Afgelopen woensdag waren we jarig en vierden wij ons 12,5 jarig jubileum met onze ontbijtservice jaren! Goedemorgen!! Duizenden croissants hebben we gebakken, zwembaden vol heerlijke jam hebben we gemaakt. Ontelbaar veel eitjes gekookt. En alles met plezier en alle liefde!

Twaalf en een half jaar geleden gestart met de visie dat het echt de allerlekkerste ontbijten moesten worden! Met producten die je niet zelf door de weeks ook bij de supermarkt kan kopen. Echte verwennerij moest het worden, het is tenslotte een cadeautje! Dus huisgemaakte jammetjes, goed recept uitvogelen voor heerlijke chocolade muffins en mini quiches bakken in twee smaken. Zorgen voor de lekkerste roomboter croissants en sinaasappeltjes vers persen, vlak voor vertrek. Komt die Horecavakschool-diploma toch nog van pas 😉 .

En trots zijn we nog steeds op onze ontbijten en zijn er in de loop der jaren wel wat meer bij gekomen. Vooral bij de opdek ontbijten. Eerst was daar alleen ons paradepaardje het “Champagne ontbijt om van te snoepen” met alles uit alle menu’s op tafel. Met een fles gekoelde echte Champagne natuurlijk. Nu is daar iets meer bij gekomen. Een Romantisch ontbijt voor twee, het Boerenbont ontbijt, het familieontbijt voor vier en als laatst het Bourgondisch Ontbijt voor twee.
Ieder ontbijt een ander thema, servies en aankleding, altijd weer een goed excuus om daar eens goed voor te winkelen 🙂 .

Ook met de zakelijke ontbijten hebben we aardig uitgebreid met ons bedrijfsontbijt. Diverse ontbijtbuffetten in verschillende prijsklasse en zelfs een onderweg ontbijt, een ontbijt to go in een handig  tasje. Toch een lekker croissantje, pistoletje kaas, verse jus d’ orange en een stukje fruit even gemakkelijk tussendoor.

Na 12,5 jarig jubileum jaren zijn we nog steeds even enthousiast en is er geen dag hetzelfde, de feestdagen altijd gezellig druk en hectisch, maar weten we altijd alles in goede banen te leiden.
Uitslapen is iets waar we wel eens wat over lezen 😉 en zijn we zo gewend aan het vroege opstaan dat we er van genieten om in alle rust te kunnen werken en we de hele vroege uurtjes de weg helemaal voor ons zelf hebben. We genieten onderweg van het prachtige landschap in Groningen en Drenthe, de opkomende zon en het aanbreken van een nieuwe dag.

Onze vaste bloemist van De Laatbloeier kwam nu eens bij óns langs en vóór ons met prachtige felicitatie boeketten, de Champagne is open gegaan ( en op gegaan 🙂 ), wij zijn  helemaal klaar voor de volgende twaalf en een half jaar met Ontbijtservice Noorderland!!