje onder het raam neergezet.
Mission Accomplished!! Há! Applaus klinkt door de straat. Zoals eerder vermeld: Bezorgen zullen we!
Echtgenoot blij en beloofd zijn jarige vrouw later te bellen met de uitleg hoe het kan dat daar plotsklaps een heel erg lekker verrassingsontbijt op tafel staat.

Ontbijt bezorgen met een hoogwerker, desnoods met een duikboot of te paard, Ontbijtservice Noorderland bezorgd écht overal in Groningen en Drenthe!

 

 

 

Nog een dikke maand te gaan en vieren wij, Ontbijtservice Noorderland,  ons twaalf en een half jarig jubileum met de Ontbijtservice!
Die broodnodige wekker gaat zolang al ongelofelijk vroeg om, met alle liefde, aan de slag te gaan voor de ontbijten. Al heel wat jaren dus, met heel veel plezier, ontbijtbezorging in het mooie Groningen en Drenthe.

Ontbijtservice Noorderland wordt een beetje jarig, zeg maar, en op 25 oktober is het zover!
Natuurlijk gaan hier de vlaggen uit en staat er al een feestelijke fles Champagne te wachten om te proosten op al die heerlijke ontbijten die hier de deur uit zijn gegaan!

Natuurlijk vieren we dit ook met een leuke Facebook actie en geven we iedere week in oktober een  mooie Picknick mand met ontbijt voor twee weg, wie jarig is trakteert 🙂
De laatste week van oktober geven we zelfs twaalf en half procent korting op onze geweldige, kraakverse ontbijten, joehoe!

 Wil je kans maken om ook zo’n goed gevulde picknickmand te winnen of die laatste week die actie korting mee te pakken, hou dan onze Facebook pagina in de gaten!
Wij tellen af naar 25 oktober, de Champagne staat klaar, een goede natuurlijk want hoofdpijn kunnen we niet hebben als in alle vroegte de wekker weer gaat voor de volgende twaalf en een half jaar Ontbijtservice Noorderland!

Vroeg op, jubileum Ontbijtservice
Champagne Jubileum Ontbijtservice Noorderland

 

 

 

Een streekproduct uit eigen boomgaard, dichterbij en verser kun je het niet krijgen! Het toppunt van regionaal verkregen fruit in Groningen!
Rijen appelbomen vol blozende, sappige appels, klaar om geplukt te worden en tot onze héérlijke appeltaartjam verwerkt te worden. Eén van de lekkerste huisgemaakte jammetjes van Ontbijtservice Noorderland, voor bij het ontbijt, vinden wij. Onweerstaanbaar lekker op een beschuitje, laagje roomboter en dan de appeltaartjam, genieten! 

Heb je op dit moment even niets te vieren,  niemand jarig of met pensioen, geen aanleiding in het verschiet om een lekker ontbijt te bestellen bij Ontbijtservice Noorderland maar wil je wel deze zalige appeltaartjam proeven, maak hem dan zelf! Wij geven het recept van dit streekproduct uit eigen boomgaard  cadeau!

Voor eigen gebruik maken wij ‘m met Boerenjongens , voor Ontbijtservice Noorderland maken we de jam met gewelde rozijnen. Je kunt natuurlijk ook experimenteren met gehakte walnootjes, gember of een scheutje liqueur, maar wij vinden zo op zijn lekkerst, een echte, pure appeltaart smaak.
Om de kleur van de jam wat frisser te houden gebruiken we geen kaneelpoeder, maar koken we 1 of 2 kaneelpijpjes mee.

1 kilo appels, geschild en in kleine stukjes
850 gram geleisuiker
eetlepel citroensap
mespuntje verse vanille
5 eetlepels in warm water gewelde rozijnen
1 á 2 kaneelpijpjes (afhankelijk van de grootte)

Eerst de te gebruiken potjes en dekseltjes en een tangetje uitkoken en uit laten lekken .
Alle ingrediënten tegelijk in de pan, aan de kook brengen, niet langer dan 4 minuten koken.
Vis met het tangetje de kaneelstokjes eruit en giet de jam in de potjes en laat het snel afkoelen.

Streekproducten van eigen bodem! Ongelooflijk lekkere huisgemaakte jam met liefde gemaakt van zelf geplukte, onbespoten scharrelappeltjes 😉 uit eigen boomgaard. Verse kaneelstokjes,  gewelde rozijntjes, en de beste vanille maken deze heerlijke appeltaartjam zo verrukkelijk dat deze bij ons het beschuitje vaak niet haalt en zo opgelepeld wordt …

 

 

 

Pin It