Archief

augustus 2019

Doorzoeken

Trouwen met Ontbijtservice Noorderland? Nee, met je partner natuurlijk! Toch kan je huwelijksdag niet beter beginnen dan met Ontbijtservice Noorderland op de stoep.
Dat vond de bruid in spé ook  vanmorgen. Te samen met haar moeder, zussen en beste vriendin hadden ze tussen de kapster en de bruidsjurk een heerlijk ontbijt geregeld. Even ontspannen en gezellig met elkaar ontbijten. Momentje van rust voor een feestelijke dag. Trouwen kan toch echt niet op een lege maag!

Voor de bruiloft moet zoveel geregeld worden zoals de locatie, de gastenlijst, je jurk, de kapster, trouwringen uitzoeken, gemeentehuis bespreken, de lijst is bijna oneindig! Ook de catering, huwelijksfeest, de muziek en de fotograaf en natuurlijk niet te vergeten een ontbijt voor de bruiloft. Een goede start van een hele lange, bijzondere dag, om nooit meer te vergeten!

Geregeld komen wij bij de ouders van de bruid met ontbijten op de grote dag en mogen we op een andere locatie de bruidegom wakker bellen voor ontbijt. Die kan, in sommige gevallen, na zijn vrijgezellenavond wel een stevig, uitgebreid ontbijt wel gebruiken! We bellen wel wat langer aan indien nodig, zorgen wij dat ie op tijd opstaat 😉 .

Vaak mogen wij, als huwelijkscadeau, na de eerste huwelijksnacht het kersverse bruidspaar verrassen met het “Romantisch  Ontbijt voor twee”. Een geweldige start van de wittebroodsweken. Niks wit brood maar een geheel romantisch opgedekt ontbijt met o.a. roomboter croissants, kraakverse pistolets, aardbeien met slagroom, brie en gerookte zalm. Met  thermoskannen  vers gezette koffie en thee en vers geperste jus d’ orange, kaarsjes aan en weg zijn we weer.

Ook de ceremoniemeester  mogen wij regelmatig bedanken voor de inzet. Tenslotte heeft deze heel wat tijd en moeite in een goede organisatie gestoken. De regisseur van de bruiloft verdiend een bedank ontbijt dubbel en dwars!!

Dus tóch trouwen met Ontbijtservice Noorderland 😉 . Met een geweldig huwelijksontbijt! Tenslotte zeggen ze niet voor niets dat de liefde door de maag gaat…

COPYRIGHT 2019
ontbijt trouwen

 

 

 

 

Huisgemaakte jam bij het ontbijt van Ontbijtservice Noorderland mag natuurlijk niet ontbreken! Rijp fruit in overvloed deze maand dus lekkere jam. En vandaag gaat er een jammetje extra in de ontbijtdozen, gewoon een extra ( kleine) verwennerij voor onze klanten. 

Japanse wijnbes van eigen kweek in overvloed. Deze struik geeft wel een maand heerlijke delicate vruchtjes af. Niet alles rijp in één keer maar keurig gedoseerd, iedere dag een oogst.  Niet te koop in de winkel want eenmaal geplukt zijn ze niet lang houdbaar. Direct op snoepen dus, bij ons geen gebrek aan vitamine c deze zomer 😉 . De smaak is delicaat en is vaag te vergelijken met een kruising van een framboos en braam. Wij zijn er gek op!

Maar….er valt niet meer tegen op te eten en halen wij , met gemak, 2 kilo per dag binnen.
Nu vinden wij van Ontbijtservice Noorderland het leuk om iets extra’s bij de ontbijtjes te doen, zoals de pindarotsjes of de extra

Vaderdag ontbijt taartjes

hartjes taartjes met frambozenmousse met pistachekruim op Vaderdag.  Dus maken we van al die heerlijke Japanse bessen een frisse, zomerse jam. Twee jammetjes bij het ontbijt dus want de  huisgemaakte jam Van Hollandse aardbeien gaat natuurlijk ook mee.

En lekker is ie, die Japanse wijnbes jam! Als vaste regel gebruiken wij nooit meer dan één kilo fruit per “jamsessie”. Hierdoor blijft de tijd beperkt tot hij aan de kook is en het kookproces zo kort mogelijk . De jam blijft dan fris en fruitig van smaak en wordt van een mooie dikte.  Jam maken is voor ons dan ook praktisch een dagelijkse bezigheid. De allerlekkerste jam met alle liefde en jaren ervaring gemaakt en dat proef je er wel aan af!

En wij niet alleen blijkt.  Terwijl de bezorgers nog bezig zijn met de ronde komt de eerste mail al binnen met de complimenten voor de jam . Direct daarna een aanbeveling en een positieve review op onze Facebookpagina.  Daar groeien we van, hoe leuk is dat?!
En lekker, we smeren nog maar eens een beschuitje, laagje roomboter en de Japanse wijnbes jam, mmm, jammie!

ontbijt met huisgemaakte jam

 

 

 

Twee weken uitslapen! Vakantie voor Ontbijtservice Noorderland! Twee weken zit Groningen en Drenthe zonder ontbijtservice!
We trekken Zuidwaarts richting de croissants en baguettes en Paté d’Campagne. Veldonderzoek voor de ontbijtservice 😉 . 

Iedere morgen naar  Boulangerie Chez Marie in het dorp voor vers stokbrood, baguette artisanale en verse croissantjes. Lekker met gezouten roomboter. Voorraad  eigen, huisgemaakte jam mee want we gaan natuurlijk geen potjes jam kopen in de supermarkt.
Twee weken uitgeslapen opstaan, rustig opstarten met een grote bak koffie op een bankje in de tuin in het ochtendzonnetje. Tripje naar het bakkertje en ontspannen ontbijten en genieten van het begin van de dag.

Inmiddels zijn we weer terug in het  door ons zo geliefde  Groningen.  Vol energie,  en weer druk met zelf croissantjes en chocolade muffins  bakken . De bestellingen komen weer binnen gerold, de telefoon rinkelt als vanouds en met alle plezier bezorgen we weer  lekkere ontbijten in heel Groningen en Drenthe.

In plaats van vakantieganger te zijn, verassen we nu vakantiegangers op de vele campings, vakantiepark en vakantiehuizen die Drenthe en Groningen tellen. 

Jarig kun je overal zijn dus zijn de  ontbijtbezorgers van Ontbijtservice Noorderland vaak te vinden tussen de caravans en tentjes. Zoekend naar de jarige Job of het 35 jarig getrouwd bruidspaar. Ergens op laantje 3 B derde links, rechts van de waterput, na de grote eikenboom aan de linkerkant 🙂
En zoeken is het soms! We vragen altijd extra informatie bij de bestellers over de ligging van de camper, tent of caravan. Soms wandelen we wat af met  de ontbijten, maar komen doen we er!!

Van de meeste vakantieparken in Drenthe en Groningen hebben we een kast vol plattegronden, dus dat is een (scharrel) eitje 😉 .
Safaritent , trekkershut, Pipowagen, bungalowtent, caravan, camper en vakantiehuisjes. Onze ontbijten komen overal terecht, opgedekt of in een gemakkelijke cateringdoos, het kan allemaal!
Van familieontbijt opgedekt voor  de hele familie tot een heerlijk uitgebreid ontbijt ! De broodjes en croissants komen vers uit de oven. De jus d’orange is vers geperst, een warm scharreleitje  en de koffie en thee worden heet geschonken. Gemak dient de mens en in dit geval onze ontbijtservice van het Noorden.
verse croissants ontbijt

Pin It