Tag

jarig

Doorzoeken

Dag van de hummus, 13 mei, hummus ,lekker bij het vegetarisch ontbijt! Zelfgemaakt natuurlijk. Zoals een Franse bakker naar afbakstokbrood van de Appie kijkt, een Italiaan naar diepvriespizza, zo kijken wij naar hummus uit de supermarkt.

Een zalig smeersel uit het Midden Oosten. Plantaardig, gezond, makkelijk te maken en o zo lekker. Overgewaaid uit de Arabische keuken,  Libanese en Israëlische keuken. Dat laten we in het midden, daar zijn ze zelf nog niet uit 😉 . Steeds populairder in Europa tegenwoordig. En dat snappen wij bij Ontbijtservice Noorderland.

Dus de gedroogde kikkererwten staan in de week, uit een pot is veel minder lekker. Bovendien, het kookvocht maakt een enorm smaakverschil. De smaak wordt zoveel intenser als je hem smeuïg maakt met het kookwater. Een wereld van verschil!
Verder heb je niet veel ingrediënten nodig. Tahin (sesampasta), citroensap, teentje knoflook, komijn, peper en snufje zout. Een goede olijfolie om over de bovenkant te sprenkelen en fijn gehakte peterselie voor het oog.

hummus rode bietVoor ons vegetarisch ontbijt houden we het bij dit traditionele recept. Maar een rondje Google leert ons tientallen varianten. Kerrie en kurkuma voor een knalgele variant, met gerookte paprikapoeder en chili voor de rode. Onze eigen favoriet is met rode biet. Een prachtig paarse hummus met een frisse en aardse smaak. Kwestie van experimenteren dus.

Een klant die een vegetarisch ontbijt bestelde voor een  jarige zoetekauw had een speciaal verzoek: chocoladehummus. Nu staan wij altijd open voor speciale wensen. Dus aan de slag met cacao, mayple syrup kokosolie. En jawel, balanceren in de hoeveelheden, het resultaat was jummus! 

 Een heel ander product uiteraard dan de gebruikelijke hummus, maar leuk om te doen. Bij het vega ontbijt houden we het bij onze traditionele variant. Zonder suiker, weinig zout met vleugje Midden Oosten. Lekker op een pistoletje of crackertje. Ook zalig op alleen een lepel….;)

hummus chocolade
hummus chocolade

 

 

We zijn bijna jarig met onze ontbijtservice. Nog een dikke week en dan vieren we ons 15 jarig jubileum. Al 15 jaar croissantjes bakken, jam maken en heel veel mensen blij maken.  Op 1 juni 2006 brachten we onze eerste zes ontbijten weg naar een gezin en kregen we direct positieve feedback.

Niet lang daarna was het onze eerste vaderdag. We hadden toen nog geen idee hoe druk het zou worden. Daar zijn we snel achter gekomen en hadden twee dagen nodig om bij te komen van de schrik. Gelukkig hadden we een extra bezorger erbij met jarenlange ervaring met ontbijtbezorging. Het kwam goed die dag.

Inmiddels is Vaderdag nummer 15 in zicht en na zoveel jaar en een stroom aan ontbijten kennen we de kneepjes van het vak wel. Evenals met Moederdag, Valentijnsdag, Pasen en Kerstmis. Goede voorbereidingen, grote inkoop, enthousiast de schouders eronder en gáán!

In die 15 jaar kregen we ook nodige media aandacht. Zo werden we, ongemerkt, getest door het tijdschrift Mijnnl.nl en vergeleken met meerdere ontbijtservices. Stonden we toch mooi op de eerste plaats. Trots als een pauw waren we. En merkten we direct een toename in bestellingen.

Niet lang daarna kregen we plots de redactie van consumentenprogramma Tros Radar aan de telefoon. Dat we die avond in de uitzending zouden komen. Schrik! Wat dan? Ook deze hadden, zonder ons medeweten, een ontbijttest gedaan.  Met knikkende knieën hoorden we het resultaat. Volgens de redactie staken we er met kop en schouders bovenuit! Met veel plezier hebben we de uitzending bekeken 🙂 .

Na die, voor ons, positieve uitzending werd het 1 van de drukste jaren voor ons. Direct op zoek naar meer bezorgers dus. Geen eenvoudige klus want niet iedereen staat te trappelen om rond half vijf het warme bed te verlaten. Maar toch melden zich toch altijd wel de leukste en hebben we er wat mee meegemaakt.

Sinds het begin van de covid-19 pandemie is het drukker dan ooit. Doordat we even geen verjaardagen , geen feestje met pensioen of  een zoveel jarige bruiloft kunnen vieren. We kunnen elkaar moeilijk fysiek ontmoeten en feliciteren of een hart onder de riem steken. Gelukkig kunnen wij met Ontbijtservice Noorderland toch mensen blij maken met een verrassingsontbijt in Groningen en Drenthe.

Nog steeds, ook na 15 jaar, zijn we nog net zo enthousiast en blij dat we dit werk mogen doen. Blijven we ons en de ontbijten  ontwikkelen. Houden we vast aan onze kwaliteit en home made producten. Staan we met alle liefde 7 dagen per week klaar om het ontbijt te verzorgen. En houden we dat met alle plezier zeker nog eens 15 jaar vol. Op naar het volgende jubileum! Op 1 juni knallen hier de Champagne kurken!

En wie jarig is trakteert. We geven op 1 juni 4 keer een luxe 4 persoons picknickmand weg. Goed gevuld met een uitgebreid ontbijt, thuisbezorgd in Groningen en Drenthe. Kijk op onze Facebook pagina voor de weggeef actie en doe mee. Dan maak je ook een kans op zo’n prachtige mand vol lekkers!

 

Ontbijt laten bezorgen op de boot, in de jachthaven of op locatie, het kan allemaal!
Ook daar lukt het ons, Ontbijtservice Noorderland, de juiste boot te traceren. Of het nu om een ontbijt op een motorjacht, kajuitboot, motorboot, zeilboot, zelfs rubberboot, wij bezorgen! Tenslotte kun je ook op het water jarig zijn of je trouwdag vieren.

Makkelijk te vinden is het niet altijd, dus vragen we de besteller van het ontbijt de oren van het hoofd. De locatie, type boot, ligplaats enz. alles voor een vlotte aflevering van het feestelijke ontbijt.
Mochten we dan ’s morgens  bakzeil halen is er nog altijd de telefoon en lukt het altijd om de ontbijten af te leveren.

Vooral de provincie Groningen is rijk aan havens, van Jachthaven Appingedam, Zuidwesthoek in Haren, Stadsjachthaven Reitdiep in Groningen tot om de hoek in Wildervank, Veendam. In Drenthe zijn we vooral in Steenwijk en rond het Zuidlaardermeer in de havens van Kropswolde en Midlaren. Ook daar hebben we de wind in de zeilen.

ontbijt laten bezorgen
ontbijt laten bezorgen

We hebben al wat afgelopen met de ontbijtjes over de loopplanken.
Iedere haven weer anders. Maar overal  dezelfde rust voor dat wij aankloppen met ontbijt om iemand te feliciteren met een verjaardag, trouwdag of huwelijksreis op de boot.

Ontbijt bezorgen op een woonboot is al een stuk eenvoudiger, gewoon een vast adres, ontbijt aan huis op het water.
Die gaan nergens heen , kunnen onze ontbijt bezorgers meestal via vaste grond de voordeur bereiken,  wat makkelijker te bezeilen.
Geen lange steigers, geen loopplank, geen klimwerk en een echte deurbel voor ons.

Ook ontbijtservice  in Noord Nederland voor de pleziervaart in Groningen en Drenthe dus!
Met z’n allen ontbijten in een sloep op een familiedag, jarig zijn in een rubberboot in Groningen Stad of de voorzitter van de watersportvereniging viert een jubileum, Ontbijtservice Noorderland is aan boord!

Groningen Reitdiephaven

 

 

 

 

 

Appeltaartjam, niet de mooiste maar zó ontzettend lekker!
Appeltijd bij Ontbijtservice Noorderland. Vroeg dit jaar, heeft vast met de warme zomer te maken. Rijen appelbomen bij Ontbijtservice Noorderland met wel honderden appels. klaar om zo in te happen, appelmoes van te maken en appeltaart van te bakken. Dat wordt dus flink dooreten voor ons 😉 . 

En dus appeltaartjam. Met gewelde rozijntjes, pijpje kaneel en een lepeltje liefde.
Van dichterbij kan dit streekproduct niet komen, hoe regionaal kan het zijn?! Aan de slag dus om dit heerlijk jammetje te maken.
Morgen alle ontbijten een extra huisgemaakt jammetje erbij om je vingers bij af te likken.

Lekker op een beschuitje met een laagje roomboter, genieten! Wij bij Ontbijtservice Noorderland kennen er wel  die alleen aan een lepeltje voor deze jam genoeg heeft…
De zomer gevangen in een potje, klaar om te proeven.  

Heb je op dit moment even niets te vieren,  niemand jarig , is het niet je trouwdag, geen aanleiding  om een lekker ontbijt te bestellen bij ons maar wil je wel deze zalige appeltaartjam proeven, maak hem dan zelf! Moeilijk is het niet, lekker is het wel!
Wij geven het recept van dit streekproduct uit eigen boomgaard van Ontbijtservice Noorderland,   graag cadeau! Ontbijtrecept:

 

1 kilo appels, geschild en in kleine stukjes
850 gram geleisuiker
2 kaneelpijpjes ( van kaneelpoeder wordt de jam wat bruiner)
theelepel citroensap
vijf eetlepels gewelde rozijnen

Appels in hele kleine stukje snijden, alles bij elkaar in een schone pan doen.
Roerend aan de kook brengen, 4 minuten door laten koken.
Met de roerlepel de  kaneelpijpjes er uit halen.

Uitgekookte potjes klaarzetten en vullen. Snel af laten koelen dan behoudt hij zijn frisheid. Bijkomend voordeel van het snel laten afkoelen is sneller kunnen eten 😉 . Even geduld hebben dus. 
Dan genieten met een croissantje, in de yoghurt, op een verse witte boterham of beschuitje. 

 

Villapark Schildmeer in Steendam, laatste adres  voor ontbijt gisteren.  Dat vinden wij, Ontbijtservice Noorderland, helemaal top natuurlijk! De zomer is terug en hoe! De tweede hittegolf kondigt zich weer aan. En na een druk weekend en een héle lange, drukke  en vooral warme Zondagochtend klinkt Schildmeer als muziek in de oren. Vooral dat het het laatste adres is en de de ontbijtbezorging er  precies dáár op zit.

Met voorbedachte rade handdoek, zonnebrand en goed gevulde picknickmand mee.  Echter deze keer niet voor onze klanten maar gewoon, voor ons. Ontbijtservice Noorderland op “vrije middag-pad” In Steendam. Allereerst natuurlijk  twee luxe Champagne Ontbijten afleveren op het villapark Schildmeer bij het bruidspaar, en weg zijn we!

Morgen begint het gewone leven weer, vakanties afgelopen, scholen beginnen weer, nu nog even genieten van het mooie weer. 
Blote voeten in het zand, lekker rustig en bovendien een heel meer ( bijna) voor ons zelf voor de nodige verkoeling.
Onder de noemer “kwaliteitscontrole” gaat de picknickmand open en kunnen we dus bevestigen dat de broodjes kraakvers zijn 😉 .

Nu na de maandagochtend ontbijtbezorging , waarbij het aanzienlijk drukker was op de weg, weer in het gareel! De  voorraad moet weer op peil, de inkopen moeten worden gedaan, de jam gemaakt en daarnaast de quiches gebakken. 

De weersvoorspelling houdt ons nog drie bloedhete dagen voor. Vurig hopen we op telefoontjes voor ontbijtservice in  Zuid Laren, Midlaren of Noordlaren. Zo rond 11 uur ontbijt nabij het Zuidlaardermeer, geen enkel probleem!
Groningen, Eelderwolde of ontbijt in Haren? Ontbijtbezorging dicht in de buurt  van het Paterswoldsemeer is ook wel gewenst de komende dagen, einde ochtend graag. Zo rond het Oldambt meer, in Blauwe Stad bv., nabij Winschoten is de komende dagen ook een welkome bestemming voor ontbijtservice aan huis 😉 

We houden de mail  voor ontbijtbestellingen nabij watergebieden in de gaten!  
Jarig in Gasselte of een bruidspaar in Anderen? Zo’n beetje in de buurt bij het Nije Hemelriekje, onze ontbijtservice is van de partij!
Dat wordt nog een dingetje wie welke route krijgt voor de ontbijtbezorging. Kwestie van het hoofd koel houden, dat gaat vast lukken!

Blauwe Stad, Oldambt ontbijtservice

 

 

Ontbijt op Vakantiepark Westerwolde in Stadskanaal, Ontbijtbuffet in Land van Bartje in Ees, voor de hele familie,  het prachtige Landal de Bloemert in Midlaren met een romantisch ontbijt voor twee en een familie ontbijt bij Roompot Hunzepark in het mooie Gasselternijveen. We gaan ze allemaal weer langs deze zomer, de bungalowparken en campings in Drenthe en Groningen!
Zodra we de eerste plezierbootjes hier voorlangs zien varen in grote getale komt de grote zomervakantie er aan.
En aangezien Drenthe en Groningen prachtige provincies zijn komen er ieder jaar weer veel mensen genieten van de rust, ruimte en natuurschoon.

Bij veel vakantieparken kun je natuurlijk de boodschappen voor een ontbijtje bestellen of is er een kampwinkel, maar als er iets te vieren is, is een luxe ontbijt bestellen bij Ontbijtservice Noorderland wel veel feestelijker! Jarig zijn of je trouwdag vieren kan natuurlijk ook op vakantie.

Bij veel parken kennen we onderhand wel de weg om onze ontbijten te bezorgen maar voor de zekerheid gaan de plattegronden weer uit de kast.

Bij ieder park weer anders, slagbomen, recepties of gesloten hekken, onze ontbijtbezorgers weten altijd wel het ontbijt op bestemming te krijgen. Vaak hebben de bestellers al geïnformeerd bij het park voor de openingstijden en soms worden we naar de juiste plek begeleid door een medewerker.

Tot nu toe so far so good, maar laatst werd het wel héél lastig om een ontbijt  om 7.30 op een Molencaten park af te leveren. Slagbomen dicht, niemand aanwezig, poorten zouden pas om 9 uur openen. De besteller neemt de telefoon niet op en de jarige lag nog op één oor, telefoon uit.  Geen gat in de heg 😉 . Nu zijn onze bezorgers behoorlijk fanatiek in het willen afleveren van het ontbijt dus wat te doen?

Dan gaat plots het hek open en schiet er een bedrijfsbusje met monteur van het park uit. De redding nabij! Hek is weer dicht, onze bezorger sprint naar de auto, er achteraan en weet hem met seinen te stoppen. Na enige uitleg keert de vriendelijke monteur weer terug naar de ingang en kan het ontbijt bezorgd worden. Weer een tevreden klant en wij maken direct notitie van de openingstijden van dit park.

Nu is het binnenkomen in de grote vakantieparken in Drenthe en Groningen meestal geen probleem. Wil je ontbijt bestellen en ben je in het Noorden op vakantie op de camping, vakantiepark of bungalowpark. Tot nu toe weet Ontbijtservice Noorderland ieder tentje, caravan of vakantiehuis wel te vinden en dat houden we zo 🙂 !

Landal de Bloemert
ontbijtservice in Landal de Bloemert

 

Pakjesavond! 5 december!
Familie, gezelligheid, pepernoten en warme chocolademelk. Met een flinke dot slagroom er op natuurlijk! Sinterklaasgedichten. Het grote Sinterklaasboek en prachtige en creatieve surprises. Opgewonden kindergezichtjes. Sommige zijn Sinterklaas al tegen gekomen op school en nu is het zo ver!

Sinterklaas is jarig
Ik zet mijn schoen vast klaar. 
Licht dat hij hem vol doet met, 
ja wist ik het maar. 

Nou wij , Ontbijtservice Noorderland weten het wél. Op pakjesavond kan Sinterklaas  vast iemand  blij maken met de ontbijt cadeaubon van Ontbijtservice Noorderland. Een origineel Sinterklaascadeautje dat ook nog eens in je schoen past!

Het is niet altijd makkelijk om voor iedereen een cadeautje te verzinnen, maar wie is er nu niet gek op lekker eten?! En dan nog wel een uitgebreid ontbijt waar je zelf niets voor hoeft te doen.  Wakker worden, de deur open doen en een heerlijk ontbijt overhandigd krijgen. Vers gezette koffie en gloeiend hete thee, knapperige broodjes en croissants, lekker beleg, een home made chocolade muffin, goed beleg en een gekookt, warm scharreleitje.

Dus zo’n ontbijtbon van Ontbijtservice Noorderland is meer dan welkom op pakjesavond en scheelt voor Sinterklaas weer winkelen op zijn toch al drukke verjaardag.
De ontbijt cadeaubon kan nog per post verstuurd worden of bij grote haast , voor pakjesavond begint, via de mail.

Een smakelijk en origineel cadeau om uitgebreid van te gaan genieten! De ontbijtbon kan op iedere gewenst moment ingewisseld worden. De ontvanger hoeft alleen maar even te bellen of mailen. Datum en tijdstip doorgeven en zorgen dat ie de deur open doet 😉 natuurlijk! 

 

Daar wordt aan de deur geklopt,
hard geklopt, zacht geklopt.
Daar wordt aan de deur geklopt.
Wie zou dat zijn?

Wees maar gerust mijn kind.
Ik ben een goede vrind.
Ontbijtservice Noorderland is op tijd
En bezorgen  een fijn ontbijt!

Pakjesavond Sinterklaas, Ontbijt Cadeaubon
Pakjesavond Sinterklaas, Ontbijt Cadeaubon

 

Black Friday aanstaande vrijdag 23 november. Koopjeskoorts slaat toe! En ook Ontbijtservice Noorderland doet natuurlijk mee aan deze doldwaze dag. Gewoon, omdat het kan.
Dus speciaal op deze zwarte dag geven we bij iedere ontbijtbestelling die op deze dag geplaatst wordt, , een flesje feestelijke  bubbels bij het bestelde ontbijt. Maakt niet uit voor wanneer de bestelling is.
Bij iedere bestelling onder de 25 euro een piccolo Henkell Trocken met een glazen flute. Iedere bestelling daarboven een grote fles Henkell Trocken Sekt met twee glazen flutes bij het ontbijt.

Ben je ook in de ban van Black Friday en kun je niet wachten tot het vrijdag is, is er binnenkort iemand jarig, is er een bruiloft/trouwdag in het verschiet of wil binnenkort je buurvrouw, moeder, dochter verwennen en verrassen met een heerlijk ontbijt mét bubbels, is Vrijdag 23 november een goed moment om alvast te bestellen. Al bestel je ontbijt voor volgend jaar, als het maar op Black Friday besteld wordt. Die bubbels gaan er bij! 

Na en voor vrijdag kun je natuurlijk ten alle tijden Champagne, Sekt en Cava bij het ontbijt bestellen, maar vrijdag 23 november geven wij een lekker flesje weg 🙂

Black Friday Ontbijtservice Noorderland
Black Friday Ontbijtservice Noorderland

Wil je actievoorwaarden nog eens doorlezen, meer info op de Actiepagina Ontbijtservice van Ontbijtservice Noorderland

Afgelopen woensdag waren we jarig en vierden wij ons 12,5 jarig jubileum met onze ontbijtservice jaren! Goedemorgen!! Duizenden croissants hebben we gebakken, zwembaden vol heerlijke jam hebben we gemaakt. Ontelbaar veel eitjes gekookt. En alles met plezier en alle liefde!

Twaalf en een half jaar geleden gestart met de visie dat het echt de allerlekkerste ontbijten moesten worden! Met producten die je niet zelf door de weeks ook bij de supermarkt kan kopen. Echte verwennerij moest het worden, het is tenslotte een cadeautje! Dus huisgemaakte jammetjes, goed recept uitvogelen voor heerlijke chocolade muffins en mini quiches bakken in twee smaken. Zorgen voor de lekkerste roomboter croissants en sinaasappeltjes vers persen, vlak voor vertrek. Komt die Horecavakschool-diploma toch nog van pas 😉 .

En trots zijn we nog steeds op onze ontbijten en zijn er in de loop der jaren wel wat meer bij gekomen. Vooral bij de opdek ontbijten. Eerst was daar alleen ons paradepaardje het “Champagne ontbijt om van te snoepen” met alles uit alle menu’s op tafel. Met een fles gekoelde echte Champagne natuurlijk. Nu is daar iets meer bij gekomen. Een Romantisch ontbijt voor twee, het Boerenbont ontbijt, het familieontbijt voor vier en als laatst het Bourgondisch Ontbijt voor twee.
Ieder ontbijt een ander thema, servies en aankleding, altijd weer een goed excuus om daar eens goed voor te winkelen 🙂 .

Ook met de zakelijke ontbijten hebben we aardig uitgebreid met ons bedrijfsontbijt. Diverse ontbijtbuffetten in verschillende prijsklasse en zelfs een onderweg ontbijt, een ontbijt to go in een handig  tasje. Toch een lekker croissantje, pistoletje kaas, verse jus d’ orange en een stukje fruit even gemakkelijk tussendoor.

Na 12,5 jarig jubileum jaren zijn we nog steeds even enthousiast en is er geen dag hetzelfde, de feestdagen altijd gezellig druk en hectisch, maar weten we altijd alles in goede banen te leiden.
Uitslapen is iets waar we wel eens wat over lezen 😉 en zijn we zo gewend aan het vroege opstaan dat we er van genieten om in alle rust te kunnen werken en we de hele vroege uurtjes de weg helemaal voor ons zelf hebben. We genieten onderweg van het prachtige landschap in Groningen en Drenthe, de opkomende zon en het aanbreken van een nieuwe dag.

Onze vaste bloemist van De Laatbloeier kwam nu eens bij óns langs en vóór ons met prachtige felicitatie boeketten, de Champagne is open gegaan ( en op gegaan 🙂 ), wij zijn  helemaal klaar voor de volgende twaalf en een half jaar met Ontbijtservice Noorderland!!

aardigheidje bloemen Ontbijtservice Noorderland

 

We hikken tegen de eerste nachtvorst aan het begin van deze herfst maar wij, Ontbijtservice Noorderland geven gewoon een picknickmand weg, met een ontbijt voor twee.  
Omdat we bijna,  25 oktober, ons 12,5 jarig ontbijtservice jubileum vieren zijn we begonnen met een leuke Facebook actie. Iedere maandag in oktober geven we een mooie picknickmand met ontbijt voor twee weg. 1 oktober pikken we er blindelings iemand uit en de week daarop de volgende. Wie jarig is trakteert!
picknickmand Ontbijtservice NoorderlandNu verwachten we niet dat de winnaars in een dikke winterjas, met handschoenen aan en muts op ´s morgens daarmee in een weiland gaan zitten, maar zo´n picknickmand is gewoon een leuk hebbeding! Je kunt het maar alvast in huis hebben voor de volgende zomer 😉 . Een lekker ontbijt gaat er thuis ook wel in, lekker comfortabel aan je eigen eettafel, verwarming of kachel aan en genieten maar!

De hele maand oktober een feestje dus op de Facebook pagina van Ontbijtservice Noorderland!
De mand wordt rijkelijk gevuld met o.a.  lekkere broodjes, potje huisgemaakte jam, lekkere kaasjes en paté, bonbonnetjes, flesje bubbels en nog véél meer lekkers!
We kiezen “at random” een winnaar, spannend, want we weten niet of de winnaar wel in Drenthe of Groningen woont. Zo niet kunnen het nog altijd versturen per post.

Meedoen kan nog voor de eerste trekking! Ga naar onze Facebookpagina, deel en like en maak vier weken lang kans op die goed gevulde Picknickmand. Haal de dikke sokken, handschoenen en sjaal maar uit de kast voor die herfst picknick!

 

 

 

Pin It