Tag

Drenthe Ontbijtservice

Doorzoeken

Of we een vegetarisch ontbijtbuffet konden verzorgen voor een nieuwe woongroep in Diever? Natuurlijk, graag zelfs, is weer eens wat anders.
En toevallig valt dit net samen op een ochtend met een ontbijtsessie bij een bedrijf in Assen. Daar is onder andere gevraagd om halal beleg of alternatieven. Kaas is ook maar kaas dus wordt het Hummus. 

Hummus, hoemoes of houmous, als het maar van kikkererwten is. Humus daarentegen heeft weer met laagjes tuingrond te maken, dat wordt ‘m dus niet.
Kassa, Consumentenbond, Radar bevestigen wat wij al weten: Hummus uit de supermarkt is geen optie voor Ontbijtservice Noorderland! Te veel zout, verkeerde ( goedkope) olie, citroenzuur i.p.v. citroensap, een hele rij conserveringsmiddelen, daar zijn we niet zo van.

Aan de slag dus! Gedroogde kikkererwten in de week, daarna koken tot ze zacht zijn. Bij het afgieten  bewaren we het water (daar zit lekker veel smaak aan) om de smeuïgheid te bepalen. Tahin ( sesampasta), citroen, knoflook, zout, gemalen komijn en een beetje chili voor de pit. Draaien maar met de keukenmachine!  Wat verse peterselie erdoor voor de gezelligheid en een scheut goede olijfolie erover, heerlijk!

Nu we ons toch aan het uitsloven zijn bakken we er twee maal Pain D’ Epice bij, een soort stevige, volkoren, ontbijtkoek met lekker veel kaneel en kruiden. We maken twee soorten jam, de aardbeien jam en de appeltaartjam. Voor Assen yoghurt met een nieuwe lading gebakken granola. Franse kaasjes erbij, vers gebakken broodjes en croissants. Huisgemaakte eiersalade en vers gesneden fruitsalade, we gaan ervoor!

Eerste adres ontbijtsessie Assen. Ongeveer eens in twee maanden schuift het hele bedrijf samen aan voor ontbijt. In een ontspannen sfeer met alle collega’s brainstormen, ideeën uitwisselen en inspiratie op doen. En samen uitgebreid ontbijten. En zoveel mensen zoveel smaken. Dan is voor ons de taak en een uitdaging om iedere keer weer iets lekkers neer te zetten voor iedereen. En tot nu toch, bij het weer ophalen van de vaat en de manden, de nodige complimenten.

Dan wordt de laatste hand aan het vegetarisch ontbijtbuffet gelegd voor Diever in Drenthe.
Dit wordt cadeau gedaan aan de nieuwe seniorengroep de Zandroos, waar we hartelijk onthaald worden.
Wij wensen de bewoners een smakelijk ontbijt en rijden Diever en Drenthe weer uit.

Lange dagen keukendienst, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard en kunnen wij, Ontbijtservice Noorderland,  trots zijn op wat we neerzetten!

 

 

 

 

Bij Ontbijtservice Noorderland hebben we verschillende betaalmogelijkheden om online ontbijt te betalen .  Van iDEAL, creditcard, contant bij aflevering, bankoverschrijving, Paypal tot en met op rekening. Bij een iDEAL betaling voor het ontbijt, sturen we in de bevestigingsmail  van de ontbijtbestelling de betaallink .
Nu krijgen we soms de vraag van klanten waarom ze niet bij het  ontbijt bestellen direct de betaling kunnen doen. Zoals bij de meeste webwinkels  wel het geval is. Een begrijpelijke vraag die we graag beantwoorden. 

Dit heeft alles te maken met de logistiek. Ontbijtservice Noorderland werkt met meerdere chauffeurs c.q. ontbijtbezorgers. Deze bezorgen de ontbijten in heel Groningen en Drenthe. Zo exact mogelijk op de gewenste tijd. Dat is een service die we ontzettend belangrijk vinden.
Ondanks dat we een tijdsmarge aangeven, proberen we dit zo goed mogelijk te vermijden om hier gebruik van te maken. Liever iets minder  klanten die dan wel blij zijn dan veel boze. Wachten op iets wat je besteld hebt  is niet leuk.
Derhalve verwerken we iedere bestelling handmatig. Zitten we die ochtend rond die tijd vol? Waar moeten we afleveren in Groningen of Drenthe?  Tijd en bestemming is dus bepalend of we een bestelling kunnen aannemen of niet.

Zouden wij werken met een automatisch bestel en betaalproces kan de klant denken dat de bestelling definitief is omdat er al betaald is.  Zitten wij die ochtend al helemaal vol moeten we dus annuleren bij de klant. Ook  de betaling van het ontbijt moet weer teruggeboekt.  Veel handelingen voor niets dus in dat geval.

Om onze service hoog te houden en netjes op tijd de ontbijten te kunnen bezorgen hebben we besloten om de ontbijtbestellingen handmatig met de agenda erbij te verwerken. Zijn alle chauffeurs nét op een bepaald tijdstip op die datum helemaal uit de richting,  nemen we contact op met de klant.
We bieden aan iets later of juist vroeger te bezorgen en weet iedereen waar hij/zij aan toe is. De besteller kan dan zelf bepalen of de bestelling door kan gaan of een alternatief zoekt. Wel zo klantvriendelijk en transparant.

Mensenwerk, niet alles kan geautomatiseerd worden en bieden we op deze manier de beste service. Vinger aan de pols,  goed overzicht, persoonlijk contact en overleg indien nodig met onze klanten ( prettige bijkomstigheid ) en efficient.
Zo dus…. 🙂 
ontbijt cadeau

 

Voorjaarsvakantie, hier in het Noorden zit het alweer bijna op, maar de rest van Nederland komt er aan.
Lekker een weekendje Drenthe of de hele krokusvakantie in één van de vele vakantieparken in Drenthe en Groningen.

Talrijke wandel- en fietspaden in de prachtigste natuurgebieden. Shoppen in Emmen en Assen en een overvloed aan recreatie mogelijkheden. Het brinkdorp Orvelte, Kamp Westerbork en het Boomkroonpark bijvoorbeeld. Dagje gezellig winkelen in Groningen, terrasje pakken bij De Drie Gezusters of een gebakken visje halen in Termunterzijl en even heerlijk uitwaaien aan het Termunterzijl strand. Uren struinen in alle rust door De Hondsrug, het Balloërveld, Fochteloërveen, een week is te kort!

Voor Ontbijtservice Noorderland de hoogste tijd om de plattegronden van de vele vakantieparken in de regio weer erbij te pakken.
De eerste gelukkigen mochten we vanmorgen al verrassen met een luxe Champagne ontbijt in het  Hunzepark van Roompot in het mooie Gasselternijveen.  Ontbijt op vakantiepark Westerwolde in het Pagedal in Stadskanaal staat al in de agenda en ook piepen we weer door de slagbomen in vakantiepark Emslandermeer bij Vlagtwedde. Vakantiebungalow aan het water, lekker met een ontbijt in de tuin met alleen het geluid van vogeltjes.

Ontbijtservice in Landal de Bloemert is voor de jarige ook al geregeld deze week door het thuisfront. Evenals onze vaste, trouwe klant uit Den Haag sluit de vakantieweek in Drenthe traditiegetrouw af met een ontbijtbuffet voor de hele familie in het Hof van Saksen in Nooitgedacht.

De week is nog jong, de weersvoorspellingen geweldig. Wij, Ontbijtservice Noorderland pakken deze week, het vakantiegevoel een beetje mee bij de ontbijtbezorging. 
’s Morgens in alle vroegte, als alles en iedereen nog in rust is, als de vogeltjes beginnen met fluiten,  de geur van dennennaalden en her en der een wegspringend reetje . Mooier kan de ontbijtbezorging niet worden!
Iets te vieren of de dag lekker luxe beginnen, Ontbijtservice Noorderland bezorgt de ontbijten in geheel Drenthe en Groningen

Ontbijtservice Noorderland wenst iedere vakantieganger hier in Drenthe en Groningen een heerlijke voorjaarsvakantie!

Voorjaarsvakantie Drenthe Groningen Ontbijtservice Noorderland
Voorjaarsvakantie Drenthe Groningen Ontbijtservice Noorderland

 

 

 

 

 

Het is bijna weer 4 oktober Dierendag en ja, ook dán vieren er mensen hun verjaardag. Gaan er bruidsparen trouwen en wordt er wel ergens in Groningen en Drenthe een jubileum gevierd. En ook die dag wordt gevierd met een heerlijk uitgebreid, luxe ontbijt als cadeau. Thuisbezorgd door Ontbijtservice Noorderland.
Geen speciaal Dierendag ontbijt natuurlijk. Poezen zitten niet te wachten op een vers croissantje en de hond hoeft ook geen huisgemaakte jam.

Op onze site www.ontbijtservice-noorderland.nl  staat wel : “Voor iedere gelegenheid een lekker ontbijt” en daar doen we natuurlijk wel ons best voor. En gelegenheden en wenskaarten te over. Voor een verjaardag, een trouwdag, een jubileum, geboorte van een dochter/zoon, beterschap tot en met ‘ik hou van je’ op Valentijnsdag.

Nu gebeurt het een enkele keer dat er toch bij de ontbijtbestelling naar de mogelijkheid gevraagd wordt,  om iets lekkers voor de hond of kat des huizes mee te leveren en natuurlijk zorgen we met alle liefde voor een feestelijke kluif.
Dus voor een ontbijtbestelling met  een extra cadeau voor de trouwe viervoeter weten we de weg naar de Dierenspeciaalzaak Wildervank in….Wildervank, Veendam . Daar kunnen we terecht , met hun uitgebreide assortiment en deskundig advies, voor een gezonde traktatie voor 4 oktober. Met een gezellig, feestelijk lintje er om, doen we gewoon, vinden we leuk!

Dus voor iedere speciale gelegenheid écht altijd een lekker ontbijt! Ook op Dierendag!
Voor alle jarigen, bruidsparen en jubilarissen op 4 oktober een geweldig ontbijt van Ontbijtservice Noorderland, met bot, zonder bot, in ieder geval wél met  croissants, vers geperste Jus d’Orange, kraakverse pistolets, home made chocolade muffins, huisgemaakte jammetjes, goed beleg en natuurlijk een gekookt warm scharreleitje.
Beestachtig lekker gewoon! 😉
wenskaart Ontbijtservice NoorderlandCopyright 2018

Wij, Ontbijtservice Noorderland , bezorgen onze ontbijten al vanaf 6 uur! Dat is vroeg, heel vroeg. Zo vroeg dat sommigen gelukkige ontvangers niet wakker te krijgen zijn. En als we dan met die lekkere ontbijten voor de deur staan zullen we ze afgeven ook! We bellen nog maar eens en wat langer. Kloppen en klepperen met de brievenbus, we geven niet op.

In het uiterste geval, en er komt geen teken van leven, bellen we het opgekregen telefoonnummer en melden we fris en vrolijk dat we voor de deur staan met een heerlijk ontbijt en of de deur open kan worden gedaan.  Mocht de telefoon niet opgenomen worden, bellen we de opdrachtgever voor overleg. Meestal komt het uiteindelijk allemaal goed met de ontbijtbezorging. We keren  gelukkig zeer zelden huiswaarts met niet afgeleverde ontbijtjes.

Bezorgen zullen we! En dat we hardnekkig volhouden blijkt wel uit een ontbijtbezorging van een tijdje geleden…

Ontbijt bezorgen met hoogwerker door Ontbijtservice Noorderland
Ontbijt bezorgen met hoogwerker

Onze klant zat in het buitenland en toevallig was nét zijn vrouw, tijdens zijn zakenreis, jarig. Had hij ons, Ontbijtservice Noorderland, ingeschakeld om haar toch te verrassen met een lekker ontbijt op haar verjaardag.
Terwijl we de vers gezette koffie en thee inschenken voor aflevering zagen we het licht al branden in de betreffende woning op drie hoog. Mooi, zij was al wakker. Vervolgens belden we aan in het portiek maar geen reactie, nog maar eens bellen. Deze keer langer en doorliepen we bovenstaande werkwijze, nog geen reactie dus Mijnheer bellen.

Weer buiten op straat begroeten we de werkmannen die met dakwerkzaamheden bezig zijn met een prachtig mooie rode hoogwerker.
Inmiddels hebben we de echtgenoot aan de lijn en deze vermoedt dat de jarige Jet vast van een heerlijk uitgebreid bad aan het genieten is. De mannen naast ons, die het gesprek volgen en ons probleem vatten, porren ons in de zij en wijzen naar het raam, driehoog, dat openstaat en vervolgens op de hoogwerker. Na overleg, uiteraard, met de echtgenoot wordt vervolgens het verjaardagsontbijt keurig, door één van de vriendelijke en behulpzame mannen, op een tafeltje onder het raam neergezet.
Mission Accomplished!! Há! Applaus klinkt door de straat. Zoals eerder vermeld: Bezorgen zullen we!
Echtgenoot blij en beloofd zijn jarige vrouw later te bellen met de uitleg hoe het kan dat daar plotsklaps een heel erg lekker verrassingsontbijt op tafel staat.

Ontbijt bezorgen met een hoogwerker, desnoods met een duikboot of te paard, Ontbijtservice Noorderland bezorgd écht overal in Groningen en Drenthe!

 

 

 

Nog een dikke maand te gaan en vieren wij, Ontbijtservice Noorderland,  ons twaalf en een half jarig jubileum met de Ontbijtservice!
Die broodnodige wekker gaat zolang al ongelofelijk vroeg om, met alle liefde, aan de slag te gaan voor de ontbijten. Al heel wat jaren dus, met heel veel plezier, ontbijtbezorging in het mooie Groningen en Drenthe.

Ontbijtservice Noorderland wordt een beetje jarig, zeg maar, en op 25 oktober is het zover!
Natuurlijk gaan hier de vlaggen uit en staat er al een feestelijke fles Champagne te wachten om te proosten op al die heerlijke ontbijten die hier de deur uit zijn gegaan!

Natuurlijk vieren we dit ook met een leuke Facebook actie en geven we iedere week in oktober een  mooie Picknick mand met ontbijt voor twee weg, wie jarig is trakteert 🙂
De laatste week van oktober geven we zelfs twaalf en half procent korting op onze geweldige, kraakverse ontbijten, joehoe!

 Wil je kans maken om ook zo’n goed gevulde picknickmand te winnen of die laatste week die actie korting mee te pakken, hou dan onze Facebook pagina in de gaten!
Wij tellen af naar 25 oktober, de Champagne staat klaar, een goede natuurlijk want hoofdpijn kunnen we niet hebben als in alle vroegte de wekker weer gaat voor de volgende twaalf en een half jaar Ontbijtservice Noorderland!

Vroeg op, jubileum Ontbijtservice
Champagne Jubileum Ontbijtservice Noorderland

 

 

 

Cadeau van Moeder Natuur, de boomgaard van Ontbijtservice Noorderland bomvol met kilo’s appels, appels en nog eens appels. Vanaf Wildervank, langs de spoorlijn van de Museumspoorlijn Star richting Veendam, kilometers prachtige, rijpe bramen. Met onze voorliefde voor eigen gemaakte jam, niets lekkerder dan dat, móeten we natuurlijk wel aan de pluk!

Deze keer niet voor de ontbijten van de ontbijtservice maar voor eigen gebruik. Omdat we én voorlopig zoveel heerlijk zomerfruit als frambozen en aardbeien in overvloed voor handen hebben voor onze huisgemaakte jam. En omdat we in deze Jam de la Creme , een bramenjam met appel een drupje Creme de Cassis toevoegen, een authentieke, donkerrode zwarte bessen likeur gemaakt een mix van zwarte bessen. Een geweldige combinatie maar niet geschikt voor iedereen door het vleugje alcohol in deze chique jam.

Deze verrukkelijke jam dus níet bij het ontbijt van Ontbijtservice Noorderland maar we geven wel het recept cadeau om zelf aan de pluk én aan de slag te gaan. Om zelf van te genieten of om cadeau te doen in een mooi potje.

Een mooie, volle, luxe donkerpaarse Jam de la Creme!

Ingrediënten:

Een pijpje kaneel
een kilo bramen
twee appels, uitgeperst
een mespunt vanillemerg
een eetlepel citroensap
drie eetlepels Creme de Cassis
1 kilo geleisuiker

Werkwijze:

Doe alles behalve de Creme de Cassis in een grote pan en breng aan de kook, roeren tot alles bubbelt, 4 minuten zachtjes laten koken. Pijpje kaneel op het laatst er uit halen.
Vuur uitdraaien en de Creme de Cassis erdoor roeren, direct overgieten in brandschone potjes die op voorhand uitgekookt zijn, deksel erop en snel af laten koelen.

Heerlijk met vers gebakken wafels of nog warme toast, een flinterdun flensje, paté, een lepeltje in een saus bij wild of op een vers wit boterhammetje van de bakker met een likje roomboter.
Jam genot in een pot, cadeautje van Moeder Natuur met een drupje extra 😉 en  bezorgen we morgen, in Groningen en Drenthe,  onze lekkere ontbijten met onze heerlijke, fruitige, zomerse, huisgemaakte aardbeienjam om je vingers bij af te likken!

 

 

Ontbijtservice Noorderland op vakantie deze zomer? Dacht het niet! We gaan verbouwen!
Het kan allemaal beter, handiger en nieuwer, dus…..sluiten wij de ontbijtdeuren, drie weken lang, om de klus grondig te klaren!

Dus wachtten we op een hittegolf en springen er midden in. Verbouwen met 35 graden, het kan dus. Vroeg opstaan, maar dat zijn we wel gewend 😉 , liters water en een verbod op de woorden “warm””heet”en “man,man,man”.
Slopen, afvoeren, timmeren en zagen, de vooruitgang tegemoet voor Ontbijtservice Noorderland, dat geeft de burger moed!

Drie weken lang geen ontbijten rondbrengen in Groningen en Drenthe, dat is even wennen. Lijstjes van to do mogen even in de koelkast, geen onprettige plek om te verblijven op dit moment.  Geen bezoekjes aan onze lokale leveranciers, geen bakwerk voor de keukenbrigade, geen bloemist om af te gaan voor boeketten en romantische mooie rode rozen. Geen heerlijke luchten van de nét vers gebakken croissants, wat wél blijft is  de geur van de broodnodige vers gezette koffie gelukkig!

En het schiet op, tot vandaag…37 graden telt de thermometer, de stekker er uit, de hangmat in, plots even wat berekeningen maken. Nu to do lijsten voor de bouwmarkt i.p.v. de streekmarkt maken ( wij van Ontbijtservice Noorderland zijn blijkbaar van álle markten thuis 😉 ). Iemand moet zich op offeren voor die zó belangrijke klus. Een goede voorbereiding is het halve werk en dat kan prima vanuit een hangmat.Zomer verbouwing ontbijtservice

Al met al nog  een dikke twee weken Bob de Bouwer spelen. Nu één dagje zomaar pardoes genieten van de zomer, overmacht heet dat.
Een grote kan citroenwater met basilicum en verse munt en een lekker Belgisch biertje staan ijskoud in de koeling. Zo komen we deze tropische dag wel door. Morgen weer verder en staan we vanaf 11 augustus weer spik en span klaar met de heerlijke ontbijten van Ontbijtservice Noorderland.

We proosten , met diep, diep respect, vandaag op de mascotte van Landal Greenparks, Bollo en wensen iedereen, vanuit de bouwput, namens Ontbijtservice Noorderland een heerlijke, smakelijke en fijne vakantie toe!

 

Voor ons, Ontbijtservice Noorderland, is geen brug te ver, no mountain to high. Niets te gek om bij onze ontbijten te bezorgen.
Onze ontbijtservice,  s’ morgens voor je deur, met een heerlijk ontbijt. Dat is natuurlijk al een geweldige verrassing maar soms moet het gewoon nóg een tikkie feestelijker. En in plaats dat onze klanten de deur uit moeten om nog bloemen apart te halen of naar de slijter voor een mooie fles bubbels, bieden wij deze service aan. 

Een prachtig boeket bloemen bestellen, een gekoelde fles Champagne, Freixenet of een sprankelende Cava.  Evenals aan de huisdieren wordt  gedacht. Wij mogen regelmatig, apart verpakt uiteraard, gigantische kauwbotten mee bezorgen voor de hond of wat lekkers voor de poes. Alles naar wens geregeld en wordt de gelukkige ontbijtontvanger in één keer bedolven met een smakelijk verrassingsontbijt met alles er op en er aan! 

En als dan het ons streven is om alleen het beste kwaliteits ontbijt te leveren, door de sinaasappels vers te persen,  zelf in de jam pan te roeren voor een verrukkelijke aardbeien of frambozenjam. Bovendien sleutelen we jarenlang aan het recept voor de allerlekkerste chocolade muffins.  Al met al passen daar natuurlijk ook alleen maar de beste boeketten bij, voor minder doen we het niet! Een vers en smakelijk ontbijt verzorgen ligt ons het beste en ieder zijn of haar vak. Niettemin, de boeketten laten we toch echt aan de deskundigen over!

Nu bezorgen wij sinds jaar en dag onze ontbijten in geheel Drenthe en Groningen en passeren wij menig bloemist. Daar laten wij onze kritische blik over de boeketten glijden. En laat nu nét die ene, die nét even anders is dan de anderen, creatieve bloembinderij toevallig in Wildervank gevestigd zijn.  Met deze prachtige boeketten van Bloembinderij De Laatbloeier maken we goede sier bij het ontbijt. Van veldboeket tot een klassiek boeket, de één nog mooier dan de ander! Een kwailiteits ontbijt van Ontbijtservice Noorderland met een kwaliteits boeket van onze vaste bloemist en haar wonderteam bij De Laatbloeier. Daar kunnen we trots op zijn !

En héél, héél soms, wordt een ontbijtbestelling met zo’n prachtig boeket geannuleerd, vervelend maar kan gebeuren.  Ach, de weg  kan niet  altijd over rozen gaan en schenken we onszelf het boeket, daar fleuren we dan weer van op….

 

 

 

Tussen de afgelopen heerlijke zonnige dagen, zit er plotsklaps een grauwe ochtend tussen!
En dát met de zomervakantie voor de deur. Laatste adressen van vandaag, met ontbijt,  richting het groenste dorp van Europa. Zuidlaren in Drenthe, dorp van Berend Botje.
Druk en gezellig is het weer in Zuidlaren vandaag, maar daar komen we (nog) niet voor. Wij, Ontbijtservice Noorderland, hebben de laatste adressen voor ontbijtbezorging  in Tynaarlo en Midlaren. 
Vakantieseizoen is duidelijk begonnen en passeren wij vrolijk de slagbomen van Hogenboom Villapark  Akenveen in Tynaarlo,

Villapark Akenveen Ontbijtservice
Villapark Akenveen Ontbijtservice

met twee luxe Champagne Ontbijten . Geen tijd voor een wandelingetje voor een snufje vakantiegevoel maar door. Op naar het groene Midlaren naar Landal de Bloemert waar de grauwe  ochtend als sneeuw voor de zon verdwijnt door de vrolijke, frisse blauwe vakantiehuizen die ons welkom heten. Ontbijtservice Mediterrané, heel veel bootjes en water. Misschien moeten we eens overwegen om met een gondel ontbijt te bezorgen 😉 .
De prachtige bungalow is snel gevonden en een alleraardigst, maar bovenal een verbaasd, 30 jaar getrouwd echtpaar,  verrast met ontbijtservice aan (vakantie) huis.

De vakantiegangers hebben lekker uitgeslapen en gaan genieten van een uitgebreid, ontzettend lekker ontbijt. Dit deel van de dag zit er voor ons dus op. Even een rondje struinen over de Bloemert langs het water. Dan keert Ontbijtservice Noorderland weer terug naar Zuidlaren voor de lunch. Niet om nóg een ontbijt op bed te bezorgen natuurlijk, maar na een lange ochtend, een knorrende maag en zoveel leuke eetgelegenheden in Zuidlaren, dan móet je wel!

Ontbijtservice Noorderland landt in Brasserie ’t Hof Van Zuidlaren. Naast Attractiepark  Sprookjeshof, en we gaan voor een goed gebakken Boeren Tosti met Drents brood, Ardennerham en lekker veel oude kaas. Fijn hoor, dat vakantieseizoen op de al die vakantieparken, dat wordt smullen deze zomer!
Tenslotte kunnen we bovendien wel wat extra energie in de vorm van lekker eten gebruiken…voor als we gaan bezorgen met die zware gondel op de Bloemert. Zwaar werk hoor, varend ontbijt bezorgen, dan moet je goed eten! 😉

Pin It