Tag

Camping Assen

Doorzoeken

Wat een top ochtend, Ontbijtservice Noorderland werkt op vakantie!
Na de uittocht, gisteren, van de T.T. gangers die weer huiswaarts keerden ten slotte, dachten we dat Assen nu toch aardig leeg gestroomd zou  zijn. Maar niets is minder waar, uit de campings en vakantieparken om en rond Assen bleven nog lange slierten motoren stromen. Te samen met vrolijke eigenaren die een top weekend achter de rug hadden met bovendien het mooiste weer van de wereld!

Dat niet iedereen vertrokken was hadden we al een vermoeden van. Daar wij, Ontbijtservice Noorderland,  deze ochtend, een behoorlijk aantal Campings en bungalowparken mochten aandoen met onze ontbijtservice. Tsja, want jarigen zitten overal 😉 .
En trekkend van piepkleine Mini Campings met een lekker ontbijt voor piepkleine trekkerstentjes, zachtjes “ontbijtservice” fluisterend tegen het tentdoek. Wandelend met ontbijtdozen over het Roompot Landgoed Het Grote Zand in Hooghalen, waar nog ontzettend gezellig druk was.
Daar mochten we een grote vriendengroep  verrassen met ontbijtservice aangeboden door het thuisfront. Door met een ontbijtbuffet naar een ontzettend leuk en verrassend vakantiepark Diana Heide. Prachtig gelegen aan de rand van Nationaal park de Drentsche Aa, wij kwamen  zodoende helemaal tot rust.

Vakantiepark Diana Heide OntbijtserviceDaar tussen de bomen lopend,  met het zonnetje erbij en het prachtige geluid van fluitende en zingende vogeltjes, de geur van de velden vol aardappelbloemetjes versus de geur van dennenbomen en knalgele , door het fijne briesje, zacht wuivende korenvelden vergaten we even dat we aan het werk waren. Het vakantiegevoel was bijna compleet.

Iedere camping, vakantiepark en bungalowpark wat we aandeden was de sfeer top. Iedereen heeft een geweldig T.T weekend gehad. Volop genoten van het heerlijke weer en nu goed afgesloten met heerlijk ontbijt van Ontbijtservice Noorderland.

We genieten nog even buiten op een terrasje met een welverdiend kopje koffie en spelen we nog even dat we op vakantie zijn voordat we weer in de realiteit staan. Ofwel om verpakkingsmateriaal te gaan halen in Groningen. Het beslag van de Chocolade muffins te gaan maken en een nieuwe voorraad  heerlijke, huisgemaakte aardbeienjam gaan toveren. Helemaal Zen, ontbijtservice with a smile 🙂

 

Groningse Poffert,  een soort kruising tussen cake en brood en telt meer “geheime”familierecepten dan dan dat wij vingers hebben.
Uitslovers die we zijn, willen wij, Ontbijtservice Noorderland, morgen een zelf gebakken Groningse Poffert trakteren aan een Westerse jarige job. Geparkeerd op een camping nabij Assen in Drenthe, bij het ontbijt. Vinden we leuk, gewoon als verrassing, zomaar, een extra puntje op de i. Een leuke afsluiter van een weekendje T.T. in Assen. Hoewel we ontbijt bezorgen in Groningen en Drenthe en we in Wildervank aan de voorkant uitkijken over Drenthe, is onze kont geparkeerd in de provincie Groningen, dus Groningse Poffert bij het ontbijt in Drenthe!

Poffertpan van de plank en doen wat we het liefst doen: Bakken! Brood en banket zit gewoon in ons D.N.A.en doen we met veel plezier! Opeten ook, dus het worden er twee 😉
Nieuwsgierig geworden en zelf zin om “aan de bak te gaan”?

Vooruit dan maar, het “geheime” recept van Ontbijtservice Noorderland voor de ( écht niet de enige echte 😉 ) Groningse Poffert:

500 gram zelfrijzend bakmeel
of 500 gram bloem mixen met met 15 gram bakpoeder
5 dl melk
twee eetlepels bruine basterdsuiker ( hoort niet maar wel lekker)
3 grote eieren
snufje zout
handje gewelde rozijntjes
theelepel koek en speculaas kruiden ( hoort er niet in maar ruikt/smaakt zó lekker)
Roomboter om de Poffertpan ( goed invetten, scheelt een hoop gemopper bij het omkeren van de vorm….) in te vetten

Alles behalve de boter en rozijntjes mixen tot een vloeibaar beslag, iets dikker dan pannenkoekenbeslag, rozijntjes erbij, oven aan op 180 graden. De Poffert onderin de oven uurtje bakken, et voila: een heuse Poffert, lekker met een beetje stroop er over of gesmolten boter. Het kan zó lekker zijn!

Wil je het nog makkelijk en bezorgen we niet bij je in de buurt, zijn er ook kant en klaar mixen, te vinden in iedere willekeurige boerderijwinkel in Groningen en zelfs online.
Een uitgebreide beschrijving van het recept met de kant en klaar Poffertmix is ook te vinden op Bread en Breakfast, lekker en makkelijk!

Smoakelk eten aalmoal! 

 

 

Morgen ochtendje camping voor de boeg.
Neeeeeh, niet voor ons om eens te onthaasten helaas maar voor de vakantievierders in Drenthe deze week. De wind voor de ontbijten staat richting Assen, o.a.  naar Camping Wittezomer voor een jarige Jet. Daarna door, met een ongelofelijk lekker ontbijt, naar een 45-jarig getrouwd echtpaar op Camping De Lindehoeve in De Punt Yde .
Onze bezorgers maken namelijk wat kilometers deze zomer! En dan bedoel ik niet met de auto maar met de benenwagen. Velden op en velden af. Laantje in, laantje uit. 
Wordt het morgen makkelijk het ontbijt bij een bungalow met huisnummer in het vakantiepark? Of struinen we weer tussen de tentharingen op zoek naar “het-blauwe- met-een-rode-rits-u ziet-hem-vanzelf-staan-tentje” ?

Drenthe én Ontbijtservice Noorderland krijgen  het weer druk deze zomer 🙂 .

Laat nu morgen ook nog eens nét het allerlaatste adres in Balloo zijn…Als we dan toch conditie moeten opbouwen is het  geen straf om even een paar uurtjes over het schitterende Balloërveld te struinen.
Terwijl iedereen aan een kraakvers ontbijt in de caravan of in de voortent begint, genieten wij van de rust en de schoonheid van het enorme heideveld tussen Gasteren, Rolde en Loon. Al met al, beter kan de dag niet beginnen!

Rondom Assen wemelt het van de campings, vakantieparken en bungalowparkjes. Niet alleen voor de jaarlijkse TT in Assen maar ook vanwege de schitterende omgeving. Vaak is er wel een mogelijkheid om broodjes en een pakje kaas op het terrein te kopen of een tasje aan de deurknop te laten hangen met kaiserbroodjes en een pak Appelsientje. Maar met een verjaardag, trouwdag of gewoon een spontane romantische bui is het toch nét even iets leuker en luxer om eens uit flink uit te pakken en onze Ontbijtservice Noorderland in te schakelen. 

Camping de Lindehoeve, De Punt Yde, Ontbijtservice
Camping de Lindehoeve, De Punt Yde, Ontbijtservice

Van een “lekker ontbijt” tot en met een super de luxe “Champagne Ontbijt”, wij vinden iedere Mini-Camping. Goed tussen de bomen verstopte Campings tot en met ontbijtservice , voor een typisch Drents verblijf,  in een heuse Plaggenhut, zoals in, tussen de brinkdorpen Ruinen en Dwingeloo in Zuidwest Drenthe, het dorpje Ansen bij  d’Olde Kamp, waar je heuse plaggenhutten mét bedstee kan boeken. De dag goed beginnen met een uitgebreid, luxe ontbijt en daarna, hop, de wandelschoenen aan en heerlijk prachtige Nationaal Park Dwingelderveld in!

Doen wij ook, mits het het laatste adres is natuurlijk en helaas zonder zo’n heerlijk ontbijt 😉

Pin It