Categorie

Ontbijt

Categorie

Een griezelig feest ontbijt, speciaal voor de kleintjes. Halloween in aantocht!
Zoals ieder jaar vinden wij, van Ontbijtservice Noorderland, het énig om het smulontbijt iets extra’s te geven.

Ondanks dat Halloween niet erg populair is in Groningen en Drenthe, blijft het voor de kinderen een spannende datum. In de winkels liggen heksenhoeden, Draculatandjes en een enkele vensterbank is spookachtig versierd. Tussen de pepernootjes en chocoladeletters liggen zakjes oogballen en dropspinnen.

We kleden het feest ontbijt voor kinders in Halloween stijl aan met bijpassende bordjes en servetjes. Natuurlijk hoort bij Halloween ook griezelige lekkernijen. Wij slaan er ons toverreceptenboek er nog eens over open…Spookjes uit de oven, toverdrank die zorgt dat je nog steeds niet kan vliegen. We houden het nog even een mysterie…..

Het Halloween feest ontbijt wordt geleverd op zondag 31 oktober (i.c.m. een volwassen ontbijt). De prijs blijft gelijk aan het gebruikelijke smulontbijt in het ontbijt menu, 10,50 en wordt thuisbezorgd in Groningen en Drenthe.

Heksen vliegen laag door de lucht
Op hun bezems op de vlucht
Voor verwering zijn geen kansen
Wanneer ze rond hun ketels dansen

Spoken, oh wat een gedoe
Oefenen op hun allerengste boe
Pas op dat je ze niet tegenkomt
Als een vliegend laken vermomd

Vampiers, de laatste in de stoet
Zoeken de hele nacht naar bloed
Als hij zijn lange tanden boven je strekt
Houd je nek dan maar goed bedekt

Al die griezelmonsters bij elkaar
Vormen wel een groot gevaar
Je zult ze allemaal waarschijnlijk zien
In de nacht van Halloween

Om je voor zo’n nacht te sterken
Laat je s’ morgens je wekker werken
Dan zijn wij hopelijk nog op tijd
Om je te verrassen met een spookachtig  feest ontbijt

 

 

 

Of we ook een vegetarisch ontbijt hebben, die vraag krijgen we dus regelmatig. Misschien een glutenvrij ontbijt? Of een jarige job met een een lactose intolerantie en een notenallergie. Nu hebben we niet voor iedere allergie een speciaal ontbijt. Maar een vegetarisch ontbijt staat natuurlijk wel op het ontbijtmenu. Al was het maar voor de kaasverslaafden of de geen rund of varkensvleesliefhebbers. Ten slotte, verschil moet er zijn. Toch?

Nu willen wij niet de nadruk op een “anders” ontbijt maar op een “héérlijk” ontbijt leggen. Vandaar dat de naam van het ontbijt “Het Heerlijk Ontbijt” is . Een goed gevuld en luxe ontbijt! Drie soorten kaas maar liefst, een hippe ijskoude Latte Macchiato,  gloeiend hete koffie en thee en verse jus d’ orange. Croissants en knapperige pistoletjes, fruit, onze huisgemaakte jam natuurlijk.  Heerlijke romige Griekse yoghurt met  huisgemaakte  granola bovendien. En natuurlijk een warm, gekookt scharreleitje. Wie mist nu dat plakje ham of paté met zo’n riant ontbijt?!

Voor glutenvrije ontbijt producten hebben wij onze adresjes inmiddels wel gevonden. Derhalve kunnen we een mooi smakelijk alternatief bieden. Ook voor lactose intolerantie draaien wij onze hand niet om. Het moet voor iedereen mogelijk zijn om lekker verwend te worden met een lekker ontbijt van Ontbijtservice Noorderland!

We lopen altijd een stapje harder voor een speciale wens. Of het nu om een noodzakelijke aanpassing is of vanwege een bewuste keuze, heeft oma liever kipfilet dan een plakje ham, dat kan.  Of  moet er een hondenbot met strik voor de trouwe viervoeter des huizes bij? Ook dat kan. Het is voor ons altijd een uitdaging om op ontbijtgebied het allerlekkerste te bieden.

Smaakversterkers, kleurstof en producten met onnodige E-nummers gebruiken we zo wie zo niet. Door zoveel mogelijk in eigen hand te houden en onze ervaren keukenbrigade zelf o.a. de jam, muffins en mini-quiches vers bereidt, bewaken wij de kwaliteit.  Bovendien werken wij alleen gebruik van zorgvuldig uitgekozen lokale leveranciers.

Hoewel we  altijd vroeg uit de veren zijn, leggen we  de eieren nog nét niet zelf. Ook daar gebruiken wij ook uitsluitend blije en vrije kippen voor.
Ontbijten zonder zorgen , alleen om van te genieten!

 

Ontbijt met speciale wensen, dan ben je bij Ontbijtservice Noorderland aan het goede adres.
Een enthousiaste keukenbrigade met jaren ervaring is er gek op! De jam, hummus, eiersalade, muffins ect. maken we al 15 jaar zelf, dus een nieuw verzoek is altijd welkom.

Twee vegetarische ontbijten besteld. En voor één van die ontbijten hebben we het verzoek om chocoladehummus bij het vegetarisch ontbijt te leveren. De vegetarisch jarige jet is een echte zoetekauw, maar eet het liefst iets gezonder dan chocopasta.

Chocoladehummus, daar waren wij toch ook wel benieuwd naar. Een soort van chocopasta op basis van kikkererwten, we gaan er voor.
Recepten met kikkererwten uit blik of pot vallen af. Niets is lekkerder (en gezonder) dan zelf de kikkererwten te weken en te koken.
Ook de hoeveelheid zoet en de verhouding met de cacao luistert nauwkeurig. Dan na puzzelen en proeven is ie daar!

Yummus! Niet te vergelijken natuurlijk met onze hummus met tahin, knoflook en komijn, maar dit is een leuke en verantwoorde chocolade spread. Een goede, volle chocoladesmaak en niet té zoet.
Deze kan zeker en vast bij het vega ontbijt. We wachten de reactie van jarige Jet even af. Misschien komt ie uiteindelijk in het vegetarisch ontbijt naast de gebruikelijke hummus erbij in het ontbijtmenu

Ook ontbijt laten bezorgen in Groningen en Drenthe mét speciale wensen? Ontbijtservice Noorderland verzorgt het met liefde! Intussen benieuwd geworden en zelf aan de slag? We delen het recept graag!

225 gr kikkererwten (gekookt gewicht)
1 dl. maple syrup
3 volle eetlepels cacao
snufje zout
1/2 tl kaneelpoeder
2 el gesmolten kokosolie
1/2 dl. water

Alle ingrediënten in de keukenmachine, behalve het water. De helft van het water toevoegen en de keukenmachine laten draaien. Het water tot de pasta de gewenste zachtheid heeft toevoegen. Et voila! Ontbijt met speciale wensen voldaan!

vegetarisch ontbijt bestellen

Boem! Herfst! Gisteren in de zon op een terrasje, vandaag de kachel en winterjas aan.
Ontbijt bezorgen in het donker ’s morgens vroeg. In de regen. We wennen er maar aan. En met code geel in aantocht oogsten we snel waarschijnlijk de laatste (oranje) frambozen.

En deze oranje/gele frambozen zijn net iets aromatischer en zoeter dan de rode framboos. Wij zijn fan! Helaas niet verkrijgbaar in de winkel dus zijn we blij met eigen oogst. Onze eigen, onbespoten, verrukkelijke oranje frambozen.
En de hoge opbrengst dit jaar toveren we om in een delicate jam.

Een seizoensproduct welke wij als extraatje bij de ontbijten doen. Zolang de voorraad strekt natuurlijk. Omdat het kan en we onze klanten graag verrassen met een heerlijk jammetje.
Storm en regen trotseren we voordat de frambozenstruiken leeggeblazen worden door de wind. En wederom een mooie opbrengst frambozen binnen 🙂 .

Terwijl het buiten nu nat en guur is staan we tevreden binnen weer in de pan te roeren om de frambozen direct te verwerken. De oranje framboos is kwetsbaarder en minder lang houdbaar dan de rode. Dit is ook de reden dat ze niet commercieel verkocht worden. En dat maakt het dan weer een unieke jam.

Net als onze reguliere huisgemaakte jam wordt ook deze jam kort gekookt met een drupje citroen en veel liefde. Snel terug koelen na de kook maakt dat de jam fris en fruitig blijft.  De potjes worden gevuld voor morgen en gaan we bij het ontbijt bezorgen. Lekker op een beschuitje met roomboter!

Natuurlijk wordt de jam door ons gekeurd. Op dat beschuitje met roomboter. De smaak is niet te vergelijken met jam uit de fabriek.  Home made jam, pure vruchten op z’n zoetst, zo lekker. Het is gelukt; Ontbijtservice Noorderland heeft het laatste restje zomer gevangen in een potje. Genieten met een hoofdletter!

ontbijt met huisgemaakte jam
ontbijt met huisgemaakte jam

 

 

Uitslapen, we hadden er ook wel eens over gehoord…. 😉 . Nu dan de de afgelopen weken maar eens in praktijk gebracht. En uit geslapen zijn we! Barstensvol energie en verse ideeën om mee aan de slag te gaan voor Ontbijtservice Noorderland. Maandag 9 augustus openen we héél vroeg weer de deuren.

Morgen gaan de eerste ontbijten sinds drie weken weer de deur uit. En we zijn er klaar voor! De inkoop is gedaan. De pan met jam staat op het vuur voor een heerlijke aardbeienjam. Het muffinbeslag rust in de koelkast bij de vers gemaakte eiersalade. Die heerlijke chocolademuffins worden morgen weer vers gebakken.

vegetarisch ontbijt hummus
Hummus vegetarisch ontbijt

Voor het “ontzettend lekker ontbijt” zijn de miniquiches Lorraine voorgebakken. En voor het “ongelofelijk lekker ontbijt” de quiches met zalm, verse dille en garnaaltjes. De zoete geur van bakplaten met granola in de oven vult de ruimte, lekker vers en knapperig. Voor de hummus bij het vegetarisch ontbijt staan de kikkererwten al in de week. Zelfgemaakt is ie toch het lekkerst!

Verder staan de kratten sinaasappels klaar om morgenochtend geperst te worden voor verse jus d’orange. Ook de koffie staat klaar om morgen vers te zetten. De agenda is bovendien al goed gevuld. Hoewel nog niet alle bezorgers terug zijn en nog uitslapen , gaan we morgenochtend er vrolijk tegen aan.

Ook dit jaar komen uit heel Nederland vakantievierders naar het mooie Drenthe en Groningen.  Net zoals vorig jaar bezorgen we op vakantieparken. Evenals campings, bungalowparken, immers; jarigen zitten overal. Bruidspaar in de camper of net met pensioen en in de caravan, we vinden ze.

Niet alleen bij vakantiegangers maar ook gewoon aan huis of op het werk bezorgen we de lekkere ontbijten. Opdat iedereen die iets te vieren heeft of wil bedanken of feliciteren de dag begint met een met liefde klaargemaakt ontbijt.
Ontbijtservice Noorderland doet het weer! Een geweldig ontbijt voor iedere gelegenheid.

De komende drie weken gaan wij, Ontbijtservice Noorderland, geen ontbijten bezorgen. Dit omdat wij vanaf 18 juli tot en met 8 augustus de deuren sluiten. Onze medewerkers zijn na een zeer druk jaar namelijk wel toe aan uitslapen. Verse croissantjes bakken we tijdelijk alleen voor ons zelf.

De afgelopen weken hebben wij op vele bungalowparken, vakantieparken, campings en havens onze heerlijke ontbijten mogen bezorgen. Het vakantieseizoen is duidelijk van start gegaan! Vanuit het hele land komen vakantievierders naar het groene Drenthe en het prachtige Groningen . Lekker genieten van een welverdiende vakantie in het noorden van Nederland.ontbijt op de camping

En onder de campinggasten, camper koppels en bungalow bewoners waren er  bovendien veel jarigen en bruidsparen.  En dat moet natuurlijk wel gevierd worden.  Ook de thuisblijvers willen desondanks de afstand toch de jarige feliciteren. Of echtpaar welke zoveel jaar getrouwd zijn verrassen.  En door middel van een feestelijk ontbijt, brengen wij, met alle liefde, de felicitaties over.

En daarom struinden onze ervaren bezorgers menig camping af met ontbijten. Vinden ze de weg in doolhofparken naar het vakantiehuis. Waar de ontvangers in vakantiestemming zijn en het ontbijt allerhartelijk in ontvangst nemen. Een onverwacht, smakelijk verrassingsontbijt om de dag feestelijk te beginnen. Wie wordt daar nu niet vrolijk van?

En nu sluiten wij, zoals gezegd,  tijdelijk de deuren voor vakantie. Wij zijn gesloten vanaf 18 juli tot en met 8 augustus. In deze periode kun je desalniettemin wel ontbijt bestellen voor na 8 augustus. We streven er naar de mail binnen twee werkdagen te beantwoorden. 

We hebben lekker weer besteld, de wekkers verstopt, de hangmat hangt, stapel fijne boeken binnen handbereik. Op 9 augustus staan wij weer uitgeslapen klaar om heel Groningen en Drenthe te voorzien van een lekker ontbijt!

 

 

Vier je deze zomer op vakantie in eigen land? Er is zoveel te ontdekken in Noord Nederland!
Kies je voor een rustig gelegen vakantiehuis in het bos of tentje? Of in één van de vele vakantieparken in de mooie provincies Drenthe of Groningen?

Een weekje met de kids naar vakantiepark Drouwenerzand in Borger Odoorn voor veel (speel)plezier? Of liever naar de camping? Camping de Hondsrug in Eext bijv., daar gaan we morgen een jarige Job  verrassen met ontbijt. Een geweldige camping met bovendien een mooie ligging in de natuur en veel wandel en fiets mogelijkheden. Met zwembad voor een verfrissende plons. Of lekker tussen de bomen luieren in de hangmat. Vakantie!

Voor rust en ruimte en o zo mooi is de provincie Groningen. Schitterende natuurgebieden als Dal van de ruiten Aa, weidse uitzichten en veel natuurschoon. Prachtig groen gelegen is Villapark Weddermeer in Wedde. Of liever op een hele gezellige, kleinschalige familiecamping zoals Camping ’t Nije Hof. Een fijne camping met een oase aan groen en water en toch op loopafstand van Stadskanaal voor winkels en een van de vele restaurantjes.

Het shoppen blijft wat lastig dit jaar, maar ook stad Groningen is geweldig voor een dagje shoppen, cultuur en een terrasje te pakken. Dit jaar weinig evenementen en festivals nog, van de natuur moeten we het hebben nu. En dan zit je in het Noorden van Nederland meer dan goed!

Vakantiepark ontbijtserviceWij, Ontbijtservice Noorderland, staan deze zomerperiode weer helemaal klaar om de campings te bestormen met ontbijten. De verjaardagen gaan echter gewoon door op vakantie, op huwelijksreis niet naar India maar naar Zuidlaren. Opa en oma 50 jaar getrouwd, we vieren het met alle liefde! En zo’n feestelijke dag begint natuurlijk met een verrassingsontbijt van Ontbijtservice Noorderland.

Het ontbijt wordt op locatie bezorgd in ieder vakantiehuis, camper, tipi of caravan in Drenthe en Groningen.
Onze dikke map met tientallen plattegronden van de parken zijn al gretig in gebruik. De slagbomen worden getrotseerd voor ontbijtbezorging. Wij weten ieder laantje 7 h naast de derde dennenboom rechts en ook kabouterpad 9 te vinden. We fluisteren zachtjes “ontbijtservice” tegen tentdoeken. Zoeken succesvol naar pa en ma in een witte camper met rode strepen op het achterste veld. En vinden doen we ze, de jarige Jet, pas getrouwde bruidspaar en tenslotte  40 jarig jubilerend echtpaar!

 

We zijn bijna jarig met onze ontbijtservice. Nog een dikke week en dan vieren we ons 15 jarig jubileum. Al 15 jaar croissantjes bakken, jam maken en heel veel mensen blij maken.  Op 1 juni 2006 brachten we onze eerste zes ontbijten weg naar een gezin en kregen we direct positieve feedback.

Niet lang daarna was het onze eerste vaderdag. We hadden toen nog geen idee hoe druk het zou worden. Daar zijn we snel achter gekomen en hadden twee dagen nodig om bij te komen van de schrik. Gelukkig hadden we een extra bezorger erbij met jarenlange ervaring met ontbijtbezorging. Het kwam goed die dag.

Inmiddels is Vaderdag nummer 15 in zicht en na zoveel jaar en een stroom aan ontbijten kennen we de kneepjes van het vak wel. Evenals met Moederdag, Valentijnsdag, Pasen en Kerstmis. Goede voorbereidingen, grote inkoop, enthousiast de schouders eronder en gáán!

In die 15 jaar kregen we ook nodige media aandacht. Zo werden we, ongemerkt, getest door het tijdschrift Mijnnl.nl en vergeleken met meerdere ontbijtservices. Stonden we toch mooi op de eerste plaats. Trots als een pauw waren we. En merkten we direct een toename in bestellingen.

Niet lang daarna kregen we plots de redactie van consumentenprogramma Tros Radar aan de telefoon. Dat we die avond in de uitzending zouden komen. Schrik! Wat dan? Ook deze hadden, zonder ons medeweten, een ontbijttest gedaan.  Met knikkende knieën hoorden we het resultaat. Volgens de redactie staken we er met kop en schouders bovenuit! Met veel plezier hebben we de uitzending bekeken 🙂 .

Na die, voor ons, positieve uitzending werd het 1 van de drukste jaren voor ons. Direct op zoek naar meer bezorgers dus. Geen eenvoudige klus want niet iedereen staat te trappelen om rond half vijf het warme bed te verlaten. Maar toch melden zich toch altijd wel de leukste en hebben we er wat mee meegemaakt.

Sinds het begin van de covid-19 pandemie is het drukker dan ooit. Doordat we even geen verjaardagen , geen feestje met pensioen of  een zoveel jarige bruiloft kunnen vieren. We kunnen elkaar moeilijk fysiek ontmoeten en feliciteren of een hart onder de riem steken. Gelukkig kunnen wij met Ontbijtservice Noorderland toch mensen blij maken met een verrassingsontbijt in Groningen en Drenthe.

Nog steeds, ook na 15 jaar, zijn we nog net zo enthousiast en blij dat we dit werk mogen doen. Blijven we ons en de ontbijten  ontwikkelen. Houden we vast aan onze kwaliteit en home made producten. Staan we met alle liefde 7 dagen per week klaar om het ontbijt te verzorgen. En houden we dat met alle plezier zeker nog eens 15 jaar vol. Op naar het volgende jubileum! Op 1 juni knallen hier de Champagne kurken!

En wie jarig is trakteert. We geven op 1 juni 4 keer een luxe 4 persoons picknickmand weg. Goed gevuld met een uitgebreid ontbijt, thuisbezorgd in Groningen en Drenthe. Kijk op onze Facebook pagina voor de weggeef actie en doe mee. Dan maak je ook een kans op zo’n prachtige mand vol lekkers!

 

Ontbijt in Groningen, en Drenthe, en veel! Drukker dan ooit, morgen is het Moederdag. Normaal al de drukste dagen van het jaar, maar dit jaar is het drukker dan ooit. Dus verrassen we zondag  heel veel lieve moeders met ontbijt in Groningen en Drenthe thuisbezorgd.

Een heerlijk en uitgebreid ontbijt met petit fours, gerookte zalm, soesjes en brie. Knapperig gebakken broodjes en croissants en natuurlijk vers geperste jus d’orange.  Doosje Merci om het af te maken en een mooie rode roos. Een geweldig Moederdag ontbijt om de moeders te verwennen.

Chocolade is natuurlijk altijd goed. En omdat we het altijd leuk vinden om op dit soort speciale dagen iets extra’s bij het ontbijt te doen, duikt de keukenbrigade achter het fornuis. Huisgemaakte chocoladepasta. Om je vingers bij af te likken zo lekker.  Maar nog liever uit een schaaltje met een lepeltje…

Chocopasta gemaakt met Lindt excellence, een zachte donkere chocolade met 85% cacao. Volle roomboter, gesuikerde, gecondenseerde melk, lepeltje vanillesuiker en fijne zoutkristalletjes. Dit alles samengebracht in de pan maakt deze romige, zachte chocopasta met een volle chocoladesmaak.

Daar gaan we dus heel veel moeders blij mee maken, want is er nu niet gek op chocolade? In chocola zit  fenylethylalanine. Daardoor gaan je hersenen de stof endorfine aanmaken. Dit maakt je blij en geeft je een gelukkig gevoel. Maar weet, er zitten heel weinig vitamines in chocolade dus je moet er wel veel van eten 😉 . 

Een Moederdagontbijt met chocolademuffins, Merci chocolade én pure chocoladepasta. Dat worden hele gelukkige moeders na het ontbijt in Groningen en Drenthe. Daar gaan wij, Ontbijtservice Noorderland, natuurlijk morgen ons uiterste best voor doen!

ontbijt moederdag
ontbijt moederdag

 

Moederdag  zondag 9 Mei! Hoogste tijd om ontbijt voor Moederdag te regelen! De drukste dag van het jaar voor Ontbijtservice  Noorderland. De telefoon blijft rinkelen, de bestelformulieren vliegen om de oren. Zeker dit jaar door alle beperkingen is het extreem druk.

Ontbijtservice Noorderland heeft al bijna 15 jaar ervaring met deze drukke dag. En wij zien er weer naar uit om de komende weken ons helemaal voor een geslaagde Moederdag in te zetten.
Een Moederdag ontbijt. De leukste én lekkerste verrassing om Moederdag goed te beginnen! Lekker wakker worden en verwend worden met ontbijt op bed.

We bezorgen op Moederdag onze luxe Moederdag ontbijten in heel Groningen en Drenthe.
Ontbijtservice Noorderland heeft het ontbijtmenu al klaar. Goed gevuld met heerlijke snoeperijen zoals aardbeien, soesjes, verse Croissants en gerookte Zalm. En natuurlijk huisgemaakte producten als de Noorderland- Chocolademuffins, luchtige Belgische wafels met kersencompôte en de home-made jam.
Met een doosje Merci chocolade wat het Moederdag cadeau helemaal af maakt.

Nog ruim drie weken te gaan voor deze feestelijke en liefdevolle dag. Bij ons zijn de eerste bestellingen al binnen. Gelukkig bezitten we aardig wat capaciteit, maar het aantal bestellingen is niet te overzien. Zeker in dit corona tijdperk waar fysiek langsgaan niet altijd mogelijk is.  Eén ding is zeker, we raken volgeboekt.

Voor diegenen die  achter het net vissen en er geen plek is, heeft Ontbijtservice Noorderland nog een laatste oplossing. In de vorm van een Moederdag-ontbijt cadeaubon zodat je niet met lege handen staat. Kan moeder zelf bepalen op welke dag zij zich in de watten wil laten leggen met zo’n heerlijk ontbijt.

Ontbijtservice Noorderland bezorgt al vanaf 6 uur tot 13.00 als brunch, lunch voor de uitslapende moeders. Wij bezorgen de ontbijten in de provincie Groningen en Drenthe. Het Moederdag ontbijt bestellen kan online of telefonisch.
Vol is vol.

 

 

 

 

Pin It