Archief

mei 2019

Doorzoeken

Dertien jaar geleden startten wij op Vaderdag met onze spiksplinternieuwe ontbijtservice. De stekker van onze ontbijtservice ging er een week voor Vaderdag in. Nog niet wetende welke Vaderdag ontbijt- tsunami er aan zat te komen, want het starten van een nieuw bedrijf kost tijd, toch?
Hadden we gedacht! De telefoon stond niet stil, de bestellingen voor Vaderdag bléven binnenkomen en in een mum van tijd zaten we helemaal vol. Routes maken, helpende handen oproepen, de inkoop en de voorbereidingen, allemaal voor de eerste keer.
Doorgaan tot middernacht, een paar uurtjes slapen kon nét. Tot de wekker weer om drie uur van zich liet horen.
Hoogste versnelling inschakelen en doorgaan tot het laatste Vaderdag ontbijt met de laatste chauffeur (op tijd ook nog 😉 ) het pand verliet.
Klus geklaard en sliepen we bijzonder vroeg die dag.
Inmiddels hebben we al dertien keer Pasen, Valentijnsdag, Moederdag en twaalf keer de kerstdagen en Vaderdag gedraaid en weten we wat ons die dagen te wachten staat. Het blijft spannend en een uitdaging om geen steekje te laten vallen want alles moet piekfijn verlopen om iedereen van een feestelijk ontbijt te voorzien. Met dank natuurlijk aan die kanjers van de bezorging, toppers!
Moederdag verliep dan ook vlekkeloos en de eerste bestellingen voor Vaderdag zijn al weer binnen.
Zondag 16 juni gaan we er weer voor!

vaderdag vaderdagontbijt
vaderdag vaderdagontbijt

Met onze Vaderdag cadeau’s waar veel vaders blij van worden: lekker eten!
Smakelijk wakker worden met een ongelofelijk goed gevuld Vaderdag ontbijt compleet met croissants, verse pistolets, Old Amsterdam kaas, zacht, witte broodjes met Filet American, chocolade muffins, vers gezette koffie en thee tot en met een zalig chocolade- kersen gebakje toe!
Daarbij nog een extra attentie voor die rots in de branding, onze huisgemaakte pindarotsjes.

Ook een kanjer van een (stief/pleeg/bonus/schoon) vader verrassen en verwennen met een heerlijk Vaderdagontbijt van Ontbijtservice Noorderland?
Wacht niet te lang met bestellen want er zijn ontzettend veel geweldige vaders in Groningen en Drenthe die de dag maar al te graag willen starten met een uitgebreid ontbijt En vol is helaas vol…

Copyright 2019

vaderdag ontbijtservice
Vaderdag Ontbijtservice Noorderland

Een blog schrijven voor ons bedrijf Ontbijtservice Noorderland is iets waar liefde, tijd en arbeid in zit. Aardig wat uurtjes om lezers geïnformeerd te houden over wat er speelt in jouw bedrijf. Dit vergt creatieve ondernemingsvaardigheden waar niet iedereen over beschikt helaas.

Plagiaat, een vervelend iets waar je je op voorhand niet tegen kan beschermen. Een ander bedrijf, een landelijke ontbijtservice die bijzonder veel inspiratie ondervind van onze blogs en ze onbeschaamd overneemt en daar dus inkomsten mee delft.

Afgelopen zomer waren we in Brabant/Limburg een weekje uitslapen en tik je als nieuwsgierige ondernemer toch even in of er een ontbijtservice in de buurt zit. Tot onze grote verbazing en schrik vonden we direct bij de Google Business resultaten van een landelijke keten  ónze blogs! Gekopieerd en geplakt, meerdere blogs, achter mekaar . Blogs waar ik uren in heb gestoken adverteren zij mee. Niet zo netjes en strafbaar bovendien!

Na contact per mail ( en gemaakte screenshots) zijn deze allemaal, na dringend verzoek, verwijderd anders waren wij gedwongen juridische stappen te ondernemen.

Er worden tientallen boeken over teksten diefstal geschreven maar het is juridisch nog een vaag gebied en een hoop rompslomp waar een hoop tijd in gaat zitten.
Helaas kopieert dit bedrijf, die in de media al een bijzonder slechte reputatie heeft, onze teksten niet meer letterlijk maar “husselt”ze een beetje door elkaar. Copyright? Nooit van gehoord…

Waar ik op 26 April mijn blog over Moederdag schreef:

Want of je nu een lieve moeder, een jonge of oudere moeder, een sportieve moeder, een gekke moeder, een aardige moeder, een drukke moeder, een speciale moeder, een rare moeder of een grappige, zorgzame moeder hebt, ze hebben allemaal één ding gemeen. En dat is dat ze s’ morgens lekker willen ontbijten. Vooral op Moederdag wanneer moeders zich bij het wakker worden al op verheugen om een lekker verwendagje tegemoet te gaan!Een zelfgemaakt ontbijtje door de kinders of echtgenoot of gemakkelijk online ontbijt bestellen bij ons, Ontbijtservice Noorderland.”

Verschijnt 28 april deze tekst bij de landelijke conculega:

 Want of je nu een lieve moeder, stoere moeder, drukke moeder, zorgzame moeder, oude moeder, jonge moeder, rare moeder, grappige moeder of een zorgzame moeder hebt, ze hebben allemaal één ding gemeen; en dat is dat ze ’s morgens lekker willen ontbijten. Vooral op Moederdag wanneer moeders zich bij het wakker worden al op verheigen om een lekker verwendagje tegemoet te gaan! Waar kies jij dit jaar voor? een zelfgemaakt ontbijtje door jouw of (met hulp) van de kinderen of kies je dit jaar voor gemak en bestel jij jouw Moederdag ontbijt bij Ontbijtservice XXXXXXXXXX?”

Heel vervelend dit en verre van chic!
Deze blog wordt vast vrij snel gelezen en wij verzoeken de betreffende persoon ons werk het onze te laten.
Wij zien ons genoodzaakt (na de Moederdagdrukte) ons er serieus  in verdiepen welke stappen wij gaan nemen ten op zichte van dit bedrijf.

Vooralsnog noemen wij (nog) geen naam en wordt deze blog nog niet openbaar op Facebook gedeeld en geef ik de betreffende eigenaar de kans de tekst te verwijderen en het advies te stoppen met dit soort praktijken!

 

Pindarotsjes voor die geweldige moeders die wij, Ontbijtservice Noorderland, zondag in het zonnetje mogen zetten! Met een uitgebreid Moederdag Ontbijt mét home made pindarotsjes dus. Niks niet uit de winkel natuurlijk, zelf maken blijft het allerlekkerst. 
Staat niet in het ontbijt menu maar voor dit soort speciale feestdagen vinden wij het leuk om nét even dat stapje extra te doen. Een kleine attentie met liefde gemaakt. Met Valentijnsdag waren het de hartjes chocolaatjes, met Moederdag de pindarotsjes.

Een omvangrijke klus gezien het aantal bestellingen voor Moederdag! Op één de allerdrukste dag van het jaar voor Ontbijtservice Noorderland. De inkoop, extra personeel in huis halen, routes uitstippelen en een goede voorbereiding maken. De telefoon ringelt door, de mails zijn bijna niet meer bij te houden en dan…..zitten we helemaal vol geboekt.
We willen  wel alle Moederdag ontbijten gegarandeerd op tijd en vers kunnen leveren aan de moeders in Groningen en Drenthe.

Honderden pindarotsjes dus! Bakplaten vol hoopjes glanzende chocopinda’s die aan het uitharden zijn, heerlijk!

Zelf aan de slag voor een leuk Moederdag cadeautje?
Wij maken verschillende ladingen, anders is de chocolade weer hard voor je de laatste rotsjes kan scheppen.
Eén lading is goed voor zo’n 55 flinke pindaROTSEN.

Wat heb je nodig:
400 gram goede chocolade
400 gram pinda’s

Rooster de pinda’s in de oven of in de koekenpan.
Hak de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een plastic bak. De chocolade gaan we tempereren anders worden de pindarotsjes  dof, smelten ze in je hand en blijft de chocolade zacht. Dit doen we op de makkelijke manier: met de magnetron.

Zet de bak op vol vermogen 20 seconden in de magnetron, goed roeren om de warmte te verdelen. Er is nog niets gesmolten maar toch goed roeren. Dit herhaal je 3/4 keer met iedere keer goed roeren zodat de temperatuur weer iets zakt. Vervolgens “ping” je het nog maar 10 seconden, roeren . Stoppen met pingen als bijna alles zacht is maar nog stukjes heeft, die roer je  met de warmere chocola wel zacht.

De pinda’s kunnen erin en roeren en omscheppen tot ze allemaal onder de chocolade zitten. Met twee eetlepels hoopjes maken op twee bakplaten, bedekt met bakpapier. In een koele ruimte weg zetten. Als de pindarotsjes hard zijn moeten ze getest worden, heel belangrijk 😉 . In een afsluitbare bak bewaren. Koop een leuk doosje, strik er om en je hebt een leuk, vooral lekker Moederdag cadeautje!

Wij, Ontbijtservice Noorderland, hebben, met alle plezier,  nog een paar kilo chocolade en pinda’s te gaan  voor het Moederdag ontbijt en blijven vooral goed testen en controleren of ze allemaal even lekker zijn 🙂 

Pindarotsjes Ontbijtservice Noorderland
Pindarotsjes Ontbijtservice Noorderland

 

Pin It