Tag

Bougondisch ontbijtbuffet

Doorzoeken

De ontbijtbezorging is weer op gang gekomen bij Ontbijtservice Noorderland na de vakantiesluiting.  Uitgeslapen, de oliebollen weer achter de rug en weer vol energie zijn we er klaar voor! De inkopen zijn weer gedaan, de muffins gebakken en onze heerlijke jam is weer gemaakt.

De komende twee weken zijn nog gevuld met uitgebreide nieuwjaarsbuffetten bij verschillende bedrijven in de regio.  Het laatste restje december feestvreugde uitzwaaien en met alle collega’s het nieuwe jaar feestelijk beginnen met een uitgebreid ontbijtbuffet van Ontbijtservice Noorderland 🙂 .

Een heel nieuw jaar ligt ook weer voor ons open en staat er nog veel meer uitbreiding op ons menu en zijn er weer genoeg plannen om er weer een succesvol jaar van te maken.
Het afgelopen jaar kwam  het “Bourgondisch Ontbijt en het “Bourgondisch Ontbijtbuffet” , het “ontbijt to go, een onderweg ontbijt” en het uitgebreide Nieuwjaarsontbijt nieuw op het menu. Dit jaar hebben we nog een paar leuke uitbreidingen in petto.

Op zoek naar nog meer bezorgers dus voor de ontbijt bezorging. Kanjers die in alle vroegte, vrolijk en goed geluimd met onze heerlijke ontbijten door heel Groningen en Drenthe toeren. Van ontbijt in Assen, Hoogeveen, Winschoten tot en met ontbijtbezorging in Delfzijl, we komen echt overal! Nu rijden bij Ontbijtservice Noorderland al de leukste bezorgers. Maar we hebben  toch écht versterking nodig om iedereen blij te kunnen maken met een ontbijt in de ochtenduren.

Voor nu zetten we nog even alle zeilen bij, binnenkort zal de vacature op onze Facebook pagina verschijnen en op onze website en vinden we die kanjers, die vrolijke vroege vogels  om met verse croissantjes op pad te gaan voor de ontbijtbezorging. We willen natuurlijk wel iedereen in Groningen en Drenthe kunnen voorzien van een heerlijk ontbijt!

En zó knallen wij, Ontbijtservice Noorderland, vól enthousiasme het nieuwe jaar in! Happy New Year!!
Ontbijt thuisbezorgd Winschoten, Assen, Groningen

Een Bourgondisch Ontbijt voor twee, een grandioos,  ongelofelijk uitgebreid  ontbijt voor de echte Bourgondische levensgenieters.  ’s Morgens uitgebreid tafelen met alles er op en er aan, compleet met een fles bubbels! Helemaal nieuw bij Ontbijtservice Noorderland!

Leistenen plateau’s met verschillende ham soorten, truffelsalami, plateau verschillende, lekkere Franse kaasjes. Grof Boerenbrood, vers gebakken roombotercroissants en luchtige pistoletjes. Evenals met natuurlijk onze huisgemaakte jam en pure Chocopasta. Een etagiere met zoete verleidingen als eclairs, bonbonnetjes en slagroomsoesjes, verse aardbeien, niet te weerstaan.Bourgondisch Ontbijt, Ontbijtservice Noorderland Bij dit spectaculinaire ontbijt hoort immers een feestelijk glaasje bubbels om samen het glas te heffen. Wij hebben daar een heerlijke, sprankelde, lichte Sekt voor gekeurd en gekozen.

Weer een fijn excuus dus om prachtig tafellinnen, stijlvolle leistenen serveerplateau’s en mooi serviesgoed bij elkaar te winkelen voor precies de juiste stijl die bij dit Bourgondisch Ontbijt past.

Een Bourgondisch Ontbijt Buffet stond al op de kaart bij Ontbijtservice Noorderland. Een exclusief ontbijtbuffet  bomvol met huisgemaakte heerlijkheden zoals een hartige Quiche Lorraine, een zalige kersen-roompuddingtaart met geschaafde amandelen en manden vol roomboter croissants. Vers, naar eigen recept,  gebakken Franse ontbijtkoek, Pain d’ Epice. 

Planken vol met grote donkere knapperige grove boerenbroden en mooie, ronde geurige, lichte landbroden. Steenoven baguettes, vers uit de oven met krokante korsten en kleine witte luchtige pistoletjes. Roggebrood met buikspek en home made mosterd. Snoezige kleine weckpotjes gevuld met met romige Griekse yoghurt en muesli en blauwe besjes, scharreleitjes. Voor iedereen een riante keuze om koninklijk te kunnen ontbijten.

Tijd om te genieten dus, tijd om te leven, tijd om te vieren. De hele ochtend de tijd nemen om heerlijk verwend te worden met zo’n bijzonder ontbijt. Om nooit meer te vergeten bovendien. We maken alles vers klaar, dekken de tafel en doen de afwas. We hopen dat we de kaarsjes, die in de mooie nieuwe waxinelichthouders zitten, helemaal opgebrand aantreffen 🙂
Bourgondisch opdek ontbijt, Ontbijtservice Noorderland

 

 

Regelmatig gaan we op pad met ons ontbijtbuffet. Meestal voor bedrijven, de ene keer een ontbijtbuffet  helemaal opgedekt met alles er op en er aan. De andere keer een bedrijfsontbijt in catering dozen zodat iedereen weer snel aan de slag kan en alles makkelijk weer opgeruimd is.
Manden vol heerlijk ruikende roombotercroissants en pistoletten, schalen met lekker beleg. Kannen vol versgeperste jus d’orange  en heel veel gekookte eitjes bereiken menig bedrijfskantine, vergaderruimte tot en met bouwketen op een bouwlocatie.
Van een “classic”ontbijtbuffet” tot een “luxe royaal” ontbijtbuffet,  allemaal kraakvers en lekker bovendien!
Toen bedachten we dat er nog één ontbijbuffet ontbrak. Eentje waar we echt helemaal mee uit konden pakken, anders dan anders.  Al met al super de luxe!

Rond de tafel dus en aan de (bak) slag.
En TADAAAAH!!! Ontbijtservice Noorderland presenteert: Het  Bourgondisch ontbijtbuffet!
Vergeet krentenbollen en plastic cupjes jam en chocopasta! Tijd voor het echte werk vonden wij! Een spectaculinair ontbijtbuffet van niveau voor een wel gigantisch luxe begin van de ochtend.
 Dit nieuwe ontbijtbuffet hebben wij bedacht met zoveel mogelijk huisgemaakte heerlijkheden. Zoals verschillende Quiches met zalm en verse dille en een hartige klassieke Quiche Lorraine, kersenroompuddingtaart met geschaafde amandelen en manden vol roomboter croissants. Mooie leisteen serveerplateau’s met verschillende gesneden fijne gedroogde en gerookte hamsoorten.  Harde worstsoorten en speciale salami’s, een heuse Charcuterieschotel!

Charcuterie ontbijtbuffet, Ontbijtservice noorderlandKaasplankjes met verrukkelijke kaasjes, van overal en nergens vandaan, geserveerd met zelfgemaakte zoete uienchutney en verse vijgjes. Een feestelijke etagiére, vol met zoete verleidingen als eclairs, soesjes, mini Berliner bolletjes en kleine donuts in verschillende smaken. We gaan helemaal los!
De Brownies worden, met veel chocolade daar houden we van. Naar eigen recept gebakken evenals vers gebakkend Pain d’Epice, een soort kruidenontbijtkoek met capsones. De jammetjes en de pure chocoladepasta zijn natuurlijk ook van eigen hand.

 En we gaan door…
Planken vol met grote donkere knapperige, grove zuurdesem  boerenbroden en mooie, grote ronde geurige lichte landbroden. Steenoven baguettes, vers uit de oven met krokante korsten en kleine witte luchtige pistoletjes. Kleine plakjes roggebrood met buikspek en een grove mosterd, wederom huisgemaakt, en snoezige kleine weckpotjes gevuld met met romige Griekse yoghurt en muesli en blauwe besjes. Diversen fruitsoorten, kannen versgeperste Jus d’ Orange, glazen kannen melk en kannetjes verfrissend ijswater met verse munt en citroen. Scharreleitjes, voor iedereen een riante keuze om koninklijk te kunnen ontbijten.

Huisgemaakt blijft toch het lekkerst! Alles wordt vers, met de nodige vakkennis ( o.a. de Horecavakschool ) en liefde bereid.
Ook aan de aankleding van dit Bourgondische, luxe ontbijtbuffet hebben we liefde en aandacht besteedt. Weer een fijn excuus om uitgebreid te gaan shoppen 😉 . Voor een prachtig opgemaakte buffettafel met linnen takelkleden, kandelaars, smaakvolle leisteen presentatieplateau’s en robuuste houten serveerplanken.

Dat wordt toch een geweldig en onvergetelijk begin van een trouwdag of een opening, vergadering, bedrijfsfeest, executive meeting Personeelsfeest of familiebijeenkomst met dit originele en exclusieve ontbijtbuffet!
Het Bourgondisch Ontbijtbuffet, onbetwist dé Topper onder de ontbijtbuffetten, Koning Ontbijt van Ontbijtland, Le Grand Déjeuner Speciale!
Wij van Ontbijtservice Noorderland, wij zelfbenoemde Ontbijt-Goeroe’s gaan er voor!

Pin It