Archief

juni 2018

Doorzoeken

Pindakaas, wie is er niet groot mee geworden? Bekende reclameslogan maar een waarheid als een koe!
Persoonlijk ook nog eens in twee varianten maar liefst, het plakkerige potje bij oma, bij het ontbijt, met een olielaagje bovenop wat je eerst door de droge pindamassa onderin de pot  moest roeren en o zo lekker, échte pindakaas! En de bekende pot in het ouderlijk huis, keurig gestold, gezouten en gezoet met suiker en extra vetten waar je het liefst als eerste bij het open maken van een nieuwe pot, met je mes een figuurtje in tekende of in vier vakken verdeelde en vond dat eerst vak één leeg moest ( wat natúúrlijk gesaboteerd werd door een vervelend zusje of een vader met haast aan de ontbijttafel).

Nu geloven wij, Ontbijtservice Noorderland dat huisgemaakte, zelfgedraaide pindakaas véél lekkerder is, evenals onze huisgemaakte jam, en draaien wij met veel liefde voor onze ontbijtbuffetten lekker onze pindakaas zelf, geen rare toevoegingen, alleen geroosterde pinda’s met een snufje zout. De bekende plastic cupjes pindakaas laten we voor wat ze zijn, tenslotte bestel je een ontbijtservice voor meer luxe en dat betekent de beste kwaliteit en geen pindakaas uit de supermarkt of groothandel!
Pure, zelfgemaakte pindakaas, zo simpel gemaakt maar het (s) maakt het verschil! 

beschuitje pindakaas ontbijtservice
beschuitje pindakaas ontbijtservice

Maandag staat er weer een ontbijtbuffet op de planning, op vakantiepark Diana Heide, in Amen, waar een gezellige ploeg TT Assen-gangers hun laatste ochtendje van het weekendje TT in Assen feestelijk willen afsluiten met een lekker en gezellig ontbijtbuffet samen.

Dus malen we de pinda’s, vers van de notenboer, helemaal doorgedraaid de potten in 😉 . Dat wordt weer genieten, een lekker vers ontbijtbuffet, gemakkelijk “thuis”bezorgd in je vakantiehuisje in het mooie Drenthe door Ontbijtservice Noorderland, na een gezellig weekend in Assen. Met zijn allen aan de verse croissants, knapperige pistoletten en zachte witte bolletjes met  home made jam,  zelfs de chocopasta is van eigen hand en om je vingers bij af te likken zo lekker.
We werken toch echt het liefst met (h) eerlijke, huisgemaakte producten voor nét dat beetje extra 🙂 en reken maar..dat proef je!.

 

 

Het is weer kersentijd, kersen volop in de winkels en kwekerijen zoals Meinardi. 
Heerlijk! Kersenjam, kersenvlaai, kersen zo van de boom, zo lekker! 
Dus nu zitten we, Ontbijtservice Noorderland,  regelmatig met paars/zwarte vingers kilo’s kersen te ontpitten voor een heerlijke kersenjam bij de ontbijten. Niet alle dagen helaas, want het is nogal een tijdrovend klusje maar het resultaat is zó zalig, echte Haute Confiture,  voor ons “de kers op de taart”.

De liefde hangt eveneens in de lucht, er wordt en werd wat af getrouwd aan het begin van deze zomer in Groningen en Drenthe.
30, 40 tot en met een 65 jarig huwelijksjubileum zien we voor bij komen en worden deze bruisparen door de kinderen en kleinkinderen, achterkleinkinderen en rijen aanhang, eens flink in het zonnetje gezet en gefeliciteerd met hun trouwdag met een lekker ontbijt. Want hoe bijzonder is zo’n dag! De ontbijtverrassing is dan ook vaak groot en zien we vaak ontroerde maar zeer blije gezichten, een goed en smakelijk én verrassend begin van de feestdag dus!

Ook wordt er begin zomer aardig wat getrouwd en mogen we óf het kersverse echtpaar verrassen met ontbijt op de eerste dag van de wittebroodsweken, óf op De Grote Dag zelf. Ontbijt als origineel huwelijkscadeau, het tosti-ijzer en de pannenset hadden ze toch al 😉 . Straalverliefd en in de wolken lekker samen genieten van een romantisch ontbijt namens de ( schoon) ouders, vrienden of collega’s. 

Regelmatig wordt er ook ontbijtservice geregeld door de toekomstige bruid voor de bruidegom na het vrijgezellenfeest en is ze er van verzekerd dat hij én heerlijk, uitgebreid ontbijt, een goede bodem heeft voor de bruiloft én op tijd wakker is ( hoewel we soms wel héél erg lang aan moeten bellen 😉 ). 

Jarenlang huwelijksgeluk, kersverse bruidsparen, nieuw geluk en langdurig geluk,  en al die liefde mogen wij feliciteren met een kraakvers luxe huwelijksontbijt thuisbezorgd want,  je weet,  liefde gaat door de maag, en dat tussen al die vlinders die daar al fladderen!!

 

 

Morgen ochtendje camping voor de boeg.
Neeeeeh, niet voor ons om eens te onthaasten helaas maar voor de vakantievierders in Drenthe deze week. De wind voor de ontbijten staat richting Assen, o.a.  naar Camping Wittezomer voor een jarige Jet en daarna door, met een ongelofelijk lekker ontbijt, naar een 45-jarig getrouwd echtpaar op Camping De Lindehoeve in De Punt Yde  deze week.
Onze bezorgers maken wat kilometers deze zomer! En dan bedoel ik niet met de auto maar met de benenwagen. Velden op en velden af. Laantje in, laantje uit. 
Wordt het morgen makkelijk het ontbijt bij een bungalow met huisnummer in het vakantiepark of struinen we weer tussen de tentharingen op zoek naar “het-blauwe- met-een-rode-rits-u ziet-hem-vanzelf-staan-tentje” ?

Drenthe én Ontbijtservice Noorderland krijgen  het weer druk deze zomer 🙂 .

Laat nu morgen ook nog eens nét het allerlaatste adres in Balloo zijn…Als we dan toch conditie moeten opbouwen is het  geen straf om even een paar uurtjes over het schitterende Balloërveld te struinen.
Terwijl iedereen aan een kraakvers ontbijt in de caravan of in de voortent begint, genieten wij van de rust en de schoonheid van het enorme heideveld tussen Gasteren, Rolde en Loon, beter kan de dag niet beginnen!

Rondom Assen wemelt het van de campings, vakantieparken en bungalowparkjes, niet alleen voor de jaarlijkse TT in Assen maar vanwege de schitterende omgeving. Vaak is er wel een mogelijkheid om broodjes en een pakje kaas op het terrein te kopen of een tasje aan de deurknop te laten hangen met kaiserbroodjes en een pak Appelsientje, maar met een verjaardag, trouwdag of gewoon een spontane romantische bui is het toch nét even iets leuker en luxer om eens uit flink uit te pakken en onze Ontbijtservice Noorderland in te schakelen. 

Camping de Lindehoeve, De Punt Yde, Ontbijtservice
Camping de Lindehoeve, De Punt Yde, Ontbijtservice

Van een “lekker ontbijt” tot en met een super de luxe “Champagne Ontbijt”, wij vinden iedere Mini-Camping, goed tussen de bomen verstopte Campings tot en met ontbijtservice , voor een typisch Drents verblijf,  in een heuse Plaggenhut, zoals in, tussen de brinkdorpen Ruinen en Dwingeloo in Zuidwest Drenthe, het dorpje Ansen bij  d’Olde Kamp, waar je heuse plaggenhutten mét bedstee kan boeken. De dag goed beginnen met een uitgebreid, luxe ontbijt en daarna, hop, de wandelschoenen aan en heerlijk prachtige Nationaal Park Dwingelderveld in!

Doen wij ook, mits het het laatste adres is natuurlijk en helaas zonder zo’n heerlijk ontbijt 😉

De laatste loodjes voor Vaderdag voor Ontbijtservice Noorderland, morgen vliegen er weer heerlijke Vaderdag ontbijten door heel Groningen en Drenthe. Van ontbijtservice in Hoogezand, Groningen, Veendam en Zuidlaren tot en met ontbijtservice in Assen, Stadskanaal en Hoogeveen en alles wat daar zo’n beetje tussen in ligt. Allemaal lieve vaders overal die we  mogen verrassen met zo’n heerlijk uitgebreid Vaderdag Ontbijt !

De laatste inkopen zijn gedaan, de koelkasten zijn allemaal gevuld, kisten vol heerlijke Hollandse aardbeien en er staan rijen wolkenkrabbers van cateringdozen te wachten tot zij morgen in de vroege uurtjes gevuld worden met de lekkerste dingen.
De bezorgers weten hoe en waar en hoe laat, de kaarten met lieve boodschappen voor de pappa’s zijn geschreven, mooie rode rozen en boeketten bloemen en Champagne staan voor de mannen klaar en dozen vol sinaasappels staan klaar om door ons vers geperst te worden.

Vroeg er uit morgenochtend ( lees vannacht 😉 ), maar dat zijn we na twaalf jaar ontbijtservice runnen wel gewend 🙂 en gaan we ons uiterste best doen om er morgen weer een succes van maken. Morgenochtend doen héél veel vaders  verrast de deur open om, helemaal overdonderd, het feestelijke Vaderdag Ontbijt in ontvangst te nemen.
Blij verrast, want zo’n uitgebreid ontbijt op bed smaakt toch beter dan een nieuwe stropdas 😉 .
Lekker aan de verse broodjes en croissantjes met een nog warm, gekookt scharreleitje, klein gebakje, oude en jonge kaas en lekkere paté en filet American voor op het kraakverse pistoletje en zachte witte broodje, beker hete koffie en thee erbij en zijn dag kan niet beter beginnen!

Morgen gaan wij, met veel plezier op pad door Groningen en Drenthe om al die onmisbare, unieke, onnavolgbare, aller, allerliefste vaders eens smakelijk in het zonnetje zetten, want van hem is er maar één!

Wij, Ontbijtservice Noorderland, hebben er zin in, zijn er klaar voor, op naar morgen, Vaderdag 2018!

Ontbijt voor D-Day, Daddydag dus, Vaderdag ontbijt op Vaderdag in zicht.
Zondag aanstaande is het weer zo ver voor de pappa’s, de opa’s en bonuspappa’s. Het aller, aller leukste is natuurlijk de knuffels van de kinderen en de zelf gefabriekte, lieve knutsel en in sommige gevallen een heerlijk Vaderdag ontbijtje, trots helemaal zelluf gemaakt 😉 .

Helaas is dat een voorbijgaande fase naar mate de jaren verstrijken en is de gang naar de winkel of Ontbijtservice snel gemaakt. Wordt het een luchtje, boormachine, bierpakket of stropdas dit jaar?
Of…dat verwacht ie nooit: Een heerlijk uitgebreid Vaderdag Ontbijt, ’s morgens vroeg als verrassing thuisbezorgd door Ontbijtservice Noorderland. Mag hij lekker in bed opeten, alles zit erbij, bordje, bestek, en mocht het nodig zijn een servetje.

Hij is in alles voorzien met vers gezette  koffie, een lekkere roomboter croissant, huisgemaakte aardbeienjam en knapperige pistolet, Old Amsterdamkaas, filet American, ham, Ardennerpaté, een chocolademuffin bomvol chocola, Hollandse aardbeien en zelfs een gebakje. We persen de sinaasappels vers voor vertrek van de chauffeurs en zijn de gekookte eitjes nog warm!

Vaderdag, vaderdagontbijt Ontbijtservice
Vaderdag, vaderdagontbijt Ontbijtservice, vaderdag ontbijt

Zijn Vaderdag kan niet beter beginnen want de meeste vaders zijn toch écht gek op lekker eten.
Dus zorgen wij voor extra bezorgers voor de heerlijke ontbijten, staan we al in de pannen jam te roeren, worden de eerste inkopen gedaan ( de verse producten uiteraard  last minute ) en zijn we al met de voorbereidingen bezig om Vaderdag voor iedereen zo feestelijk mogelijk te laten verlopen en alle pappa’s in Groningen en Drenthe verzekerd zijn van een smakelijk, luxe ontbijt!

Een luxe ontbijt dus van Ontbijtservice Noorderland, ‘s morgens vroeg of wat later in de ochtend als brunch of zelfs lunch, want de ontbijten worden zeker tot 13.00 uur thuisbezorgd, in geheel Groningen en Drenthe.

Zondag 17 juni is het dus weer zo ver en worden alle gekke, lieve, aardige, drukke, sportieve, handige, rustige, liefhebbende vaders in het zonnetje gezet, met liefde en een lekker ontbijt!

 

Vakantie in eigen land, Drenthe en Groningen staan bol van vakantieparken, B&B’s, vakantieboerderijen.
Rond Westerbork in de provincie Drenthe, een prachtige bosrijke omgeving, kunnen we er zo al drie blindelings vinden; Landgoed Börkerheide,  vakantiepark Timmerholt en regelmatig zijn we, Ontbijtservice Noorderland,  in de vroege uurtjes met onze ontbijtjes te vinden op  Camping Midden Drenthe in Zwiggelte en Camping Orvelte in het monumentendorp Orvelte, te veel om op te noemen! Schitterende natuur en oneindig veel wandel en fietsroutes. De Hondsrug,  Dwingelderveld in Dwingeloo, Nationaal Park Drentsche AA in Oude Molen, Het Boomkroonpad in Drouwen, met één vakantie hier in het hoge Noorden ben je er nog lang niet!

Jarig kun je overal zijn dus zijn wij vaak te vinden tussen de caravans en tentjes, zoekend naar de jarige of het 25 jarig getrouwd bruidspaar. Ergens op laantje 4b derde links, rechts van de waterput, na grote wilgenboom aan de rechterkant 🙂
En zoeken is het soms! We vragen altijd extra informatie bij de bestellers over de ligging van de camper, tent of caravan, maar soms struinen we wat af met het ontbijt, maar komen doen we er!!

Ook in de prachtige provincie  Groningen komt onze ontbijtservice aan (vakantie)huis. De villaparken zitten goed verstopt en voor wie van rust, ruimte en natuur houdt kan hier ruimschoots terecht voor een heerlijke vakantie.  Van Villapark Weddemeer in Westerwolde, Villapark Schildmeer in Steendam, heerlijk aan het water, tot de bekende Landal de Bloemert in Midlaren aan het prachtige Zuidlaardermeer, Roompot  Hunzedal in Borger ( Drenthe),  Molecaten Kuierpad in Wezuperbrug, de grotere landelijke ketens, het thuisfront weet de jarige én Ontbijtservice Noorderland te vinden!

Ontbijtservice op vakantie komt meestal dan ook als complete verrassing, Je waant je toch ver van vrienden en familie, denkt de feestelijke dag zonder hen door te brengen  en dan staan wij ineens ’s morgens vroeg voor de deur met een heerlijk verrassingsontbijt! Dat ze toch aan je gedacht hebben aan de andere kant van het land maakt zo’n ontbijt éxtra speciaal.

De bootjes varen hier weer voorbij, menig auto met caravan en camper zien we langs rijden, op naar het mooie Hoge Noorden, de bomen zijn weer groen, koeien lopen lekker buiten, bloemetjes staan weer in bloei en het zonnetje schijnt.
Op pad met verse ontbijten in luxe cateringdozen of tot en met een familieontbijt op piepkleine wankele campingtafeltjes opgedekt met serviesgoed en tafelkleed, we draaien onze hand er niet voor om en met alle plezier!

Wij hopen op een mooie zomer met veel vrolijke gezichten en grote stevige campingtafels als wij met ons heerlijke ontbijt voor de poort staan!

 

 

Een Onderweg Ontbijt, hoe handig! In een vrolijk tasje nog maar liefst.
Ontbijten moet je toch, maar soms komt het even niet uit om er eens uitgebreid voor te gaan zitten en moet je nu eenmaal werken, vergaderen, de hort op met het hele bedrijf, iedereen de bus in, op naar een lezing of evenement waarbij het, zacht gezegd, nogal onrustig zou worden met ieders gang naar een ontbijtbuffet en terug. Dus dan is daar het Onderweg-Ontbijt!
Iedereen vroeg uit de veren en dan lust je wel een hapje om de ochtend lekker te beginnen.

Hoe handig is dán zo’n onderweg ontbijt, een ontbijt to go, kraakvers en van de beste kwaliteit als dat je van ons, Ontbijtservice Noorderland,  mag verwachten!
Een heerlijke roomboter croissant en onze huisgemaakte jam, een knapperige meergranen pistolet, roomboter en jong belegen kaas, een fles, door ons, vers geperste jus d’ orange en een lekker stuk fruit.  Servetje, bordje erbij en lekker genieten van een goed ontbijt! 

Ontbijt to go, onderwegontbijt, ontbijtservice
Ontbijt to go, onderwegontbijt, ontbijtservice

Voor zo’n Onderweg Ontbijt hoef je natuurlijk niet per se onderweg  te zijn. Neem vorige week nog, mochten wij de eerste 50 bezoekers van een beurs in Groningen verblijden met zo’n smakelijk tasje ontbijt, dat viel zeker wel in goede aarde. 
Ook voor bedrijven die promotiemateriaal origineel onder de aandacht willen brengen met een leuke actie. Folders en visitekaartjes van het bedrijf in de tasjes erbij en reken maar; zo’n ontbijttas wordt gretig in ontvangst genomen, succes verzekerd!

Mogelijkheden te over.
Toneelvereniging, met z’n allen naar de huishoudbeurs, een fietstocht met de hele club  van Gieterveen naar Tynaarloo door Drenthe of in Hongerige Wolf op camping,  gezellig met z’n allen makkelijk ontbijten op het Festival Hongerige Wolf in Oldambt, Groningen. Zo’n Onderweg-Ontbijt is overal welkom en een uitkomst. Eén telefoontje en we regelen alles en zit iedereen op z’n gemak aan een smakelijk ontbijtje.
Ieder zijn of haar eigen vrolijke, gele tasje met ontbijt,  lekker makkelijk, alles lekker vers en daarna iedereen voldaan en tevreden onderweg naar een nieuwe dag!

Geweldig, samen romantisch ontbijten, genieten van elkaar en het wordt helemaal voor je geregeld door Ontbijtservice Noorderland!
Ons “Romantisch Ontbijt” heeft al menige huis/eetkamer mogen bereiken in Groningen en Drenthe. Met een trouwdag of huwelijksdag maar ook voor een verjaardag en soms gewoon, omdat de liefde in de lucht hangt.
Ook hebben we in de loop der jaren het romantische ontbijt regelmatig in mogen zetten voor een huwelijksaanzoek, spannend! Nog spannender is het ophalen van het servies de volgende dag want we zijn natuurlijk ontzettend nieuwsgierig of we bij hebben kunnen dragen aan nieuw liefdesgeluk. Tot nu toe heeft nog niemand snotterend van verdriet de deur open gegaan dus kunnen we er van uit gaan dat als liefde door de maag gaat, dat dit ontbijt zijn werk heeft gedaan 😉 .

Het romantisch ontbijt dekken we stijlvol op met een romantisch rozen tafelkleed, mooi serviesgoed, kaarsjes aan en natuurlijk een lange rode roos, het puntje op de romantische i! En dan samen eindeloos genieten van aardbeien met slagroom, chocolademuffins, verse croissants, vers gezette koffie met bonbonnetjes en nog véél meer lekkernijen om samen van te snoepen!
De volgende dag komen we alles weer ophalen, hoe makkelijk is dat?!

Een onvergetelijk ontbijt maar of je nu een diamanten huwelijk viert of een papieren bruiloft, ga je die dag juist trouwen of ben je gewoon in een romantische bui en wil je een lekker, super de luxe, romantisch ontbijt thuisbezorgd hebben, bedenk dat liefde altijd het belangrijkste ingrediënt blijft!

 

 

Héérlijk, weer volop zomerfruit te verkrijgen, frambozen, aardbeien, noem maar op. Het komt er allemaal weer aan!
Lekker bij de ontbijten maar zeker ook weer voor de jammetjes van Ontbijtservice Noorderland. Nu is het meeste “zomerfruit” het hele jaar verkrijgbaar bij de groothandels in Groningen, maar niets zo lekker als fruit in het juiste seizoen van Hollandse bodem!
Voor de aardbeien bij het (Champagne) ontbijt, doen we graag Meinardi aan in Winschoten of Noordbroek. Door de unieke teelmethode zijn ze daar bijna het hele jaar te krijgen en gebruiken ze minimaal gewasbeschermingsmiddelen, goed bezig en wat je dichtbij haalt is toch het lekkerst!

Wil jij die lekkere huisgemaakte aardbeienjam van Ontbijtservice Noorderland een keer zelf maken?

huisgemaakte aardbeienjam Ontbijtservice Noorderland
huisgemaakte aardbeienjam Ontbijtservice Noorderland

Wat je nodig hebt:
500 gram Hollandse aardbeien ( Meinardi Winschoten)
400 gram geleisuiker
een theelepel citroensap
twee eetlepels water

Haal de kroontjes voorzichtig van de aardbeien en snij ze in kwarten. Strooi de geleisuiker, citroensap en het water erover.
Zet het op een middelmatige temperatuur op het vuur tot alles begint de smelten, zet dan het vuur hoog en roer de jam tot het kookpunt., twee minuten door laten koken.
Pan van het vuur halen en in uitgekookte potten schenken en snel af laten koelen.

Et voila!
Bij de bakker een lekker vers stokbroodje halen, een laagje licht gezouten roomboter erop en dan die heerlijke jam en…genieten maar! Bon Appetit!                                                                                                                                

aardbeienjam ontbijtservice
aardbeienjam ontbijtservice

 

Pin It