Tag

chocolademuffins

Doorzoeken

Ontbijt recepten, internet staat er vol mee. Ontbijtblogs, ontbijtwebsites en duizenden recepten voor een lekker ontbijt te vinden in bakbijbels en kookboeken.
Ook delen wij, Ontbijtservice Noorderland, zo nu en dan één van onze ontbijt recepten. Op onze eigen ontbijtblog. Om zelf aan de slag te gaan met het recept van onze heerlijke zelfgemaakte jammetjes.  Bijvoorbeeld na de appeloogst, het recept voor die ongelofelijk lekkere appeltaartjam! Met gewelde rozijnen, pijpje kaneel evenals een lepeltje liefde. Niet te weerstaan!

Een feestelijk ontbijt recept was met Sinterklaas, de Speculaas muffins met kruidnootjes. De geur alleen doet je watertanden! Dit is ons Sinterklaas cadeautje bij het ontbijt thuisbezorgd op 5 december. 
En als we dan toch onze ontbijt recepten aan het delen zijn, dan ook maar de oudste. De enige echte Chocolademuffins van Ontbijtservice Noorderland. Hier hebben we lang aan gesleuteld. Met de beste chocolade, zo puur mogelijk. En maar proeven, en proeven, en proeven. Tot op heden continue kwaliteitscontrole, of ze net zo lekker zijn als ze ruiken 😉 .

Ontbijtrecepten chocopastaBij het Bourgondisch Ontbijt van Ontbijtservice Noorderland hebben we huisgemaakte chocoladepasta. Gemaakt met pure chocola. Je zou het potje zó leeg eten met een lepeltje, zo lekker!
Niet te vergelijken met de potjes uit de winkel. En dat is nu precies de bedoeling! We willen graag een verwen ontbijt bezorgen. Home made blijft het lekkerst.

Het ontbijtrecept voor onweerstaanbare chocopasta:

250 gram pure chocolade. 250 gram licht gezouten roomboter. Klein theelepeltje vanillesuiker. Blikje gecondenseerde, gesuikerde melk.
Chocolade met de boter smelten. Blikje melk en suiker goed door roeren. Brandschone, uitgekookte potjes vullen.
Vervolgens een grote lepel pakken…….

 

 

 

 

Chocolade, altijd goed! Zeker met Valentijnsdag mag het allemaal lekker zoet zijn!
Nu vinden wij, Ontbijtservice Noorderland,  het altijd geweldig om met het speciale Valentijnsontbijt nét even iets extra’s toe te voegen, iets wat we met liefde  maken.  Een piepklein, onverwacht kersje op de taart zeg maar.

Het worden snoezige Valentijn chocolaatjes met sprinkel hartjes ‘on top”.
En zoals wij altijd zelf onze heerlijke  jam maken en volgens eigen recept o.a. de chocolade muffins bakken, gaan we deze bonbonnetjes natuurlijk zelf maken! 

Wil je zelf aan de slag voor je grote liefde? Leggen wij met alle liefde uit hoe je deze schattige chocolaatjes maakt. Verpak ze in een mooi doosje of  lief zakje, et voilá, je hebt een zoet Valentijnscadeautje voor je lief!

Je hebt nodig voor 14 (! 14 februari) chocolaatjes, wij hebben er wel íets meer nodig 😉 
een siliconenvorm met hartjes 
200 gram chocolade (  zijn/haar favoriete natuurlijk)
busje hartjes sprinkels

Doe in ieder vormpje een laagje hartjes tot de bodem goed bedekt is. Smelt de chocolade en giet het met een lepel netjes in het vormpje. Af laten koelen, bovenkantjes netjes glad snijden en uit de vormpjes wippen. Voor de zekerheid eentje testen of ze wel lekker zijn 😉 . Een lief cadeautje, met liefde gemaakt! Happy Valentine!
Valentijnscadeautje Ontbijtservice GroningenValentijnsdag chocolade hartjes OntbijtserviceValentijnsdag bonbons Ontbijtservice14 februari bezorgen wij   Valentijn ontbijt In heel Groningen en Drenthe.

Copyright 2019!

Op de dag van de verjaardag van Sinterklaas willen wij, Ontbijtservice Noorderland,  ook een Sinterklaas cadeautje geven. Geen Sinterklaasontbijt maar een lekkere speculaas muffin met stukjes kruidnoot. Als extraatje bij het ontbijt om deze gezellige dag feestelijk te beginnen.
En om daarvoor precies het goede recept uit te vogelen zijn we, met veel plezier nu al begonnen met proefbakken.

Nu bakken wij al 12,5 jaar zelf onze heerlijke chocolade muffins dus dit moet toch zeker wel lukken!
Het beslag is er en zodra het bakblik gevuld  in de oven gaat vult de lucht zich langzaam met een crimineel lekkere lucht en kijken we ze watertandend zowat de oven weer uit. Je zal zo maar kritisch moeten proeven zeg! 😉

De verlossende “ping” van de oven van de oven is gegaan, afkoelen lijkt uren te duren en dan gaan ze langs de feestcommissie!
Zo lekker als ze ruiken…..smaken ze ook!

Natuurlijk bezorgen we op Sinterklaasdag op 5 december ontbijten. Maar in tegenstelling tot Sinterklaas die in één nacht álle schoorstenen in Nederland weet te vinden, staan wij die dag niet bij iedereen op de stoep met een lekker ontbijt in Groningen en Drenthe.
Dus…delen wij, Ontbijtservice Noorderland, het recept voor onze speculaas muffins om 5 december zelf aan de bak te gaan.

Ingredienten:

300 gr. bloem
2 tl. bakpoeder
120 gr. donkere basterdsuiker
5 tl. speculaaskruiden
2 tl. kaneel
80 gr. kruidnootjes in vieren gebroken 
mespuntje zout
2 tl. vanillesuiker
********
2 eieren
250 ml. melk
120 gr. gesmolten roomboter

Werkwijze:

Meng de “natte”ingredienten en de “droge”ingredienten in aparte schalen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng nu beiden schalen goed met  een garde. Muffin papiertjes in het bakblik en scheppen maar!
Ongeveer 20 minuten verschrikkelijk veel geduld hebben en als de bovenkant terug veert als je er zachtjes op drukt zijn ze klaar 🙂 

Dus…
Ben je een echte zoetekauw
Is dit recept perfect voor jou! 
Sinterklaas, Ontbijtservice Noorderland

 

 

 

 

Al bijna twaalf en een half jaar bakken wij, Ontbijtservice Noorderland, de chocolademuffins zelf. En na duizenden bakblikken vol, de afgelopen jaren, is er veel gesleuteld aan het recept. Dit om de állerlekkerste chocolademuffins voor bij het ontbijt te toveren.
Zoals we trots zijn op onze eigengemaakte jam, zo is het voor ons ook de uitdaging de beste, de mooiste en de lekkerste muffin te produceren. Iedere dag weer vers uit de oven.

Hebben we nét weer de verleiding kunnen weerstaan van de lucht van vers gebakken roomboter croissants uit de oven ( de aantallen worden geteld 😉 ), verdwijnen de bakblikken vol mooi, donker chocoladebeslag in de oven. Langzaam vult de werkruimte zich met een zoete,  zware chocoladelucht. 
Gelukkig vinden wij kwaliteitscontrole érg belangrijk en zijn we gedwongen, steekproefsgewijs,  om regelmatig zo’n vers gebakken chocolademuffin aan onderzoek te onderwerpen. Puur om te controleren of de smaak net zo onweerstaanbaar is als die heerlijke chocoladelucht die er van af komt. Ontbijtservice Noorderland doet ook echt álles voor tevreden klanten 😉 . 

Aan het recept van dé chocolademuffins van Ontbijtservice Noorderland hoeft niet meer gesleuteld te worden, dat zit wel goed! Maar heb je trek gekregen en kun je  nu eenmaal niet iedere dag een luxe ontbijt bestellen, met die overheerlijke chocolademuffin, laten bezorgen voor jezelf, dan willen wij het recept graag met je delen. Kun je nu zelf aan de slag om die heerlijk muffins te bakken. Wij bakken ze puur, alleen met chocola. Maar je kunt daarnaast natuurlijk ook experimenteren met witte chocolade of stukjes noot. Of een heel klein scheutje Whisky, voor een pittige bite.

Toch liever een compleet, lekker en vers ontbijt bestellen? Dat kan natuurlijk altijd! Wij bezorgen ontbijtservice 7 dagen per week in geheel Groningen en Drenthe.
Ga je graag zelf aan de bak met die heerlijke muffins klik dan hier voor hét recept en de complete werkwijze, Bon Appetit!

Recept Chocolademuffins Ontbijtservice Noorderland
Recept Chocolademuffins Ontbijtservice Noorderland

 

Geweldig, samen romantisch ontbijten, genieten van elkaar en het wordt helemaal voor je geregeld door Ontbijtservice Noorderland!
Ons “Romantisch Ontbijt” heeft al menige huis/eetkamer mogen bereiken in Groningen en Drenthe. Met een trouwdag of huwelijksdag. Maar ook voor een verjaardag en soms gewoon, omdat de liefde in de lucht hangt.
Ook hebben we in de loop der jaren het romantische ontbijt regelmatig in mogen zetten voor een huwelijksaanzoek, spannend! Nog spannender is het ophalen van het servies de volgende dag. Want dan we zijn natuurlijk ontzettend nieuwsgierig of we bij hebben kunnen dragen aan nieuw liefdesgeluk. Tot nu toe heeft nog niemand snotterend van verdriet de deur open gegaan dus kunnen we er van uit gaan dat als liefde door de maag gaat, dat dit ontbijt zijn werk heeft gedaan 😉 .

Het romantisch ontbijt dekken we stijlvol op met een romantisch rozen tafelkleed, mooi serviesgoed. Kaarsjes aan en natuurlijk een lange rode roos, het puntje op de romantische i! En dan samen eindeloos genieten van aardbeien met slagroom, chocolademuffins, verse croissants. Met vers gezette koffie met bonbonnetjes en nog véél meer lekkernijen om samen van te snoepen!
De volgende dag komen we alles weer ophalen, hoe makkelijk is dat?!

Een onvergetelijk ontbijt maar of je nu een diamanten huwelijk viert of een papieren bruiloft, ga je die dag juist trouwen of ben je gewoon in een romantische bui en wil je een lekker, super de luxe, romantisch ontbijt thuisbezorgd hebben, bedenk dat liefde altijd het belangrijkste ingrediënt blijft!

 

 

Pin It