Bourgondisch Ontbijt Archieven - Blog Ontbijtservice Noorderland

Ontbijt juni 8, 2022

Goedemorgen Ontbijtservice

Goedemorgen, ontbijtservice! Al 16 jaar maken onze ontbijtbezorgers hiermee mensen wakker. Verbaasde, blije en ontroerde reacties volgen daarop en veelal “voor mij????”. En zodra we de opdrachtgever vermelden, breekt er meestal een brede lach door. Mooi werk hebben we toch!

Wakker worden gemaakt door Ontbijtservice Noorderland, dat is pas een echt een goedemorgen! Een heerlijk ontbijt vers aan de deur geleverd. Compleet met hete koffie en thee. Die hebben wij al vers gezet. Kortom, je hoeft dus helemaal niets te doen, enkel de deur te openen voor onze vriendelijke bezorgers. Vervolgens kun je lekker thuis genieten van een heerlijk ontbijt speciaal voor jou klaargemaakt.

Van een “lekker ontbijt” tot een uitbundig “Bourgondisch Ontbijt voor twee”. Gevuld met verse croissants, huisgemaakte jam, chocolademuffins en naar eigen recept en knapperige broodjes. De sinaasappels worden vers geperst en het gekookte scharreleitje is warm. Met Champagne, zonder bubbels, met bloemen, het kan toch allemaal.

Een verjaardag, trouwdag, jubileum, pensioen. Stiekem tot over je oren verliefd of heb je de liefste buurvrouw van de wereld? Wil je iemand bedanken of een hart onder de riem steken? Er zijn oneindig veel aanleidingen om iemand te verrassen met een mooi ontbijt. Staan wij voor jou die ochtend als eerste op de stoep.

Je besteld gemakkelijk online of telefonisch. Kies uit het ontbijtmenu een ontbijt uit. Heb je een boodschap of felicitatie, geef de tekst door onderaan het bestelformulier. Gratis servicekaartje of wenskaart aanvinken. Zetten wij het handgeschreven op de gekozen kaart. Druk op verzenden en na goedkeuring en beschikbaarheid van het tijdstip volgt de online factuur.

Bestel zo’n heerlijk luxe ontbijt op bed in Groningen en Drenthe bij Ontbijtservice Noorderland. Dan ben je verzekerd van een geweldig lekker begin van de ochtend. Ontbijt aan huis of op het werk 7 dagen per week bezorgd. Goedemorgen! Dat is toch lekker wakker worden?!

Lees verder

Ontbijt oktober 19, 2020

Opdekken ontbijt in de (servies) kast

Helaas, nog steeds geen ontbijt opdekken. Zo trots dat we zijn op onze opdekontbijten, het kan even niet. Het servies blijft in de kast, al maanden. Dat besluit hebben wij, Ontbijtservice Noorderland, immers in maart genomen voor ieders veiligheid.
Het romantisch ontbijt voor twee, het boerenbont ontbijt, bourgondisch ontbijt en Champagne ontbijt.

Het kan nog steeds besteld worden maar wordt namelijk met disposables geleverd. Wel in stijl van het ontbijt maar zonder serviesgoed. Contactloos, letterlijk en figuurlijk in dit geval. Waar het altijd leuk was om binnen te komen voor een feestelijke aangelegenheid, gaat dat nu tijdelijk niet.

Gezien het aantal verschillende adressen op een ochtend willen wij geen risico lopen. Voor onze klanten niet en voor onze bezorgers niet. De ontbijten worden keurig voor de deur gezet, met handschoenen aan wordt aangebeld en ten slotte achteruit gestapt. Een Goedemorgen en weg zijn we.

Daardoor kunnen we zo goed als mogelijk voor onze klanten klaarstaan. In deze moeilijke corona tijd kun je door middel van een heerlijk ontbijt toch de jarige feliciteren. Net als onder andere de jubilaris, trouwdag en iedere gelegenheid waar je nu niet naar toe kan. Dan is een lekker ontbijt bestellen voor iemand een onverwachte verrassing.

Zo kunnen we toch veilig, met heel veel maatregelen zoals ontsmetten na ieder adres, de ontbijten thuisbezorgen. Ieder adres nieuwe handschoentjes aan en afstand houden. Maken we gelukkig toch nog heel veel mensen blij en laten weten dat er aan ze gedacht wordt. En daardoor kunnen gaan genieten van een feestelijk ontbijt.

Iemand in het zonnetje zetten en een ontbijt bestellen? Een romantisch ontbijt voor twee regelen of een familie ontbijt laten bezorgen in Groningen of Drenthe? Bestel dan tijdig want de agenda raakt snel vol op dit moment. Wij, Ontbijtservice Noorderland, staan in deze corona tijd voor je klaar!

Lees verder

Ontbijt januari 14, 2020

Ontbijt recepten, de chocopasta

Ontbijt recepten, internet staat er vol mee. Ontbijtblogs, ontbijtwebsites en duizenden recepten voor een lekker ontbijt te vinden in bakbijbels en kookboeken.
Ook delen wij, Ontbijtservice Noorderland, zo nu en dan één van onze ontbijt recepten. Op onze eigen ontbijtblog. Om zelf aan de slag te gaan met het recept van onze heerlijke zelfgemaakte jammetjes. Bijvoorbeeld na de appeloogst, het recept voor die ongelofelijk lekkere appeltaartjam! Met gewelde rozijnen, pijpje kaneel evenals een lepeltje liefde. Niet te weerstaan!

Een feestelijk ontbijt recept was met Sinterklaas, de Speculaas muffins met kruidnootjes. De geur alleen doet je watertanden! Dit is ons Sinterklaas cadeautje bij het ontbijt thuisbezorgd op 5 december.
En als we dan toch onze ontbijt recepten aan het delen zijn, dan ook maar de oudste. De enige echte Chocolademuffins van Ontbijtservice Noorderland. Hier hebben we lang aan gesleuteld. Met de beste chocolade, zo puur mogelijk. En maar proeven, en proeven, en proeven. Tot op heden continue kwaliteitscontrole, of ze net zo lekker zijn als ze ruiken 😉 .

Bij het Bourgondisch Ontbijt van Ontbijtservice Noorderland hebben we huisgemaakte chocoladepasta. Gemaakt met pure chocola. Je zou het potje zó leeg eten met een lepeltje, zo lekker!
Niet te vergelijken met de potjes uit de winkel. En dat is nu precies de bedoeling! We willen graag een verwen ontbijt bezorgen. Home made blijft het lekkerst.

Het ontbijtrecept voor onweerstaanbare chocopasta:

250 gram pure chocolade. 250 gram licht gezouten roomboter. Klein theelepeltje vanillesuiker. Blikje gecondenseerde, gesuikerde melk.
Chocolade met de boter smelten. Blikje melk en suiker goed door roeren. Brandschone, uitgekookte potjes vullen.
Vervolgens een grote lepel pakken…….

Lees verder

Ontbijt november 13, 2019

Ontbijt op bed thuisbezorgd

Ontbijt op bed, heerlijk! Zeker met dit soort gure temperaturen deze Herfst. Een koude ochtend en een warm bed. Om vervolgens wakker gemaakt worden door Ontbijtservice Noorderland. Hoe lekker is dat!? Je hoeft alleen de deur open te doen en snel weer onder de dekens kruipen
Hete koffie en thee, een warm eitje en verse broodjes en croissants. Beter kan de dag niet beginnen!

Iemand jarig, trouwdag of wil je gewoon iemand eens lekker verwennen en verrassen met een lekker ontbijt op bed dan kan dat 7 dagen per week. Van een “Lekker Ontbijt” tot luxe “Champagne Ontbijt” gemakkelijk thuisbezorgd in cateringdoos. Lekker makkelijk voor in bed met alles er op en er aan. Bordjes, bestek en servetjes, alles compleet om lekker te kunnen genieten van het ontbijt.

Liever géén kruimels in bed en liever een opgedekt ontbijt aan tafel? Ook dat verzorgen we tot in de puntjes!
Ontbijtservice Noorderland hebben verschillende opdek ontbijten met een verschillend thema. Zo hebben we een romantisch ontbijt voor twee. Opgedekt met romantisch servies en rode roos. Een heus Boerenbont Ontbijt, met natuurlijk Boerenbont servies met Hollands ontbijt. Een super de luxe opgedekt Champagne Ontbijt en een Bourgondisch Ontbijt, stijlvol opgedekt.

Een heerlijk begin van een gure dag, dat maakt de donkere ochtenden een stuk feestelijker!
Ontbijt in bed of ontbijt aan tafel, wij, Ontbijtservice Noorderland, staan voor je klaar!

Ontbijt aan huis al vanaf 6 uur!!! ( Mag ook later 😉 ). Ontbijtbezorging in heel Groningen en Drenthe.

Lees verder

Feestdagen Ontbijt januari 4, 2019

Ontbijtbezorging weer op gang!

De ontbijtbezorging is weer op gang gekomen bij Ontbijtservice Noorderland na de vakantiesluiting. Uitgeslapen, de oliebollen weer achter de rug en weer vol energie zijn we er klaar voor! De inkopen zijn weer gedaan, de muffins gebakken en onze heerlijke jam is weer gemaakt.

De komende twee weken zijn nog gevuld met uitgebreide nieuwjaarsbuffetten bij verschillende bedrijven in de regio. Het laatste restje december feestvreugde uitzwaaien en met alle collega’s het nieuwe jaar feestelijk beginnen met een uitgebreid ontbijtbuffet van Ontbijtservice Noorderland 🙂 .

Een heel nieuw jaar ligt ook weer voor ons open en staat er nog veel meer uitbreiding op ons menu en zijn er weer genoeg plannen om er weer een succesvol jaar van te maken.
Het afgelopen jaar kwam het “Bourgondisch Ontbijt en het “Bourgondisch Ontbijtbuffet” , het “ontbijt to go, een onderweg ontbijt” en het uitgebreide Nieuwjaarsontbijt nieuw op het menu. Dit jaar hebben we nog een paar leuke uitbreidingen in petto.

Op zoek naar nog meer bezorgers dus voor de ontbijt bezorging. Kanjers die in alle vroegte, vrolijk en goed geluimd met onze heerlijke ontbijten door heel Groningen en Drenthe toeren. Van ontbijt in Assen, Hoogeveen, Winschoten tot en met ontbijtbezorging in Delfzijl, we komen echt overal! Nu rijden bij Ontbijtservice Noorderland al de leukste bezorgers. Maar we hebben toch écht versterking nodig om iedereen blij te kunnen maken met een ontbijt in de ochtenduren.

Voor nu zetten we nog even alle zeilen bij, binnenkort zal de vacature op onze Facebook pagina verschijnen en op onze website en vinden we die kanjers, die vrolijke vroege vogels om met verse croissantjes op pad te gaan voor de ontbijtbezorging. We willen natuurlijk wel iedereen in Groningen en Drenthe kunnen voorzien van een heerlijk ontbijt!

En zó knallen wij, Ontbijtservice Noorderland, vól enthousiasme het nieuwe jaar in! Happy New Year!!

Lees verder

Feestdagen Ontbijt oktober 28, 2018

Jarig, jubileum Ontbijtservice

Afgelopen woensdag waren we jarig en vierden wij ons 12,5 jarig jubileum met onze ontbijtservice jaren! Goedemorgen!! Duizenden croissants hebben we gebakken, zwembaden vol heerlijke jam hebben we gemaakt. Ontelbaar veel eitjes gekookt. En alles met plezier en alle liefde!

Twaalf en een half jaar geleden gestart met de visie dat het echt de allerlekkerste ontbijten moesten worden! Met producten die je niet zelf door de weeks ook bij de supermarkt kan kopen. Echte verwennerij moest het worden, het is tenslotte een cadeautje! Dus huisgemaakte jammetjes, goed recept uitvogelen voor heerlijke chocolade muffins en mini quiches bakken in twee smaken. Zorgen voor de lekkerste roomboter croissants en sinaasappeltjes vers persen, vlak voor vertrek. Komt die Horecavakschool-diploma toch nog van pas 😉 .

En trots zijn we nog steeds op onze ontbijten en zijn er in de loop der jaren wel wat meer bij gekomen. Vooral bij de opdek ontbijten. Eerst was daar alleen ons paradepaardje het “Champagne ontbijt om van te snoepen” met alles uit alle menu’s op tafel. Met een fles gekoelde echte Champagne natuurlijk. Nu is daar iets meer bij gekomen. Een Romantisch ontbijt voor twee, het Boerenbont ontbijt, het familieontbijt voor vier en als laatst het Bourgondisch Ontbijt voor twee.
Ieder ontbijt een ander thema, servies en aankleding, altijd weer een goed excuus om daar eens goed voor te winkelen 🙂 .

Ook met de zakelijke ontbijten hebben we aardig uitgebreid met ons bedrijfsontbijt. Diverse ontbijtbuffetten in verschillende prijsklasse en zelfs een onderweg ontbijt, een ontbijt to go in een handig tasje. Toch een lekker croissantje, pistoletje kaas, verse jus d’ orange en een stukje fruit even gemakkelijk tussendoor.

Na 12,5 jarig jubileum jaren zijn we nog steeds even enthousiast en is er geen dag hetzelfde, de feestdagen altijd gezellig druk en hectisch, maar weten we altijd alles in goede banen te leiden.
Uitslapen is iets waar we wel eens wat over lezen 😉 en zijn we zo gewend aan het vroege opstaan dat we er van genieten om in alle rust te kunnen werken en we de hele vroege uurtjes de weg helemaal voor ons zelf hebben. We genieten onderweg van het prachtige landschap in Groningen en Drenthe, de opkomende zon en het aanbreken van een nieuwe dag.

Onze vaste bloemist van De Laatbloeier kwam nu eens bij óns langs en vóór ons met prachtige felicitatie boeketten, de Champagne is open gegaan ( en op gegaan 🙂 ), wij zijn helemaal klaar voor de volgende twaalf en een half jaar met Ontbijtservice Noorderland!!

Lees verder

Ontbijt september 23, 2018

Of je worst, nee eh, kaas lust.

Kaas, wij bij Ontbijtservice Noorderland, kunnen er geen genoeg van krijgen! Van een goede plak jong belegen op een kraakvers pistoletje tot heerlijke kaasplankjes met kaasjes overal vandaan. We staan er midden in de nacht voor op! Voor de ontbijtservice dan natuurlijk. Het “Heerlijk Ontbijt”is ons echte kaasliefhebbers ontbijt. Of natuurlijk als je vegetarisch bent, dan is dit ontbijt lekker uitgebreid met drie soorten kaas om lekker mee te kunnen ontbijten.

Nog gelukkiger zijn we met het nieuwe “Bourgondisch Ontbijt” opgedekt en al. Dit uitgebreide de-luxe ontbijt heeft zowaar een smakelijk, geurig kaasplateau met heerlijke o.a. Franse kaasjes.
Daarvoor moeten we regelmatig voor naar onze kaasleverancier, waar een kleine proeverij aan verbonden is, zeker geen straf!
De keuze is overweldigend daar alleen al in Frankrijk meer dan 350 kaassoorten kent. Dan is er nog de Zwitserse kaas, natúúrlijk Hollandse kaas, heerlijk Italiaanse kazen en de Spaanse soorten.

Wij, als doorgewinterde kaasproevers, kiezen zorgvuldig de kaasjes uit. Waar we zelf voor de échte stinkerds gaan waarbij het soms smaakt alsof je ‘m ín de koeienstal zelf eet, kiezen we lekkere kaasjes, iets milder en subtieler voor de vroege morgen. Goede kaasjes, geschikt, en een echte verwennerij, voor bij het ontbijt.
Brie de Meaux, een Normandisch Camembert, een milde blauwschimmel, een zachte geitenkaas of een Morbier met het aslaagje in het midden, allemaal zalig en de keuze is natúúrlijk niet zomaar gemaakt…..Daar doen we lekker lang over 😉 . Of je kaas lust, wij, Ontbijtservice Noorderland zéker wel!

kaas camembert ontbijtservice — Normandische Camembert, Ontbijtservice Noorderland

Lees verder

Ontbijt augustus 11, 2018

NIEUW, Bourgondisch Ontbijt!

Een Bourgondisch Ontbijt voor twee, een grandioos, ongelofelijk uitgebreid ontbijt voor de echte Bourgondische levensgenieters. ’s Morgens uitgebreid tafelen met alles er op en er aan, compleet met een fles bubbels! Helemaal nieuw bij Ontbijtservice Noorderland!

Leistenen plateau’s met verschillende ham soorten, truffelsalami, plateau verschillende, lekkere Franse kaasjes. Grof Boerenbrood, vers gebakken roombotercroissants en luchtige pistoletjes. Evenals met natuurlijk onze huisgemaakte jam en pure Chocopasta. Een etagiere met zoete verleidingen als eclairs, bonbonnetjes en slagroomsoesjes, verse aardbeien, niet te weerstaan. Bij dit spectaculinaire ontbijt hoort immers een feestelijk glaasje bubbels om samen het glas te heffen. Wij hebben daar een heerlijke, sprankelde, lichte Sekt voor gekeurd en gekozen.

Weer een fijn excuus dus om prachtig tafellinnen, stijlvolle leistenen serveerplateau’s en mooi serviesgoed bij elkaar te winkelen voor precies de juiste stijl die bij dit Bourgondisch Ontbijt past.

Een Bourgondisch Ontbijt Buffet stond al op de kaart bij Ontbijtservice Noorderland. Een exclusief ontbijtbuffet bomvol met huisgemaakte heerlijkheden zoals een hartige Quiche Lorraine, een zalige kersen-roompuddingtaart met geschaafde amandelen en manden vol roomboter croissants. Vers, naar eigen recept, gebakken Franse ontbijtkoek, Pain d’ Epice.

Planken vol met grote donkere knapperige grove boerenbroden en mooie, ronde geurige, lichte landbroden. Steenoven baguettes, vers uit de oven met krokante korsten en kleine witte luchtige pistoletjes. Roggebrood met buikspek en home made mosterd. Snoezige kleine weckpotjes gevuld met met romige Griekse yoghurt en muesli en blauwe besjes, scharreleitjes. Voor iedereen een riante keuze om koninklijk te kunnen ontbijten.

Tijd om te genieten dus, tijd om te leven, tijd om te vieren. De hele ochtend de tijd nemen om heerlijk verwend te worden met zo’n bijzonder ontbijt. Om nooit meer te vergeten bovendien. We maken alles vers klaar, dekken de tafel en doen de afwas. We hopen dat we de kaarsjes, die in de mooie nieuwe waxinelichthouders zitten, helemaal opgebrand aantreffen 🙂

Lees verder